Cỏ lúa mì: Lợi ích sức khỏe và cách sử dụng

Cỏ lúa mì là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích. Hãy cùng tìm hiểu về cỏ lúa mì, tác dụng của nó và cách sử dụng hiệu quả!

Cỏ lúa mì – loại thảo dược giàu dinh dưỡng, vẫn còn khá mới mẻ với nhiều người. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cỏ lúa mì, những lợi ích tuyệt vời của nó và cách sử dụng hiệu quả nhất.

Cỏ lúa mì – một loại thảo dược đang ngày càng được ưa chuộng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Được biết đến với dạng nước ép tươi hoặc bột, cỏ lúa mì mang đến nguồn vitamin, khoáng chất dồi dào. Hãy cùng khám phá những công dụng tuyệt vời của loại thảo dược này!

1Cỏ lúa mì là gì?

Cỏ lúa mì (Wheatgrass), hay Tiểu Mạch Thảo, Cỏ mạch, là mầm non lúa mì từ 8 – 12 ngày tuổi, bao gồm cả thân và rễ. Loại cây này được trồng phổ biến ở các vùng ôn đới của châu Âu và Hoa Kỳ.

Cỏ lúa mì được sử dụng bằng cách cắt lá, ép lấy nước hoặc sấy khô thành bột.

Theo bác sĩ Nguyễn Thường Hanh, Bệnh viện Đa khoa Tỉnh Bắc Ninh, 100g cỏ lúa mì chứa:

• Vitamin B2 – 0,156 mg
• Vitamin C – 2,5 mg
• Natri – 15 mg
• Phốt pho – 201 mg
• Sắt – 2,15 mg
• Chất xơ – 1g
• Chất béo – 1,25g
• Năng lượng – 200 kilocalo
• Vitamin B6 – 0,266 mg
• Vitamin B1 – 0,224 mg
• Kẽm – 1,66 mg
• Kali – 170 mg
• Magie – 81 mg
• Canxi – 30 mg
• Tinh bột – 43g
• Protein – 7,5g
• Nước – 48g

2Tác dụng của cỏ lúa mì

Theo Viện y tế Hippocrates Health Institute – Hoa Kỳ, chuyên gia hàng đầu về sức khỏe dinh dưỡng, cỏ lúa mì là thực phẩm thiên nhiên tốt nhất cho sức khỏe con người. Nó mang đến nhiều lợi ích như:

Ngăn ngừa và điều trị ung thư

Cỏ lúa mì chứa các enzyme và amino acid có lợi cho tiêu hóa, giúp giảm huyết áp, hỗ trợ chức năng gan, tăng cường hệ miễn dịch và có khả năng chống lại tế bào ung thư.

Cỏ lúa mì là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt có khả năng kiềm hóa cơ thể, góp phần ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Điều trị thiếu máu

Cỏ lúa mì là nguồn cung cấp chất diệp lục dồi dào, hỗ trợ sản sinh hồng cầu và phục hồi mạch máu, đặc biệt hữu ích cho người thiếu máu.

Cỏ lúa mì giàu sắt, vitamin nhóm B (B3, B12, axit folic), đồng, kali và protein, hỗ trợ sản xuất hồng cầu khỏe mạnh, rất hữu ích cho người thiếu máu hoặc gặp vấn đề về máu.

Kiểm soát và Hỗ trợ Tiểu đường

Theo Hello Bacsi, cỏ lúa mì giàu chất xơ, giúp kiểm soát lượng đường và cholesterol hấp thụ vào cơ thể ở người bệnh tiểu đường khi sử dụng trước bữa ăn.

Cỏ lúa mì giàu magie, giúp cải thiện độ nhạy insulin, từ đó giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường tuýp 2 như bệnh tim mạch, võng mạc và thận.

Làm sạch cơ thể, thải độc gan, khỏe mạnh từ bên trong.

Cỏ lúa mì là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, hỗ trợ tái tạo hồng cầu, cải thiện chức năng gan, tim mạch một cách tự nhiên.

Loại thực phẩm này còn hỗ trợ giải độc gan, thanh lọc máu, mang lại sức khỏe tốt hơn.

Trị táo bón

Cỏ lúa mì, giàu chất xơ, là giải pháp tự nhiên hiệu quả cho chứng táo bón.

