Giò sống bọc sả chiên – món ngon hấp dẫn, thơm nức mũi, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn. Cùng khám phá cách làm đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà!
Giò sống bọc sả chiên – món ngon hấp dẫn khiến ai cũng phải mê mẩn! Cùng khám phá bí quyết chế biến món ăn này để chiêu đãi gia đình bạn cuối tuần này nhé!
Giò sống bọc sả chiên, món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, thu hút thực khách gần xa. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn hấp dẫn này!
Giò sống sả chiên: Ngon khó cưỡng! 😋
Chuẩn bị nhanh chóng chỉ 15 phút, chế biến trong 10 phút, đủ cho 4 người thưởng thức.
1Món Giò Sống Bọc Sả Chiên: Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Giò sống, sả, bột chiên xù
- 300g giò sống
- 7 nhánh sả, 3 củ hành tím, 4 củ tỏi, thêm chút bột năng cho món ăn thêm đậm đà.
- Gia vị cần dùng gồm: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu và dầu ăn.
Mẹo hay
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, khi mua giò sống, bạn nên chọn những sản phẩm đóng gói kỹ càng, có nhãn mác rõ ràng, bao gồm tên thương hiệu, địa chỉ sản xuất, hạn sử dụng. Lưu ý chọn giò không có mùi lạ, không chảy nước, không bị hở, rách hay có dấu hiệu tẩy xóa.
Để chọn sả tươi ngon, hãy ưu tiên những cây có thân củ to tròn, cứng cáp, lá xanh mướt và ruột không bị đốm.
2Công thức giò sống bọc sả chiên giòn ngon tuyệt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch và băm nhỏ 2 nhánh sả sau khi mua về.
Rửa sạch hành và tỏi, bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 2 Ướp thịt và tạo hình thịt
Ướp thịt và tạo hình thịt
Cho giò sống vào tô, thêm hành, tỏi, sả băm nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, dầu ăn, bột năng, đường, bột ngọt và tiêu.
Sau khi trộn đều hỗn hợp, ướp khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều vào giò. Tiếp theo, dập dập 5 đầu sả còn lại và lấy một lượng thịt vừa đủ bọc kín phần đầu sả.
Bước 3 Chiên thịt bọc sả
Chiên thịt lửa vừa, chín đều hai mặt.
Cho 200ml dầu ăn vào chảo, đun nóng với lửa vừa. Sau đó, thả giò bọc sả vào chiên trong khoảng 8 – 10 phút cho đến khi chín đều cả hai mặt. Vớt giò ra và tắt bếp.
3Thành phẩm
Giò sống bọc sả chiên
Giò sống bọc sả chiên thơm phức, giòn dai, thấm vị là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương sả nồng nàn và thịt giò mềm ngọt, chắc chắn sẽ khiến bạn ăn ngon miệng và “hao cơm” đấy!
Giò sống bọc sả chiên giòn rụm, thơm phức, hấp dẫn, hy vọng công thức này sẽ giúp bạn chế biến thành công món ăn ngon miệng. Chúc bạn ngon miệng và luôn khỏe mạnh!
