Gỏi bắp cải tím trộn tôm ngọt thanh: Đổi vị bữa cơm nhà đơn giản

Bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình với món gỏi bắp cải tím trộn tôm ngọt thanh? Tham khảo ngay công thức đơn giản trong bài viết này!

Bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình với món gỏi bắp cải tím trộn tôm ngọt thanh? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm đơn giản, ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Gỏi bắp cải tím trộn tôm

Món ăn này cần 15 phút chuẩn bị, 20 phút chế biến và phù hợp cho 3-4 người.

Gỏi bắp cải tím trộn tôm là món ăn ngon lạ, mang đến hương vị mới mẻ cho bữa cơm gia đình. Cách làm cực kỳ đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà. Cùng khám phá công thức hấp dẫn này và chiêu đãi cả nhà nhé!

1Công thức làm gỏi bắp cải tím trộn tôm

300g bắp cải tím
200g tôm tươi
Đậu phộng
Chanh, tỏi, ớt, rau húng
Gia vị cần thiết: đường, muối, nước mắm, tiêu xay.

Mẹo hay

Để chọn bắp cải tím ngon, bạn nên chọn những củ có lá màu tím đậm, giòn cứng, không bị héo hay có đốm nâu. Cầm bắp cải thấy chắc tay, lá cuốn chặt vào nhau, cuống nhỏ và không bị nứt hay chuyển sang màu nâu.

Hãy chọn những bắp cải tươi ngon, không bị dập nát, chảy nhớt hoặc có dấu hiệu sâu ăn.

Tôm ngon là tôm có đầu và thân gắn chặt, màu sắc tự nhiên. Vỏ sáng bóng, di chuyển nhanh nhẹn là dấu hiệu của tôm tươi ngon.

Để tránh mua phải tôm hư, bạn nên chú ý: tôm có chân đen thường là tôm bị bệnh hoặc hư, phần đầu tôm căng cứng có thể là dấu hiệu của việc bơm chất bẩn.

Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu này ở chợ, cửa hàng hải sản hoặc siêu thị lớn. Hãy lựa chọn nơi uy tín, chất lượng để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon nhất.

Bắp cải tím & tôm

2Gỏi Bắp Cải Tím Tôm Thơm Ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua bắp cải tím, bạn loại bỏ lớp lá héo bên ngoài, dùng dao cắt nhỏ thành sợi mỏng. Ngâm bắp cải trong thau nước muối loãng khoảng 5-10 phút, sau đó vớt ra rửa sạch và để ráo nước.

Ngâm tôm trong nước muối pha loãng 2-3 phút, rửa sạch. Rang tôm trong chảo nóng không dầu đến khi chín đều hai mặt. Cho tôm ra đĩa, bóc vỏ, đầu, cắt đôi và loại bỏ phần chỉ lưng.

Chuẩn bị nguyên liệu: Tỏi, ớt bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Rau húng rửa sạch, lặt lấy lá. Đậu phộng rang chín, đãi bỏ vỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Lưu ý

Ngâm bắp cải với nước đá lạnh giúp giữ độ giòn ngon, mang đến hương vị tươi mát cho món ăn của bạn.

Ngoài nước muối loãng, bạn có thể khử mùi tanh của tôm bằng cách ngâm chúng trong hỗn hợp đường và rượu trắng trong khoảng 1-2 phút. Cách này cũng rất hiệu quả đấy!

Bước 2 Pha nước trộn gỏi

Trộn đều trong chén 2 muỗng cà phê đường, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm.

Pha nước trộn gỏi

Bước 3 Trộn gỏi

Trộn đều tôm trong thau với nước trộn gỏi và tiêu xay, để ngấm vị khoảng 1-2 phút.

Bào mỏng bắp cải tím, cho vào nước trộn gỏi, trộn đều và nêm nếm cho vừa miệng.

Thêm hương vị thơm ngon cho món gỏi bằng cách trộn đều với rau húng, bày ra đĩa và rắc thêm đậu phộng rang. Món ăn hấp dẫn đã sẵn sàng!

Trộn gỏi

3 Thành phẩm

Gỏi bắp cải tím tôm ngọt thanh.

Gỏi bắp cải tím trộn tôm mang đến hương vị tươi ngon khó cưỡng. Bắp cải giòn sần sật, tôm ngọt đậm đà, hòa quyện cùng nước trộn chua cay, tạo nên một món khai vị hoàn hảo. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món gỏi hấp dẫn này.

Bạn đã học cách làm gỏi bắp cải tím trộn tôm ngọt thanh đơn giản, đổi vị cho bữa cơm nhà mình. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!