Bí mật biến cơm nguội thành tokbokki Hàn Quốc siêu ngon tại nhà

Tín đồ Kpop và yêu thích văn hóa Hàn Quốc? Bạn không thể bỏ qua tokbokki – món ăn truyền thống xứ sở Kim Chi với nước dùng cay nồng, đậm đà, ăn kèm bánh gạo dẻo thơm.

Là tín đồ Kpop và yêu thích văn hóa Hàn Quốc? Chắc chắn bạn không thể bỏ qua tokbokki, món ăn truyền thống đặc trưng với nước dùng cay nồng đậm đà, kết hợp hoàn hảo cùng bánh gạo dẻo thơm.

Bánh gạo tokbokki Hàn Quốc siêu ngon từ cơm nguội.

Món ngon chỉ trong 20 phút, dành cho 2 người. Chuẩn bị 5 phút, chế biến 15 phút.

Dịch bệnh khiến bạn khó mua bánh gạo? Hãy tự làm tại nhà theo công thức đơn giản của chúng tôi, hương vị chẳng khác gì ngoài tiệm!

1Biến cơm nguội thành tokbokki ngon tuyệt: công thức độc đáo

Nguyên liệu

1 tô cơm nguội
Hỗn hợp 8 muỗng bột gạo và bột năng (tỉ lệ 1:1)
Nước sốt tokbokki ngon miệng với 1 phần nước sốt tokbokki, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm.
Trứng cút, xúc xích, chả cá, bắp cải – món ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.

Tokbokki cơm nguội

Mẹo hay:

Sốt tokbokki chính là linh hồn của món ăn, mang đến hương vị đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Bạn dễ dàng tìm mua nguyên liệu này tại các siêu thị và hệ thống của chúng tôi.

2Biến cơm nguội thành tokbokki ngon tuyệt cú mèo!

Bước 1 Tán nhuyễn cơm

Để cơm mềm mịn, bạn có thể dùng thìa tán nhuyễn cơm trong tô cho đến khi dẻo. Hoặc, bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng máy xay để xay nhuyễn cơm nhanh chóng.

Tán nhuyễn cơm

Bước 2 Trộn bột

Cho 4 muỗng bột năng và 4 muỗng bột gạo vào tô cùng với cơm, trộn đều tay đến khi hỗn hợp thành khối mịn và không còn dính.

Trộn bột

Bước 3 Chia bột và tạo hình

Rắc bột lên thớt, chia bột thành nhiều phần, nặn tròn từng phần rồi tạo khối thon dài. Cuối cùng, cắt bột thành từng khúc dài khoảng 2-3 lóng tay.

Chia bột và tạo hình

Bước 4 Luộc tokbokki

Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho bánh tokbokki vào. Thêm chút dầu ăn để bánh không bị dính. Luộc từ 5 đến 7 phút, khi bánh gạo nổi lên là đã chín. Vớt bánh ra.

Luộc tokbokki

Bước 5 Làm nước dùng tokbokki

Bắt chảo lên bếp, đổ 500ml nước vào. Sau đó, thêm 1 phần sốt tokbokki, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm vào chảo, khuấy đều.

Làm nước dùng tokbokki

Bước 6 Thành phẩm

Nước dùng sôi, cho bánh gạo vào đảo đều. Sau 2 phút, thả chả cá, trứng cút và cải thảo vào. Hầm trên lửa nhỏ thêm 2 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị rồi tắt bếp.

Món ăn đã hoàn thành! Chỉ với những bước đơn giản, bạn đã tạo ra một kiệt tác hấp dẫn, khiến ai cũng muốn nếm thử ngay.

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Thành phẩm bánh gạo Hàn Quốc

Tokbokki, món bánh gạo cay nức tiếng Hàn Quốc, là một trong những món ăn đường phố được yêu thích nhất. Sự kết hợp hài hòa giữa nước dùng đậm đà và bánh gạo dẻo dai khiến tokbokki trở thành món ăn đầy hấp dẫn, dễ gây nghiện dù rất đơn giản.

Bạn đã sẵn sàng trổ tài nấu nướng với công thức hấp dẫn này cho cả nhà? Hãy thường xuyên ghé thăm chúng tôi để khám phá thêm nhiều món ngon và bổ dưỡng khác!