Bạn muốn tìm món chay ngon chiêu đãi gia đình? Hãy thử ngay gỏi ổi chay giòn ngon, đơn giản làm tại nhà. Cách làm chi tiết, hấp dẫn đang chờ bạn khám phá!
Bạn muốn tìm kiếm một món ăn chay thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình? Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm gỏi ổi chay giòn ngon đơn giản tại nhà, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú!
Ổi là loại trái cây ngon, giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện món gỏi ổi chay giòn ngon, đơn giản tại nhà, để tận hưởng hương vị thanh mát và bổ dưỡng của loại trái cây này.
Gỏi ổi chay giòn ngon đơn giản
Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến chỉ 20 phút, đủ cho 3 người thưởng thức.
1Công thức làm gỏi ổi chay hấp dẫn
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
- 1 trái ổi ruột đỏ
- ½ củ cà rốt
- Tàu hủ ky, tàu cần, đậu phộng rang giòn – món ăn vặt hấp dẫn cho mọi lứa tuổi.
- Nêm nếm với đường, nước mắm chay, giấm và dầu ăn.
Mẹo hay
Chọn ổi ngon, bạn nên chọn ổi có ruột đỏ, kích thước vừa phải, da có vân sần sùi, lồi lõm nhẹ. Cầm chắc tay là ổi chín đều và ngon.
Lựa chọn cà rốt ngon với những củ thẳng, vỏ trơn láng, màu cam sáng. Tránh mua cà rốt mềm, dập nát, méo mó hay héo.
2Cách làm món gỏi ổi chay
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch ổi, bào sợi lấy phần thịt, bỏ hạt. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào sợi. Cần tàu rửa sạch, cắt khúc. Giã nhỏ đậu phộng.
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm tàu hũ ky khô cho mềm, vắt ráo. Đun nóng 30ml dầu ăn, thả tàu hũ ky vào chiên vàng giòn rồi vớt ra.
Để ổi và cà rốt giòn ngon, hãy ngâm chúng vào nước đá lạnh ngay sau khi cắt, sau đó vớt ra.
Bước 2 Pha sốt trộn gỏi
Pha sốt trộn gỏi
Bắt đầu bằng cách đun nóng 15ml dầu ăn, phi thơm hành lá. Tiếp theo, thêm 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường và khuấy đều cho tan hỗn hợp.
Khi hỗn hợp sôi, cho cần tàu vào khuấy đều và tắt bếp. Để nguội, sau đó thêm 1 muỗng canh giấm.
Bước 3 Trộn gỏi
Trộn gỏi
Cho ổi, cà rốt và tàu hũ ky vào thau, nhẹ nhàng ấn tàu hũ ky vỡ vụn. Trộn đều các nguyên liệu, rưới nước sốt đã nguội vào và trộn thêm lần nữa. Rắc đậu phộng lên là bạn đã có món ăn ngon miệng.
3Thành phẩm
Món gỏi ổi chay thơm ngon tròn vị
Gỏi ổi chay chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, hòa quyện từ vị chua ngọt của ổi, độ giòn sần sật của tàu hũ ky, vị béo ngậy của đậu phộng,… Tất cả tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.
Chúc bạn thành công với món gỏi ổi chay thơm ngon tròn vị, mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình!
Nâng niu vị giác với dầu ăn chất lượng cao, lựa chọn hoàn hảo cho món gỏi chay thơm ngon!
