Cà Tím Nướng Mỡ Hành: 2 Cách Ngon Béo, Bắt Cơm

Cà tím nướng mỡ hành là món ăn thơm ngon, dễ làm với hương vị đặc trưng. Cách làm đơn giản, chỉ với vài bước, bạn đã có món ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Cà tím nướng mỡ hành: Món ngon đơn giản, dậy mùi thơm béo, cực đưa cơm. 2 cách làm dễ thực hiện, bạn sẽ không thể cưỡng lại!

Cà tím, nguồn dinh dưỡng dồi dào, có thể biến hóa thành vô số món ngon. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi khám phá hương vị hấp dẫn của cà tím nướng mỡ hành, món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.

1Cách làm cà tím nướng mỡ hành

Chuẩn bị: 15 phút | Chế biến: 25 phút | Cho 3-4 người.

Cà Tím Nướng Mỡ Hành: Nguyên Liệu Ngon Hút Hồn

• 3 quả cà tím
• 50g hành lá
• 3 tép tỏi
• 2 quả ớt
• 50g tóp mỡ
• Gia vị cần thiết: Đường, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt.

Cách chọn cà tím tươi, ngon

Cà tím ngon có vỏ ngoài sáng bóng, mịn màng, màu tím đồng nhất, nắn nhẹ thấy chắc tay. Phần núm quả nối liền với vỏ là dấu hiệu của quả tươi ngon.

Để chọn quả cà tím ngon, bạn nên ấn nhẹ vào thân quả. Nếu thấy dấu hằn rõ ràng, đó là quả chín. Còn nếu quả cứng và có màu tím hồng hoặc tím nhạt, đó là quả già, không nên mua. Mùa thu hoạch cà tím ngon nhất là vào tháng 8 và 9.

Cà tím nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản tại nhà.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cà tím, ớt, hành lá và để ráo nước. Cắt nhỏ hành lá, ớt và bóc vỏ tỏi.

Nướng cà tím trên vỉ, đặt lên bếp cho đến khi vỏ chín vàng, tỏa hương thơm. Lột vỏ cháy đi, xếp cà tím lên đĩa.

Bước 2Nước mắm chua ngọt chấm cùng tóp mỡ hành giòn tan, hương vị đậm đà, là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn thêm hấp dẫn.

Cho 1 muỗng canh đường, 3 tép tỏi, ớt băm vào chén, dùng chày giã nát. Vắt nửa quả chanh vào, thêm 1 muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện thành chén nước mắm chấm.

Bắc chảo lên bếp, cho 50g tóp mỡ vào, đun lửa vừa cho tóp mỡ tan chảy và sôi. Cho chén hành lá vào chảo, nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều trong 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 3 Hoàn thành

Cắt cà tím thành từng khúc tròn, bổ nhẹ theo chiều dọc và tách đôi. Múc mỡ hành phủ đầy vào các rãnh dọc, rưới thêm nước mắm là bạn đã có món ăn hấp dẫn.

Bước 4 Thành phẩm

Cà tím nướng mỡ hành là món ăn dân dã, hấp dẫn với vị ngọt thanh của cà tím nướng chín, kết hợp nước mắm chua ngọt và mỡ hành thơm phức. Món ăn đơn giản, dễ làm, lại vô cùng đưa cơm.

2Cà Tím Nướng Mỡ Hành: Bí Quyết Cho Món Ăn Ngon Không Cần Lò Nướng

Món ăn ngon, chế biến nhanh chóng chỉ trong 15 phút, dành cho 3 người.

Công thức cà tím nướng mỡ hành thơm ngon, đơn giản chỉ với chảo

• 1 trái cà tím
• Hành lá, tỏi
• Nêm nếm: Nước mắm, đường, dầu hào.

Cà Tím Nướng Mỡ Hành Thơm Ngon, Béo Ngậy

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cà tím rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2 Nướng cà tím

Bắc chảo lên bếp, cho từng khoanh cà tím vào nướng. Lật liên tục cho đến khi cà tím vàng đều hai mặt và mềm.

Bước 3Cà tím nướng mỡ hành thơm ngon, đơn giản với cách chế biến bằng chảo, mang đến hương vị hấp dẫn cho bữa ăn.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi nóng thì phi thơm tỏi. Thêm hành lá, đảo đều rồi cho cà tím vào, xào cho đến khi cà tím chín mềm.

Nêm vào cà tím 1/2 muỗng canh nước mắm, đường và dầu hào, đảo đều trong 1 phút để cà tím thấm vị.

Bước 4 Thành phẩm

Cá tím nướng mỡ hành thơm lừng, bắt vị chỉ trong vài bước đơn giản. Nướng bằng chảo, bạn sẽ có món ăn ngon tuyệt vời, kết hợp hoàn hảo với cơm trắng.

Cà tím nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn, là món ăn đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện thành công. Chúc bạn ngon miệng!

Học ngay cách làm cà tím nướng ngon chuẩn vị, đơn giản chỉ với chảo, xem clip Tiktok hướng dẫn.

Có thể bạn quan tâm

• Pizza cà tím cho bạn giảm cân
• Nấu cà tím ngon không còn là nỗi lo với những mẹo sơ chế và nấu nướng đơn giản, hiệu quả.
• Ăn cà tím sai cách có thể dẫn đến ngộ độc nguy hiểm.

Nước mắm ngon cho món cà tím nướng mỡ hành, chỉ có tại đây!

chúng tôi