Bí quyết nấu bò nhúng ớt cay nồng, thơm ngon khó cưỡng

Hôm nay, cùng học cách nấu bò nhúng ớt cay thơm ngon, đổi gió cho cả nhà! Món ăn đảm bảo sẽ khiến mọi người tấm tắc khen ngợi.

Bạn muốn đổi gió cho bữa ăn gia đình với món bò nhúng ớt cay thơm ngon khó cưỡng? Hôm nay, cùng chúng tôi khám phá công thức chế biến đơn giản, đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc ngợi khen.

Bò nhúng ớt

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến chỉ 45 phút, món ăn ngon cho 2-3 người.

Bò nhúng ớt – đặc sản Đà Nẵng – chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, cách chế biến đơn giản. Không cầu kỳ như lẩu bò, bạn chỉ cần vài bước là có thể tự tay thực hiện món ăn này. Cùng khám phá công thức và trổ tài ngay thôi nào!

1 Nguyên liệu làm bò nhúng ớt

500g bắp bò
Hành tím, tỏi, ớt chuông đỏ, cà chua, ớt hiểm.
Gia vị cần dùng: tương xí muội, tương ớt, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
Kèm theo: Khổ qua, rau đắng, rau má, bắp cải, nấm kim châm, mì/bún,…
Chuẩn bị: Muỗng, nồi, máy xay sinh tố, chảo.

Mẹo hay:

Để chọn thịt bò ngon, hãy ưu tiên loại có màu đỏ tươi, thớ mịn, săn chắc, gân trắng nhỏ và không dính tay khi ấn. Tránh mua thịt tái xanh, màu sẫm hoặc có nốt trắng tròn giữa thớ thịt vì đây có thể là dấu hiệu của bò bệnh, gây dai và ảnh hưởng đến hương vị.

Chọn rau tươi ngon, đặc biệt khổ qua không nên già quá, nếu không sẽ lâu chín và mất ngon khi nhúng.

2 Cách làm bò nhúng ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu bằng cách rửa sạch ớt chuông (2 trái), cà chua (2 trái), ớt hiểm (5 – 6 trái), khổ qua, rau đắng, rau má, bắp cải và nấm kim châm. Sau đó, cắt nhỏ ớt chuông, cà chua, băm nhuyễn hành tỏi.

Sau khi rửa sạch thịt bò, bạn cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Cho 100-200ml nước cùng 2 trái ớt hiểm, ớt chuông và cà chua đã cắt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt hiểm cho phù hợp với khẩu vị của mình!

Bước 2 Nấu sốt ớt

Nấu sốt ớt để nhúng bò

Nóng chảo dầu, phi thơm hành tỏi băm. Tiếp tục cho hỗn hợp ớt cà chua xay nhuyễn cùng 3 muỗng canh tương xí muội, 2 muỗng canh tương ớt, ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm vào chảo, khuấy đều.

Đun hỗn hợp sốt ớt ở lửa vừa cho đến khi sôi. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn, thế là xong!

3 Thành phẩm

Bò nhúng ớt: đẹp mắt, ngon tuyệt!

Món ăn đỏ rực, hấp dẫn với thịt bò chín tái, thơm ngọt hòa quyện cùng sốt ớt đậm đà, chua cay. Vị cay nóng được trung hòa bởi bún/mì và rau đắng, khổ qua, rau má,… mang đến hương vị tuyệt vời, khó cưỡng.

Bạn cũng có thể thử món bò nhúng giấm thơm ngon, đậm vị để chiêu đãi gia đình vào cuối tuần!

Bạn là tín đồ của món cay? Bò nhúng ớt chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn đấy! Còn chờ gì mà không lưu lại công thức và trổ tài ngay để gia đình cùng thưởng thức hương vị nồng nàn, hấp dẫn này?