Công thức bánh quy phô mai giòn tan, ngon khó cưỡng

Bạn muốn tự làm bánh quy phô mai giòn ngon? Hãy cùng chúng tôi vào bếp và khám phá công thức đơn giản này!

Khám phá bí mật tạo nên những chiếc bánh quy phô mai giòn tan, khó cưỡng! Hãy vào bếp cùng chúng tôi và học cách làm món bánh này ngay hôm nay!

Bí quyết bánh quy phô mai giòn tan.

Chuẩn bị nhanh 60 phút, chế biến 15 phút, đủ cho 2-3 người thưởng thức.

Bánh quy phô mai thơm ngon, bổ dưỡng, là món ăn yêu thích của nhiều người. Bạn muốn tự tay làm món bánh này? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết trong bài viết dưới đây!

1Công thức làm bánh quy phô mai thơm ngon

100g bột mì đa dụng
40g bột phô mai
50g bơ lạt
30g đường làm bánh
1 cái lòng đỏ trứng gà
Gia vị: Muối, bột vani

Mẹo hay:

Bột phô mai, một gia vị khô phổ biến, mang đến hương vị thơm ngon cho nhiều món ăn. Bạn có thể tìm mua sản phẩm này tại các cửa hàng chuyên dụng, siêu thị và các sàn thương mại điện tử.

Lựa chọn bột phô mai ngon, hãy chú ý đến nhãn hiệu uy tín, hạn sử dụng hợp lý và thành phần nguyên liệu rõ ràng để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Nguyên liệu làm bánh quy phô mai

2 Cách làm bánh quy phô mai

Bước 1 Trộn bột bánh

Trộn bột bánh

Rây 100g bột mì và 40g bột phô mai vào tô, thêm ¼ muỗng cà phê muối và trộn đều các nguyên liệu.

Bước 2 Trộn hỗn hợp bơ trứng

Đánh hỗn hợp bơ trứng

Chuẩn bị một tô riêng, cho vào 50g bơ lạt mềm, 30g đường làm bánh, 1 muỗng cà phê vani và 1 lòng đỏ trứng gà. Dùng phới hoặc muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 3Trộn đều bột với hỗn hợp bơ và trứng, tạo thành khối mịn.

Trộn bột với hỗn hợp bơ trứng

Trộn bột bánh vào hỗn hợp bơ trứng, dùng phới đánh đều cho đến khi hỗn hợp tạo thành khối.

Cho bột vào hộp kín, bọc màng bọc thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Để bột quyện đều, bạn hãy chia bột thành hai phần và trộn từng phần riêng biệt.

Bước 4 Tạo hình bánh

Làm bánh quy phô mai

Trải giấy nến lên bột, dùng cán cán mỏng, sau đó dùng đũa ấn nhẹ tạo hình lỗ trên bề mặt.

Cắt bột thành các miếng tam giác, xếp lên giấy nến và để vào ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút.

Bước 5 Nướng bánh

Bánh quy phô mai nóng hổi

Làm nóng lò ở 160 độ C trong 10 phút. Cho bánh vào ngăn giữa lò và nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

3 Thành phẩm

Bánh quy phô mai giòn tan.

Bánh quy phô mai giòn tan, thơm ngậy đã sẵn sàng! Với lớp vỏ xốp giòn, vị phô mai béo ngậy, mỗi chiếc bánh quy sẽ khiến bạn khó cưỡng lại. Nhanh tay vào bếp thực hiện ngay công thức đơn giản này để thưởng thức thành quả thơm ngon!

Chúc bạn thành công với công thức bánh quy phô mai này! Hy vọng bạn và những người thân yêu sẽ thích thú và thường xuyên thưởng thức món bánh thơm ngon này.