Công thức đơn giản cho cá rô phi chiên giòn rụm tại nhà

Bạn muốn thử món cá rô phi chiên giòn rụm? Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này một cách đơn giản và ngon miệng tại nhà.

Bạn muốn thưởng thức món cá rô phi chiên giòn rụm, thơm ngon tại nhà? Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức đơn giản, giúp bạn chế biến món ăn hấp dẫn này.

Bạn đã biết cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn rụm chưa? Nếu chưa, hãy cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm ngay tại nhà!

Món cá rô phi tẩm bột chiên xù giòn

Chuẩn bị nhanh chóng trong 25 phút, chế biến chỉ mất 40 phút, đủ cho bữa ăn ngon cho 2-3 người.

1Bí quyết chiên cá rô phi giòn tan, thơm ngon chuẩn vị

1 con cá rô phi (1 kg)
2 quả trứng gà
100g bột chiên xù
Hành tím, gừng, chanh
Gia vị gồm: hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt, dầu ăn, tương ớt.
Dụng cụ: Thau, chảo, dao

Để chọn cá rô phi tươi ngon, bạn nên ưu tiên những con to, mướt, còn sống, mang đỏ tươi, đầu cân đối với thân và thân béo tròn. Hãy kiểm tra kỹ cá không bị trầy xước, vảy còn nguyên vẹn. Những con cá đáp ứng đầy đủ các tiêu chí này chắc chắn sẽ mang đến hương vị thơm ngon và chất lượng tốt nhất.

2Cá rô phi chiên giòn: Bí quyết cho món ăn hấp dẫn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá rô phi

Sau khi mua cá rô phi, bạn cần đánh vảy, mổ bụng loại bỏ ruột cá. Sau đó, chà xát chanh lên bề mặt cá để khử nhớt, giúp cá sạch hơn.

Dùng dao cắt sâu vào hai mặt mang cá, kéo dài đường cắt dọc sống lưng để tách đôi phần thịt. Loại bỏ xương sống và mỡ bụng, sau đó cắt phần phi lê thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Băm nhuyễn gừng, hành sau khi đã gọt vỏ.

Bước 2 Ướp cá

Ướp cá

Ướp cá trong thau với hỗn hợp gồm gừng, hành tím băm, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để cá thấm vị.

Bước 3 Tẩm bột

Tẩm bột

Sau khi ướp cá, đập 2 quả trứng gà vào thau, trộn đều. Lần lượt lăn cá qua 100g bột chiên xù cho phủ đều.

Bước 4 Chiên cá

Chiên cá

Cho 100ml dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp đun nóng. Khi dầu sôi, thả từng miếng cá vào chiên ở lửa vừa. Chiên đến khi cá vàng đều hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

3 Thành phẩm

Cá rô phi chiên xù

Cá rô phi tẩm bột chiên xù thơm ngon giòn rụm, vị ngọt mềm của thịt cá hòa quyện cùng gia vị đậm đà, là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản là đã có ngay món ngon này. Hãy bắt tay vào bếp và chiêu đãi cả nhà ngay thôi!

Bạn đã sẵn sàng cho bữa tiệc vị giác với cá rô phi giòn rụm? Cách làm đơn giản này sẽ giúp bạn chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với chúng tôi nhé!