Ốc Hương Xào Bơ Tỏi: Ngon Mê Ly, Ăn Là Ghiền!

Ốc hương xào bơ tỏi, món ăn chơi đơn giản, dễ làm nhưng siêu ngon, phù hợp để nhâm nhi. Cùng theo dõi bài viết để biết cách chế biến món ăn này nhé!

Ốc hương xào bơ tỏi – món nhậu ngon tuyệt, dễ làm tại nhà. Bạn muốn một món ăn chơi hấp dẫn, đậm đà hương vị? Hãy thử ngay công thức đơn giản này!

Ngon miệng trong 35 phút cho 2-3 người!

Ốc hương, nguyên liệu đa dạng, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó phải kể đến ốc hương xào bơ tỏi. Món ăn này chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ốc giòn dai và hương vị béo thơm, khó cưỡng của sốt bơ tỏi.

Bạn yêu thích món ăn này? Hãy cùng trổ tài vào bếp với công thức chế biến đơn giản dưới đây!

1Món ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g ốc hương
• Tỏi, ớt
• Nước vo gạo
• 2 lát phô mai
• Nêm nếm: Đường, muối, bơ, hạt nêm, bột ngọt.

Mẹo hay:

Để chọn ốc hương ngon, hãy chú ý đến màu sắc, hình dáng và độ tươi. Ốc ngon có màu vàng tự nhiên, vỏ nguyên vẹn, không bị bể. Khi chạm nhẹ vào miệng ốc, ốc sẽ khép miệng lại chứng tỏ còn sống, đảm bảo độ tươi ngon. Tránh chọn ốc chết, có mùi hôi hoặc chảy nước nhớt.

2 Cách làm ốc hương xào bơ tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ngâm ốc hương trong nước vo gạo pha thêm vài lát ớt khoảng 15 phút giúp ốc nhanh chóng nhả nhớt và bùn đất, đảm bảo ốc sạch sẽ trước khi chế biến.

Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Rửa sạch rau răm, dùng để ăn kèm với ốc sau khi chế biến.

Bước 2 Hấp ốc hương

Bắc nồi lên bếp, cho nước vào khoảng ½ nồi. Hấp ốc hương trong xửng khoảng 3-4 phút, sau đó vớt ra tô, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 3 Xào tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, đợi tan chảy rồi thêm tỏi băm phi thơm đến khi vàng đều.

Bước 4 Xào ốc hương

Sau khi hấp/luộc, cho ốc hương vào chảo, đảo đều 5 phút để thấm gia vị. Thêm 1 chén nước lọc, đun sôi, rồi cho 2 lát phô mai vào, đảo đều đến khi phô mai tan chảy quyện đều.

Nêm nếm gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường. Đảo đều cho gia vị thấm đều rồi tắt bếp.

Bước 5 Thành phẩm

Món ốc hương xào bơ tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ, hương thơm nồng nàn của tỏi và độ giòn dai của ốc. Cách làm đơn giản nhưng mang đến hương vị khó cưỡng, khiến bạn phải xuýt xoa từng miếng ốc. Món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

3Thưởng thức

Ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon, chấm cùng bánh mì, muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản đều hợp vị.

Nào, hãy trổ tài chế biến món ốc xào bơ tỏi thơm ngon với công thức vừa được chia sẻ! Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Học ngay cách làm món ốc xào bơ tỏi ngon ngất ngây từ video TikTok hấp dẫn!