Bánh quy matcha trà xanh: Bí quyết giòn rụm, thơm ngon

Bạn là tín đồ matcha? Hãy thử ngay công thức bánh quy matcha trà xanh thơm ngon giòn rụm này! Bật mí ngay trong bài viết!

Bạn là tín đồ matcha? Cùng khám phá công thức bánh quy matcha trà xanh thơm ngon, giòn rụm ngay tại đây!

Matcha, loại trà xanh Nhật Bản, đã chinh phục khẩu vị người Việt trong vài năm gần đây. Bên cạnh thức uống, matcha còn được sử dụng để tạo nên những món ăn hấp dẫn, trong đó phải kể đến bánh quy bơ trà xanh. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi khám phá công thức chế biến bánh quy bơ matcha thơm ngon, đậm vị trà xanh, chắc chắn sẽ khiến bạn say mê!

bánh quy matcha trà xanh

Chuẩn bị nhanh 15 phút, chế biến 20 phút, cho 2 người thưởng thức.

1Bánh quy matcha trà xanh: Nguyên liệu cần chuẩn bị

150g bơ lạt
200g bột mì
1 quả trứng gà
Bột matcha trà xanh
100ml sữa tươi
Gia vị: Đường, vani
Bạn sẽ cần: Cây vét bột, máy đánh trứng, thau inox, túi bắt kem, đầu tạo hình kem.

Bạn có thể tìm mua bột matcha trà xanh, vani, bịch tam giác, tạo hình kem tại các cửa hàng bán phụ liệu làm bánh trên toàn quốc hoặc trên các trang thương mại điện tử.

Nguyên liệu bánh quy matcha 🍵🍪

2Bánh quy matcha trà xanh: Bí quyết ngon đơn giản

Bước 1 Trộn bột

Cho 150g bơ lạt và 90g đường vào thau inox, dùng máy đánh trứng đánh tan.

Đập 1 quả trứng vào tô, cho 100ml sữa tươi và đánh đều đến khi bơ tan. Sau đó, đổ 200g bột mì, 3ml vani cùng 5g bột trà xanh (lọc qua rây) vào tô, dùng spatula trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Để bột không bị văng ra ngoài khi đánh, bạn nên sử dụng bát trộn có thành cao.

Trộn hỗn hợp bột

Bước 2 Nướng bánh

Tạo hình kem matcha độc đáo bằng cách cho kem vào túi tam giác có đầu inox, tạo hình tùy thích.

Lót giấy nến lên khay nướng, bắt kem theo vòng từ ngoài vào trong. Cho bánh vào lò nướng 175°C trong 15 phút, sau đó hạ nhiệt xuống 150°C trong 10 phút. Bánh chín, bạn bỏ ra đĩa và thưởng thức món bánh quy matcha trà xanh thơm ngon!

Bắt kem và nướng bánh

3 Thành phẩm

Bánh quy matcha giòn tan, vị béo ngậy của bơ trứng hòa quyện cùng hương thơm dịu nhẹ của matcha, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Thưởng thức cùng một tách trà nóng vào cuối tuần, mang đến cảm giác thư giãn tuyệt vời.

Bánh quy matcha trà xanh béo ngậy

Chỉ với 2 bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể tự tay làm ra chiếc bánh matcha trà xanh thơm ngon. Hãy bắt tay ngay vào thực hiện theo hướng dẫn cách làm bánh quy matcha trà xanh Nhật Bản để thưởng thức hương vị tuyệt vời này!