Cỏ lúa mì chứa nhiều enzyme hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể đào thải độc tố hiệu quả, mang lại cảm giác khỏe khoắn.

Phục hồi vết thương

Cỏ lúa mì chứa chất diệp lục có tác dụng kháng khuẩn, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương tự nhiên.

Cỏ lúa mì với khả năng phục hồi da hiệu quả, giúp giảm thiểu tình trạng da xấu, lở loét và vết bỏng.

Nâng cao sức đề kháng, khỏe khoắn mỗi ngày

Cỏ lúa mì là nguồn cung cấp dồi dào enzyme, amino acid và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa đến chống viêm.

Nước ép cỏ lúa mì, với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp tăng cường thể lực và nâng cao sức đề kháng.

Giảm béo, giảm cân

Cỏ lúa mì là một loại thảo dược có tiềm năng hỗ trợ giảm cân và điều trị bệnh béo phì.

Cỏ lúa mì là lựa chọn hoàn hảo cho hành trình giảm cân, với lượng calo thấp, không chứa chất béo và giàu chất xơ giúp bạn no lâu, kiểm soát cơn đói hiệu quả.

Nước ép cỏ lúa mì là nguồn dinh dưỡng và năng lượng dồi dào, giúp bạn khỏe mạnh mà không lo tăng cân.

Cỏ lúa mì chứa hơn 90 loại enzym, thúc đẩy trao đổi chất hiệu quả, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, mang đến vóc dáng thon gọn.

Khử mùi hôi cơ thể

Cỏ lúa mì chứa diệp lục, giúp khử mùi cơ thể hiệu quả nhờ khả năng kháng khuẩn.

Nước ép cỏ lúa mì là bí mật cho hơi thở thơm tho. Súc miệng với một lượng nhỏ nước ép hoặc nhai cỏ lúa mì tươi. Bạn cũng có thể chải lưỡi bằng bàn chải được ngâm trong nước ép này.

Làm đẹp da, chống lão hóa

Cỏ lúa mì giúp da sáng khỏe, mờ sẹo, trị mụn hiệu quả.

Cỏ lúa mì cũng là giải pháp hữu hiệu cho các vấn đề về da như dị ứng, bệnh chàm, ngộ độc, mẩn ngứa và vết côn trùng cắn.

3Công thức và lợi ích của bột và nước ép cỏ lúa mì

Khi mới bắt đầu, hãy pha loãng cỏ lúa mì với nước theo tỉ lệ 30ml cỏ lúa mì và 100ml nước để uống.

Pha 1/2 muỗng cà phê bột cỏ lúa mì với 200ml nước ấm, uống 2 lần/ngày. Khi cơ thể đã quen, bạn có thể tăng liều lên 1 muỗng cà phê cho mỗi lần uống.

Cỏ lúa mì tốt cho sức khỏe, nhưng dùng quá nhiều có thể gây tiêu chảy và nôn mửa.

Phụ nữ mang thai cần tư vấn bác sĩ trước khi sử dụng loại cây này.

Để tối ưu hiệu quả, hãy uống trước hoặc sau khi ăn ít nhất 30 phút. Riêng khi muốn giảm cân, nên uống trước bữa ăn.

Nước ép cỏ lúa mì có vị ngọt đậm, mùi cỏ tự nhiên, tuy nhiên hương vị này có thể chưa quen thuộc với nhiều người. Để tăng thêm vị ngon và dễ uống, bạn có thể kết hợp nước ép hoặc bột cỏ lúa mì với nước dừa, khóm, củ dền, cà rốt, táo, nho, bạc hà,…

4Cách trồng cỏ lúa mì tại nhà

Tự trồng cỏ lúa mì tại nhà thật đơn giản! Chỉ cần mua hạt giống trên các trang thương mại điện tử hoặc cửa hàng bán hạt giống, gieo trồng như rau mầm và sau khoảng 8-10 ngày là có thể thu hoạch được những chậu cỏ xanh mát.

Cỏ lúa mì là nguồn cung cấp dồi dào dưỡng chất cho sức khỏe. Với hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa phong phú, cỏ lúa mì có thể là bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Hãy thử kết hợp loại thực phẩm này vào thực đơn để tăng cường sức khỏe và năng lượng!

Nguồn: hellobacsi