Kem dưa lưới trứng gà: Món ngon giải nhiệt ngày hè

Dưa lưới mát lạnh, bổ dưỡng kết hợp với trứng gà tạo nên món kem ngọt dịu, giải nhiệt mùa hè hiệu quả. Cùng thử ngay công thức độc đáo này bạn nhé!

Mát lạnh mùa hè với kem dưa lưới trứng gà, món ngon giải nhiệt đơn giản mà vô cùng bổ dưỡng!

Hè nóng bức, bạn cần ngay một món kem giải nhiệt thơm ngon, bổ dưỡng? Hãy cùng khám phá công thức làm kem dưa lưới trứng gà cực hấp dẫn, vừa mát lạnh, vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho ngày hè oi ả. Nào, cùng bắt tay vào bếp ngay thôi!

Kem dưa lưới với trứng gà

1Công thức làm kem dưa lưới thơm ngon với trứng gà

700gr dưa lưới
3 quả trứng gà
300ml whipping cream
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
130gr đường
15gr bột năng

Để chọn dưa lưới ngon, bạn nên chú ý đến những đường gân xanh nổi rõ trên vỏ, mùi thơm thoang thoảng dễ chịu và âm thanh nhẹ khi lắc. Nếu dưa đáp ứng đủ những tiêu chí này, bạn có thể yên tâm thưởng thức!

Để chọn được trứng gà tươi ngon, bạn hãy dùng tay sờ thử vỏ trứng, nếu cảm thấy sần sùi, hơi nhám thì đó là trứng gà tươi. Cầm trứng lắc nhẹ, nếu không thấy chuyển động bên trong, chứng tỏ trứng còn rất mới. Đặc biệt, khi làm kem dưa lưới, trứng gà ta tươi sẽ mang đến hương vị thơm ngon trọn vẹn nhất!

Kem dưa lưới trứng gà

2Công thức kem dưa lưới thơm ngon, bổ dưỡng với trứng gà

Bước 1 Mẹo sơ chế

Rửa sạch dưa lưới, gọt vỏ và bổ đôi. Dùng muỗng loại bỏ hạt, cắt bỏ phần đầu rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Gọt dưa lưới

Cho dưa lưới vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.

Xay dưa lưới

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.

Tách lòng đỏ trứng gà

Bước 2 Làm hỗn hợp kem dưa lưới

Cho 3 lòng đỏ trứng gà, 130gr đường trắng và 15gr bột năng vào một tô, dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp trong khoảng 15 phút. Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng sáng là đạt chuẩn.

Trộn dưa lưới xay nhuyễn vào hỗn hợp trứng, đặt lên bếp nhỏ lửa. Dùng phới lồng khuấy đều trong 5 phút cho đến khi hỗn hợp sôi, mịn và sệt lại. Để nguội trước khi sử dụng.

Làm hỗn hợp kem dưa lưới

Bước 3 Chế biến whipping cream

Cho 300ml whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông đều trong 5-10 phút, đến khi hỗn hợp bông lên hoàn toàn.

Chế biến whipping cream

Bước 4Kết hợp vị ngọt mát của dưa lưới với trứng gà, bạn sẽ có món kem mát lạnh, hấp dẫn.

Để nguội hỗn hợp kem dưa lưới, sau đó cho vào tô whipping cream đã đánh bông. Thêm 1 muỗng cà phê chiết xuất vani và đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Làm kem dưa lưới với trứng gà

Bước 5 Cho kem ra khuôn

Cho hỗn hợp kem dưa lưới và trứng gà vào khuôn, đậy kín nắp.

Bảo quản kem trong ngăn đá tủ lạnh và khuấy đều 1 tiếng một lần để tránh bị dăm đá.

Để tủ lạnh 7 tiếng hoặc qua đêm để hương vị ngon hơn, sau đó thưởng thức!

Cho kem ra khuôn

3 Thành phẩm

Hương vị dưa lưới thanh mát, ngọt dịu hòa quyện cùng vị béo ngậy của trứng gà và kem tươi tạo nên một sự kết hợp độc đáo, thơm ngon khó cưỡng.

Kem dưa lưới với trứng gà

Khám phá ngay công thức kem trái cây đơn giản, dễ làm trên trang web của chúng tôi để tạo ra những món kem độc đáo cho cả gia đình thưởng thức!

Món kem dưa lưới với trứng gà thơm ngon, độc đáo là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi bức. Hãy trổ tài thực hiện ngay công thức này để chiêu đãi gia đình những vị kem mát lạnh, đầy hấp dẫn! Đừng quên chia sẻ niềm vui ẩm thực này đến những người bạn yêu thương để cùng nhau tận hưởng hương vị tuyệt vời của món kem độc đáo này.