Bạn muốn biết nầm bò nướng là gì và cách làm món này ngon tại nhà? Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết giúp bạn chế biến món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình.
Bạn muốn thưởng thức món nầm bò nướng thơm ngon, đậm đà tại nhà? Hãy khám phá ngay công thức chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn trong bài viết này!
Nầm bò, món ăn được nhiều người yêu thích bởi độ mềm ngọt, không dai như thịt bò. Bạn đã biết nầm bò là gì và cách chế biến món nầm bò nướng ngon đúng vị chưa? Cùng khám phá ngay sau đây!
1Nầm bò nướng là gì?
Nầm bò chín vàng thơm
Nầm bò, hay còn gọi là vú bò, là phần mô mỡ mềm, không có thịt hay cơ, nên có độ dai thấp.
Nầm bò nướng là món ăn hấp dẫn với phần nầm bò được sơ chế sạch, ướp gia vị đậm đà rồi nướng. Món ăn mang hương vị thơm ngon, mềm ngọt, không hề ngán, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Giá nầm bò dao động từ 180.000 – 200.000 đồng/ký.
2Cách làm nầm bò nướng
Nầm bò nướng
Công thức dành cho 4 người, chuẩn bị 70 phút, chế biến trong 5 phút.
Bí mật cho món nầm bò nướng ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món nầm bò nướng
- 500gr nầm bò
- 1 gói sốt ướp thịt nướng
- 100gr bơ
Mẹo hay
Để chọn được phần nầm bò ngon, hãy ưu tiên những miếng có màu hồng nhạt, tươi mới, đàn hồi tốt khi sờ. Tránh chọn nầm có mùi hôi hoặc chảy nước khi ấn vào.
Để món nầm bò thơm ngon, bạn cần làm sạch nầm trước khi chế biến. Cách đơn giản là rửa nầm bò với nước muối pha loãng và gừng băm nhỏ để khử mùi hôi và loại bỏ hết chất bẩn.
Rửa nước muối gừng 2-3 lần, sau đó rửa sạch, để ráo và thái miếng tùy ý.
Bạn có thể mua nấm bò tươi ngon tại các chợ truyền thống, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.
Cách làm nầm bò nướng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nầm bò nướng
Nầm bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cho vào tô.
Bước 2 Ướp nầm bò
Ướp bò 1 tiếng cho thấm vị.
Đổ nước sốt ướp thịt nướng vào tô đựng nầm bò đã thái, dùng đũa trộn đều và ướp trong khoảng 1 tiếng để nầm bò thấm gia vị.
Nước sốt ướp thịt nướng đã được nêm nếm vừa đủ, bạn chỉ cần cho gói sốt vào thịt, không cần thêm bất kỳ gia vị nào khác.
Cách tự làm sốt nướng nầm bò
Nếu bạn không thích nước sốt ướp thịt nướng, hãy thử ướp nầm bò với hỗn hợp tỏi, sả, gừng băm nhuyễn. Nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt và ½ muỗng canh nước mắm để tạo hương vị đậm đà.
Thời gian ướp tương tự như ướp với nước sốt thịt nướng, đảm bảo hương vị thấm đều.
Bước 3 Nướng nầm bò
Nướng bò vàng đều 2 mặt
Bật bếp gas, đặt vỉ nướng lên và chờ nóng. Cho bơ vào vỉ, đun chảy rồi xếp nầm bò lên. Nướng đều hai mặt, lật thường xuyên để nầm chín đều, không bị cháy.
Nướng miếng nầm bò cho đến khi chín vàng đều hai mặt.
Thành phẩm
Nầm bò mềm ngọt
Nầm bò nướng nóng hổi, thơm ngon, mềm ngọt, chấm cùng tương ớt, ăn kèm rau sống sẽ khiến bạn mê mẩn. Món ăn tuyệt vời dành cho cả gia đình, trẻ nhỏ cũng thích mê.
Mưa gió, cả nhà quây quần bên nồi nầm bò nướng thơm phức, còn gì tuyệt vời hơn? Chúc bạn thành công với món ăn hấp dẫn này!
Bơ thực vật ngon, chất lượng, giá tốt, mua ngay tại đây!
