Bánh Chuối Hấp Bột Năng Thơm Ngon - Cách Làm Đơn Giản Tại Nhà

Bánh chuối hấp bột năng, dai ngon, thơm lừng. Học ngay cách làm đơn giản để chiêu đãi gia đình món ngon hấp dẫn này.

Bánh chuối hấp bột năng: Mềm dẻo, thơm lừng, vị ngọt thanh, kích thích mọi giác quan. Học ngay cách làm đơn giản, “hô biến” món ngon hấp dẫn ngay tại nhà!

Bánh chuối hấp là món tráng miệng quen thuộc, mang hương vị ngọt ngào, dẻo thơm đặc trưng của miền Nam. Với lớp vỏ mềm mịn, kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy, bánh chuối hấp sẽ chinh phục bất kỳ thực khách nào. Cùng vào bếp thực hiện món bánh đơn giản này ngay tại nhà bạn!

Món bánh chuối hấp

Món ăn dành cho 3-4 người, mất 20 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến.

1Công thức bánh chuối hấp bột năng – Nguyên liệu cần chuẩn bị

250g bột năng
700g chuối xiêm
3 ống vani
300ml nước cốt dừa
15g đậu phộng
15g mè
5g bột nghệ pha loãng
220 ml nước lọc
Gia vị: Đường, muối, dầu ăn

Cách chọn chuối ngon, tươi

Để chọn chuối ngon, hãy ưu tiên những nải có quả xanh, quả vàng vừa tay, tránh quả quá lớn. Nên tránh chuối bị dập nát, chảy nước, có mùi hôi. Đối với chuối xiêm, hãy chọn quả chín cây có vỏ vàng, hơi khô, mỏng, da hơi thâm kim, đảm bảo chuối ngon, dẻo.

Để chọn chuối xanh ngon, hãy tìm những quả có màu xanh sẫm, căng bóng, cong đều. Nếu có lốm đốm chỗ chuyển sang vàng nhẹ cũng không sao. Chuối có vết đốm màu đen trên vỏ hay màu hồng đậm là dấu hiệu của chuối chín tự nhiên. Tránh mua chuối chín vàng cả nải, vỏ dày, vàng, cuống sống, hơi cứng vì có thể đã bị tẩm hóa chất độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chuối chín cả nải: cẩn thận hóa chất!

2Bánh Chuối Hấp Bột Năng: Bí Quyết Cho Món Ngon Tuyệt Vời

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Lột vỏ chuối, ngâm vào nước muối loãng 5 phút, vớt ra để ráo rồi cắt thành từng lát dày 0,5 cm.

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, rang đậu phộng và mè cho thơm, sau đó cho ra chén. Tiếp theo, cho 70g đường và 220ml nước lọc vào nồi, đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp, lấy nồi nước đường ra.

Bước 2 Trộn bột và hấp bánh chuối.

Trộn bột

Cho 200g bột năng vào, khuấy đều. Sau đó, thêm 5g bột nghệ pha loãng và 2 ống bột vani, khuấy thật đều tay.

Hấp bánh

Sau khi cắt chuối, bạn cho phần chuối đã cắt vào nồi bột năng, rồi đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã thoa dầu ăn. Xếp những lát chuối còn lại xung quanh bề mặt, dùng muỗng dàn đều bột, sau đó nhẹ nhàng ấn tay để chuối lún xuống lớp bột.

Bỏ khuôn bánh chuối vào nồi hấp đã chuẩn bị sẵn và hấp trong 30 phút để bánh chín đều.

Bước 3Nước cốt dừa đã sẵn sàng, mọi thứ đã hoàn tất!

Làm nước cốt dừa

Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 70g đường, 5g bột năng, 1 thìa cà phê muối và 1 ống vani. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, sau đó đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi nước cốt sền sệt thì tắt bếp.

Lấy bánh ra và cắt miếng vừa ăn

Hấp bánh chuối khoảng 30 phút, để nguội bớt, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 4 Thành phẩm

Cho ít bánh vào đĩa, chan thêm chút nước cốt dừa, rắc thêm đậu phộng và mè rang lên trên, rồi thưởng thức hương vị ngọt ngào.

Bánh chuối hấp, béo ngậy, thơm lừng.

3Thưởng thức

Bánh chuối hấp bột năng với vị ngọt thanh, béo ngậy của nước cốt, kết hợp cùng độ dẻo dai của bột năng, bùi thơm của mè và đậu phộng, tạo nên một món tráng miệng hoàn hảo, hấp dẫn mọi giác quan.

Học ngay 2 công thức làm bánh chuối hấp và nướng sữa tươi thơm ngon, đơn giản tại nhà!

Bánh chuối hấp bột năng ngọt thanh.

Bạn đã có công thức chuối hấp bột năng thơm ngon, hãy thử ngay tại nhà! Để thêm lựa chọn, đừng bỏ qua 3 cách làm bánh chuối hấp hấp dẫn khác, đảm bảo bạn sẽ tìm được công thức yêu thích!