Công thức cơm rang thập cẩm đẹp mắt, ngon miệng

Bạn muốn tìm hiểu cách làm cơm rang thập cẩm, món ăn ngon miệng và quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt? Hãy cùng khám phá công thức chi tiết trong bài viết này!

Cơm rang thập cẩm – món ăn hấp dẫn, dễ làm, chinh phục mọi khẩu vị! Cùng khám phá bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món ăn này nhé!

Cơm rang thập cẩm – món ăn hấp dẫn, chinh phục mọi khẩu vị, đặc biệt là các bạn nhỏ. Cùng khám phá bí quyết chế biến món cơm rang thập cẩm thơm ngon, đẹp mắt ngay tại nhà, bạn nhé!

Cơm rang thập cẩm

Chuẩn bị: 25 phút | Nấu: 35 phút | Phục vụ: 2-3 người

1Công thức làm cơm rang thập cẩm ngon tuyệt

1 tô cơm ( tô canh)
100gr lạp xưởng
6 quả trứng gà
200gr đậu que
Cà rốt, tỏi
Nêm nếm với nước mắm, nước tương, bột ngọt và tiêu cho món ăn đậm đà.

Nguyên liệu làm cơm chiên thập cẩm

Mẹo chọn mua lạp xưởng:

Để chọn lạp xưởng tươi ngon, hãy ưu tiên những loại có vỏ khô ráo, dùng tay bóp thử độ đàn hồi và mềm mịn.

Khi mua lạp xưởng đóng gói sẵn, hãy ưu tiên chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, hạn sử dụng còn dài và bao bì nguyên vẹn. Tránh mua lạp xưởng không có bao bì hoặc chảy nước bên trong.

Lạp xưởng ngon thường có màu nâu sẫm hoặc hồng, nhờ một chút mỡ heo tạo vị béo ngậy.

2Bí quyết chế biến cơm rang thập cẩm ngon tuyệt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu: Đậu que tước xơ, bỏ đầu, rửa sạch và cắt hạt lựu. Lạp xưởng rửa sạch, lột vỏ, cắt hạt lựu hoặc lát tròn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2 Đánh trứng

Đập 6 quả trứng gà vào tô, thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê nước mắm, đánh đều.

Trộn trứng gà cho cơm chiên

Bước 3 Xào nguyên liệu

Phi thơm tỏi băm, sau đó cho cà rốt, lạp xưởng, đậu que đã cắt hạt lựu vào đảo đều trong 3 phút, đến khi các nguyên liệu chín mềm.

Xào cơm thập cẩm

Bước 4 Chiên cơm

Dùng sạn đánh tơi cơm, thêm trứng đã đánh tan cùng 1 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê bột ngọt. Cho các nguyên liệu đã xào vào, dùng vá đảo đều cơm với lửa vừa trong 6 phút cho đến khi cơm tách hạt. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thập cẩm chiên thơm lừng.

Để cơm chiên thập cẩm ngon và tơi rời, hãy thử dùng cơm khô hoặc cơm nguội. Bí quyết là để cơm trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng trước khi chế biến, đảm bảo hạt cơm tơi, không bị nát khi chiên.

3 Thành phẩm

Cơm chiên thập cẩm, món ăn dân dã đầy hấp dẫn, sẽ đưa bạn đến với hương vị thơm lừng của trứng, vị mặn đậm đà của lạp xưởng, cùng vị tươi ngon của cà rốt và đậu que. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị!