Chè đậu đen bột báng: Nấu ngon, dai, hấp dẫn

Bạn muốn thử món chè đậu đen bột báng hấp dẫn? Hãy cùng theo dõi bài viết để biết cách làm món ngon này nhé!

Chè đậu đen bột báng – món ăn hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng! Hãy cùng khám phá công thức và cách làm đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà!

Chè đậu đen bột báng – món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn với vị ngọt thanh của đậu đen, dai dai của bột lọc và béo ngậy của nước cốt dừa. Hương vị thơm ngon, hòa quyện, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Cùng khám phá công thức chi tiết để tự tay thực hiện món chè này ngay tại nhà!

Món ngon cho 3-4 người, chỉ mất 45 phút chế biến (15 phút chuẩn bị + 30 phút nấu).

1Công thức nấu chè đậu đen bột báng thơm ngon

• 200g đậu đen
• 150g bột năng
• 30g bột báng
• 100g cùi dừa non
• 200g nước cốt dừa
• Gia vị: đường, đường phèn, muối.

2Chè Đậu Đen Bột Báng: Bí Quyết Nấu Ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đậu đen rửa sạch, loại bỏ sạn, ngâm nước 15 phút rồi để ráo.

Ngâm bột báng trong nước lọc, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2 Nấu bột báng

Chuẩn bị một cái chén, trộn đều bột năng, bột báng, đậu đen đã nấu chín với đường và một chút nước. Nặn hỗn hợp thành viên tròn nhỏ theo sở thích. Luộc bột báng trong 30-40 phút cho đến khi mềm, sau đó vớt ra.

Bước 2 Nấu chè

Nấu đậu đen chín nhừ trong 2 lít nước lọc khoảng 30-40 phút. Sau đó, thêm 130g đường phèn, khuấy tan và đun sôi nhẹ 5 phút nữa là bạn đã có món chè đậu đen thơm ngon, bổ dưỡng.

Bước 3 Nấu bột báng

Chuẩn bị một chén, cho bột năng, bột báng, đậu đen đã nấu chín với đường và chút nước sôi vào trộn đều. Nhồi bột thành khối mịn, nặn thành viên tròn nhỏ theo sở thích. Luộc bột báng trong 30-40 phút, đến khi mềm thì vớt ra.

Bước 4 Nấu chè

Nấu nước cốt dừa, cùi dừa non, bột báng, đường và muối trong 5 phút cho đến khi chè đặc lại. Đổ ra chén và thưởng thức.

Thêm lá dứa vào nước cốt dừa để hương vị thơm ngon hơn, bạn nhé!

3 Thành phẩm

Hạt đậu đen thơm bùi quyện cùng bột báng mềm dai, chan thêm nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên món chè hấp dẫn khó cưỡng.

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản, bạn đã có ngay một chén chè đậu đen bột lọc thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức vào những ngày cuối tuần. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay thôi nào!

Có thể bạn quan tâm

• Chè lam, đặc sản nổi tiếng của vùng đất nào? Bí mật ẩn sau cái tên “chè lam” là gì?
• Công dụng “chè dưỡng nhan” – sự thật hay lời đồn?
• Chè kho đậu xanh là món chè truyền thống Việt Nam, với vị ngọt thanh, béo ngậy, thơm ngon. Bạn có thể dễ dàng chế biến món chè này ngay tại nhà với công thức đơn giản, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn.

Mua đường tại chúng tôi

chúng tôi