Bánh quy socola chip thơm ngon, dễ làm tại nhà

Bánh quy socola chip thơm lừng mùi bơ, là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi chiều buồn miệng. Hãy cùng làm bánh quy socola chip thơm ngon tại nhà!

Bánh quy socola chip thơm ngon, mềm mịn, là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi chiều buồn miệng. Cùng khám phá công thức đơn giản để làm bánh quy socola chip tại nhà, mang đến hương vị ngọt ngào và ấm áp cho bạn và gia đình.

Bánh quy socola chip với những hạt socola nhỏ xinh, biến tấu nhẹ nhàng từ bánh quy bơ truyền thống, sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi gặp mặt bạn bè hoặc món quà ý nghĩa dành tặng người thân.

Hãy cùng chúng tôi vào bếp và tự tay thực hiện món bánh quy socola chip thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà!

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến 30 phút cho bữa ăn ngon miệng dành cho 3-4 người.

1Công thức làm bánh quy socola chip thơm ngon, hấp dẫn

• 300g bột mì
• 100g socola chip
• 150g đường bột
• 185g bơ lạt
• 2 trái trứng gà
• 1g muối
• 2.5g baking soda
• 10g bột ca cao
• 7.5ml vani

Mẹo hay

Trứng gà tươi thường có vỏ ngoài sạch, không bị nứt hay có đốm đen. Khi sờ vào, vỏ trứng sẽ hơi nhám và sần sùi, cho thấy độ tươi ngon.

Bột mì còn dư sau khi làm bánh sẽ được bảo quản tốt hơn khi bạn cho một chút muối vào và trộn đều. Muối giúp ngăn bột bị mốc, giữ cho bột thơm ngon lâu hơn.

Để giữ bơ lạt ngon, bạn nên bảo quản ở nhiệt độ lạnh dưới 40 độ C, tránh tiếp xúc với oxy và ánh sáng. Bọc chặt bơ bằng giấy bạc hoặc hộp kín để hạn chế mùi và vị chua.

2Cách làm bánh quy socola chip

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, rây bột mì, đường bột, muối và baking soda để bột mịn. Sau đó, rây thêm bột cacao vào và trộn đều bằng phới.

Thêm 2 lòng đỏ trứng gà và vani vào bơ lạt đã để mềm, dùng phới đánh đều hỗn hợp.

Bước 2 Trộn bột

Chia bột thành nhiều phần, lần lượt thêm từng phần vào hỗn hợp bơ trứng, dùng phới trộn đều sau mỗi lần. Nhào bột bằng tay đến khi hỗn hợp mịn, không dính tô và không quá khô.

Sau khi nhào bột xong, bạn cho socola chip vào tô và dùng tay trộn đều cho đến khi socola chip được phân bố đều trong bột là hoàn thành.

Bước 3 Tạo hình bánh

Nắn bột thành những viên tròn theo ý muốn, sau đó dùng ngón tay nhẹ nhàng ấn dẹp bánh. Cuối cùng, rắc thêm ít socola chip lên bề mặt bánh, đặc biệt là những chỗ có ít socola.

Bước 4 Nướng bánh

Bật lò nướng ở 180 độ C cho đến khi lò nóng đều. Sau đó, đặt khay bánh vào rãnh giữa lò, nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bước 5 Thành phẩm

Bạn muốn thưởng thức bánh quy chocolate chip ngay mà không muốn mất thời gian làm? Monde chính là lựa chọn tuyệt vời, mang đến hương vị thơm ngon và tiện lợi.

3Thưởng thức

Bánh quy socola chip nóng hổi vừa ra lò có kết cấu mềm mại, khi nguội sẽ giòn rụm, hấp dẫn. Hãy để bánh nguội hẳn trước khi di chuyển để giữ trọn vẹn độ giòn. Màu nâu đẹp mắt của bánh kết hợp với hương thơm bơ quyện với vị ngọt ngào, béo ngậy của socola, tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Bạn đã có công thức bánh quy socola chip thơm ngon, đơn giản và dễ làm tại nhà. Hãy trổ tài vào bếp và chiêu đãi những người thân yêu của mình những chiếc bánh quy giòn tan, ngọt ngào! Chúc bạn thành công!