Cá Lóc Chiên Sả Ớt Giòn Ngon – Bí Quyết Cả Nhà Mê

Cá lóc chiên sả ớt – món ngon quen thuộc, dễ làm. Học ngay cách chế biến đơn giản tại nhà để chiêu đãi cả gia đình!

Cá lóc chiên sả ớt – món ngon quen thuộc của gia đình Việt, nay đã có thể dễ dàng thực hiện tại nhà với công thức đơn giản, hấp dẫn. Cùng khám phá ngay bí quyết chế biến món ăn này!

Cá lóc, món ăn quen thuộc và đầy hấp dẫn, luôn được lòng thực khách bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món cá lóc chiên sả ớt cực kỳ đơn giản, mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình bạn.

Món ăn dành cho 3-4 người, mất 15 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến.

1Công thức chế biến cá lóc chiên sả ớt thơm ngon, hấp dẫn

• 2 con cá lóc đồng nặng 500g
• 2 nhánh sả
• 2 trái ớt
• Nêm nếm: Muối, bột ngọt, hạt nêm.

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là bí quyết cho món ăn ngon.

• Lựa chọn cá lóc tươi ngon, bạn nên ưu tiên cá còn sống, bơi khỏe. Kiểm tra kỹ thân cá, không có đốm nấm hay thâm đen. Lưu ý quan sát hậu môn cá: Hậu môn nhỏ là cá còn tươi, hậu môn nở là cá đã để lâu.
• Cá lóc đồng ngon nhất khi nặng từ 0,5 – 1kg, thân hình thon dài, vảy đen sậm, đầu nhọn, đuôi dài, thịt săn chắc. Để chọn được cá ngon, bạn nên tránh mua cá có kích thước đồng đều, màu đen sậm quá mức, mắt đục, lờ đờ hoặc nằm bất động – dấu hiệu của cá nuôi hoặc cá nhập khẩu.

2Cá lóc chiên sả ớt – Bí quyết cho món ngon khó cưỡng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch vảy cá lóc, chà xát muối khắp thân để khử tanh và giảm nhớt, loại bỏ nội tạng và rửa sạch cá.

Cắt cá làm đôi, khía nhẹ vài đường trên thân để gia vị thấm đều. Rửa sạch sả, ớt rồi băm nhuyễn, để riêng.

Bước 2 Ướp cá

Sau khi sơ chế cá, bạn cho cá vào tô hoặc thau, thêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt, sả băm, ớt băm. Dùng tay chà xát gia vị đều khắp cá rồi ướp trong 10 phút để cá thấm gia vị.

Bước 3 Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Khi dầu sôi, thả cá vào chiên vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo. Cá chiên giòn ngon đã sẵn sàng!

3 Thành phẩm

Cá lóc chiên sả là món ăn đơn giản, không cầu kỳ nhưng mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thịt cá ngọt, chín đều, vị mặn vừa phải, kết hợp hoàn hảo với cơm trắng, tạo nên bữa ăn gia đình trọn vẹn.

Chúc bạn thành công với món cá lóc chiên sả ớt thơm ngon, hấp dẫn!

Có thế bạn quan tâm

• Thần tài gõ cửa, mâm cỗ thêm ngon với gỏi cá lóc, biến món cá lóc nướng ngày vía Thần tài thành món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
• Hương vị miền Bắc trọn vẹn trong tô canh cá lóc nấu mẻ, cá lóc tươi ngọt hòa quyện cùng vị chua thanh dịu nhẹ của mẻ, tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
• Học ngay bí quyết nấu canh chua cá lóc đậm đà hương vị miền Tây, đơn giản mà ngon khó cưỡng!

Cá lóc tươi ngon, chất lượng cao, lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn của bạn, đặt hàng ngay!

chúng tôi