Bún thịt bò xào sả ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bún thịt bò xào sả ớt là món ăn sáng hấp dẫn, bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà với công thức đơn giản mà chúng tôi chia sẻ.

Bún thịt bò xào sả ớt – món điểm tâm thơm ngon, hấp dẫn, là lựa chọn tuyệt vời cho buổi sáng bận rộn. Cùng khám phá công thức chế biến đơn giản, dễ làm ngay tại nhà, bạn nhé!

Bún thịt bò xào sả ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà.

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến chỉ 20 phút, đủ cho 2-3 người thưởng thức.

Bạn muốn thưởng thức tô bún thịt bò xào thơm ngon như tại quán quen thuộc? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản và chuẩn vị tiệm, giúp bạn tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà.

1Công thức bún thịt bò xào sả thơm ngon

300g thịt bò nạc
800g bún tươi
Đậu phộng rang
Rau thơm, xà lách, hành tây, dưa leo, cà rốt và giá.
Tỏi, sả, mỡ hành, ớt băm nhuyễn.
Gia vị cần chuẩn bị: đường, muối, tiêu xay, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, giấm gạo và nước cốt chanh.

Mẹo hay:

Để có món ăn ngon từ thịt bò, bạn nên chọn phần thăn bò. Lựa chọn thịt có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng, thớ nhỏ và mềm. Nên ấn nhẹ vào thịt, nếu có độ đàn hồi là thịt tươi ngon.

Thịt bò ngon là thịt không có mùi lạ, mùi hôi, và không chứa nan sán (hạt trắng nhỏ như hạt gạo).

Thịt bò, sả, ớt, gia vị

2 Cách làm bún thịt bò xào sả

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu

Chuẩn bị thịt bò: Ngâm thịt bò với nước muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn và cho vào tô. Giá đỗ: Rửa sạch và để ráo nước.

Rau thơm, xà lách nhặt lá, rửa sạch, cắt khúc 2cm. Hành tây và dưa leo bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào sợi.

Bước 2 Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với công thức đơn giản

Ướp thịt bò đã thái với sả băm, ớt băm, tỏi băm, tiêu xay, đường, hạt nêm và nước mắm, trộn đều và để trong 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3 Làm nước mắm

Nước mắm là linh hồn món ăn.

Chuẩn bị một bát to, cho vào 1 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng canh nước cốt chanh, 100ml nước đun sôi để nguội, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm. Trộn đều hỗn hợp và nêm nếm vừa ăn.

Bước 4 Xào thịt

Xào thịt với lửa to bạn nhé

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, phi thơm ½ muỗng canh sả băm và 1 muỗng cà phê tỏi băm cho đến khi vàng. Cho thịt bò vào xào đều tay trong 4 phút. Cuối cùng, thêm hành tây, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.

Xào thịt bò với lửa lớn giúp giữ thịt mềm, ngọt, không bị dai và ra nước.

Bước 5 Hoàn thành

Hoàn thành tô, thưởng thức!

Chuẩn bị đĩa, xếp lớp bún tươi, giá, dưa leo, cà rốt, sau đó cho thịt bò xào lên. Rắc thêm đậu phộng rang và mỡ hành để món ăn thêm hấp dẫn.

Chan nước mắm vào bát, trộn đều và thưởng thức thôi nào!

3 Thành phẩm

Tô bún thịt bò xào cực thơm ngon

Món bún thịt bò xào sả ớt hấp dẫn như tiệm chỉ với vài bước đơn giản. Thịt bò dai mềm, kết hợp cùng rau sống tươi xanh, bún thơm ngon, cùng nước mắm đậm đà tạo nên hương vị khó cưỡng. Đây là công thức tuyệt vời để bạn trổ tài vào bếp, mang đến bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.

Bạn đã sẵn sàng để tạo nên món thịt bò xào sả ớt thơm ngon? Hãy cùng vào bếp và thực hiện những bước hướng dẫn trên để chiêu đãi gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng. Chúc bạn thành công!