Sườn Chay: Bí quyết ngon hấp dẫn từ nguyên liệu độc đáo

Bạn đã biết sườn chay làm từ gì chưa? Hãy cùng khám phá những món ngon độc đáo được chế biến từ sườn chay!

Bạn có biết sườn chay được làm từ gì không? Khám phá ngay những món ngon độc đáo và hấp dẫn từ sườn chay, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ!

Sườn chay, nguyên liệu quen thuộc cho những món ăn chay hấp dẫn. Cùng khám phá những công thức đơn giản nhưng ngon miệng, giúp bạn đa dạng thực đơn chay thêm phong phú!

1 Sườn chay làm từ gì?

Sườn chay, món ăn quen thuộc trong thực đơn chay hằng ngày, được chế biến từ đậu nành, lúa mì, gia vị chay và bột khoai sọ – những nguyên liệu thuần tự nhiên, tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa.

Sườn chay được chế tác tinh tế, sở hữu hình dáng y như sườn heo thật. Mùi thơm hấp dẫn, kết hợp với độ dai mềm, ngọt tự nhiên khiến người ăn khó lòng phân biệt với thịt heo.

2Sườn Chay: Bí Quyết Nấu Ngon Cho Món Ăn Hấp Dẫn

Sườn chay chiên giòn

Nguyên liệu

• 300gr sườn chay
• Gia vị cần chuẩn bị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.

Sườn chay chiên giòn: Hương vị thơm ngon, giòn rụm, chế biến đơn giản, phù hợp cho bữa ăn chay thanh đạm.

Ngâm sườn chay cho nở, vắt ráo, xé nhỏ vừa ăn. Ướp với muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt theo khẩu vị.

Cho 500ml dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả sườn chay đã ướp vào chiên giòn vàng. Vớt sườn chay ra, để ráo dầu trên giấy thấm là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Sườn chay giòn tan, thấm đẫm gia vị, ăn kèm cơm nóng thật tuyệt vời.

Sườn chay rim me chua ngọt

Nguyên liệu

• 500gr sườn chay
• Tỏi cắt nhỏ
• Gia vị chay, tương ớt, ớt bột, dầu ăn, hạt nêm và đường là những nguyên liệu cần thiết cho món ăn này.

Món sườn chay rim me chua ngọt với hương vị đậm đà, chua ngọt hài hòa, sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho bạn.

Ngâm sườn chay vào nước, vắt ráo và cắt lát. Chiên sườn trong chảo đến khi có màu vàng đẹp mắt.

Bạn cho me vào nước sôi, sau đó chắt lấy nước cốt me.

Phi thơm tỏi trong chảo, thêm nước sốt me, hạt nêm, đường, tương ớt và bột ớt, khuấy đều cho gia vị hòa quyện.

Nấu nước sốt lửa vừa cho đến khi keo lại, cho sườn vào đảo đều, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sườn dai mềm hòa quyện với nước sốt chua ngọt, tạo nên món ăn hấp dẫn.

Sườn chay xào chua ngọt

Nguyên liệu

• 400gr sườn chay
• Ớt chuông xanh
• Ớt chuông đỏ
• Hành khô
• Ngò rí
• 3 muỗng canh nước cốt chanh
• Gia vị cần dùng: hạt nêm, đường, dầu ăn.

Hương vị chua ngọt hấp dẫn của món sườn chay xào sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Ngâm sườn chay trong nước 20 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Rửa sạch ớt chuông xanh và đỏ, cắt thành miếng vừa ăn.

Rửa sạch ngò rí, cắt thành những đoạn nhỏ.

Cho dầu nóng trong chảo, phi thơm rồi cho sườn chay vào đảo đều đến khi chuyển sang màu vàng nhạt.

Tiếp theo, thêm ớt chuông đã cắt vào chảo, nêm hạt nêm, nước cốt chanh và đường, đảo đều cho đến khi ớt chín mềm.

Rắc ngò rí cắt nhỏ lên món xào, thêm chút hương vị tươi mát cho món ăn.

Thành phẩm

Sườn chay dai dai, ớt chuông giòn giòn, quyện hương rau mùi thơm nức, khiến bạn không thể cưỡng lại.

Sườn chay kho nấm đông cô

Nguyên liệu

• 400gr sườn chay
• 200gr nấm đông cô
• Củ cải trắng
• Hành Paro
• Hành lá
• Hạt nêm, đường, nước tương, dầu hào, dầu ăn và tiêu là những gia vị cần thiết cho món ăn này.

Sườn chay kho nấm đông cô là món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những ngày bạn muốn thay đổi khẩu vị. Cách làm đơn giản, thơm ngon, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Ngâm sườn chay vào nước khoảng 20 phút, sau đó vắt ráo nước.

Củ cải trắng được bào vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát tròn đều đẹp.

Rửa sạch hành Paro, thái nhuyễn.

Chiên sườn ở lửa lớn cho đến khi vàng đều, không cần chiên chín.

Sau khi phi hành Paro, thêm nấm đông cô và củ cải trắng vào, đảo đều trong 2 phút.

Sau khi chiên sườn, đổ 100ml nước vào chảo, tiếp tục kho sườn với lửa vừa. Nêm gia vị gồm hạt nêm, đường, nước tương, dầu hào theo khẩu vị của bạn. Kho sườn đến khi nước cạn là hoàn thành.

Rắc hành lá, tiêu, đảo đều và tắt bếp, món ăn đã hoàn tất.

Thành phẩm

Sườn chay dai giòn, thấm gia vị đậm đà, quyện cùng nấm đông cô thơm dịu, tạo nên món ăn hấp dẫn, ăn kèm cơm nóng vô cùng ngon miệng.

Sườn chay rim nước dừa

Nguyên liệu

• 400gr sườn chay
• 100ml nước dừa tươi
• Hạt nêm chay, đường, muối, tương ớt, dầu ăn – gia vị hoàn hảo cho món ăn chay thơm ngon.

Sườn chay rim nước dừa thơm ngon, hấp dẫn, mang đến hương vị thanh tao, đậm đà, khiến bạn khó cưỡng lại.

Rửa sơ sườn chay, xé thành những miếng mỏng vừa ăn. Chiên giòn sườn trong chảo dầu nóng cho đến khi chúng phồng lên.

Cho nước dừa, hạt nêm chay, đường, muối và tương ớt vào chảo, khuấy đều và nấu đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại.

Cho sườn chay chiên vào hỗn hợp gia vị, rim nhẹ trong 3 phút cho sườn thấm đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sườn chay rim nước dừa mang hương thơm dịu nhẹ, vị cay thanh tao, hòa quyện với nước sốt đậm đà, tạo nên món ăn hấp dẫn, ăn kèm cơm nóng vô cùng ngon miệng.

Bài viết đã giúp bạn khám phá sườn chay và những món ngon hấp dẫn từ nguyên liệu này? Hãy thử ngay và tự tay chế biến những bữa ăn chay ngon miệng, bổ dưỡng!

Có thể bạn quan tâm

• Sườn chay khìa nước dừa: Món ngon đổi vị cho cả nhà, thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn.
• Sườn nướng chay thơm ngon, đậm đà, bí quyết ướp chuẩn vị, khiến bạn quên cả món mặn!
• Cơm tấm sườn bì chả chay – món ăn chay ngon miệng, đổi gió cho cả nhà, hấp dẫn từ hương vị đến màu sắc.

Mua đồ chay đa dạng, chất lượng tại đây!

chúng tôi