Tỉa hoa sen từ rau củ là cách đơn giản để trang trí món chay ngày rằm, lễ Vu Lan thêm đẹp mắt. Khám phá ngay 4 cách tỉa hoa sen độc đáo, giúp bạn tạo nên bữa ăn thanh tao, ấn tượng.
Biến những củ quả thường ngày thành tác phẩm nghệ thuật tỉa hoa sen tinh tế, tô điểm thêm cho mâm cơm chay ngày rằm, lễ Vu Lan thêm phần đẹp mắt và thu hút. Khám phá ngay 4 cách tỉa hoa sen độc đáo từ chúng tôi!
Trong thời đại hiện nay, khi nhu cầu ăn uống không chỉ dừng lại ở việc no bụng mà còn hướng đến sự tinh tế, nghệ thuật trang trí món ăn trở nên vô cùng quan trọng. Hình thức đẹp mắt cùng hương vị thơm ngon là yếu tố quyết định cho một bữa ăn trọn vẹn. Bài viết này sẽ giới thiệu 4 cách tỉa rau củ thành hình hoa sen, giúp bạn trang trí món chay thêm phần thanh tao và ấn tượng cho ngày Rằm và lễ Vu Lan.
1Tạo hình hoa sen thanh tao từ củ hành tây
Hoa sen tỉa từ hành tây
Tạo hoa sen thanh tao từ củ hành tây: Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Dao tỉa
Tỉa hoa sen từ củ hành tây: Hướng dẫn từng bước chi tiết
Chuẩn bị hành tây lột vỏ, rửa sạch, cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi để ráo nước.
Rửa sạch hành tây
Chia củ hành tây thành 8 phần bằng nhau, dùng dao khía dọc theo thân hành. Tách nhẹ nhàng từng phần, mỗi lần tách một lớp hành, giữ lại 1 cm ở gốc để hành không bị rời hẳn.
Tách từng cánh hoa ngoài cùng.
Tách từng lớp hành so le, tiến hành như vậy cho đến khi bạn chạm vào lõi.
Tách tiếp các lớp cánh hoa sau
Lưu ý
Để tạo thành hình bông hoa, bạn cần sắp xếp các tầng cánh hoa đan xen nhau.
Tách từng lớp vỏ theo từng tầng, tạo hình cách sen. Nhẹ nhàng tách các lớp ở bên trong để tránh làm gãy lớp vỏ phía ngoài.
Cắt đôi lõi hành tây theo chiều ngang, sau đó dùng dao tạo những lỗ tròn nhỏ trên bề mặt. Tỉa cà rốt thành những hình trụ nhỏ, đặt vào lỗ để tạo nhuỵ hoa sen. Vậy là bạn đã có một bông hoa sen hành tây xinh xắn để trang trí món ăn.
Tách cánh, thêm nhụy cà rốt.
2Tạo Hoa Sen Từ Trái Cà Chua
Tỉa hoa sen từ cà chua: Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
- 1 trái cà chua
- Dao tỉa
Tạo hoa sen từ trái cà chua: Hướng dẫn từng bước chi tiết
Cà chua rửa sạch để ráo nước.
Tỉa hoa sen từ cà chua
Dùng dao tỉa nhẹ nhàng rạch một đường dọc từ đỉnh quả cà chua xuống, nhớ dừng lại cách cuống khoảng 2cm. Lớp vỏ cà chua mỏng, nên bạn cần cẩn thận để không cắt quá sâu.
Rạch cà chua làm đôi
Cắt thêm hai đường chéo trên mỗi nửa quả cà chua, giao nhau tại điểm đặt dao ban đầu, tạo thành 6 phần đều nhau.
Cà chua được chia 6 phần bằng nhau.
Dùng dao nhẹ nhàng tách vỏ cà chua thành các cánh hoa, vuốt nhẹ đầu mỗi cánh để tạo độ cong tự nhiên, tạo hình bông hoa đẹp mắt.
Thực hiện thao tác này cho mỗi cánh hoa, lặp lại 6 lần.
Tách lớp vỏ cà chua
Lưu ý
Rạch quá gần cuống sẽ khiến hoa nở xòe quá mức, mất đi vẻ đẹp tự nhiên. Nên rạch cách cuống một khoảng vừa phải để hoa nở đều và đẹp mắt.
Tiếp tục cắt ruột cà chua, tạo thêm một tầng cánh mới, xếp so le với tầng dưới. Cắt chạm hạt bên trong, sau đó tách nhẹ từng cánh, bạn sẽ có ngay một bông sen cà chua tuyệt đẹp!
Thành quả hoa sen từ cà chua
3Biến dưa leo và cà chua thành những bông sen rực rỡ
Tỉa hoa sen từ cà chua và dưa leo
Tỉa hoa sen từ cà chua tương tự như cách làm với dưa leo, chỉ khác ở bước cuối cùng, bạn thực hiện như sau:
Cắt dưa leo thành 3 lát hình bán nguyệt vừa ăn. Cài từng lát dưa leo vào giữa các cánh cà chua đã cắt, tạo hình bông hoa độc đáo.
Cà chua cuộn dưa leo 🥒🍅
Lưu ý
Để tạo nên vẻ đẹp hài hòa, bạn nên sử dụng 3 lát dưa leo cài so le giữa các cánh hoa. Dùng nhiều dưa leo hơn sẽ khiến hoa bị bung, làm mất đi vẻ đẹp tinh tế của thành phẩm.
4Cách tỉa hoa sen từ quả kiwi
Tỉa hoa sen từ kiwi
Tỉa hoa sen từ quả kiwi: Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
- 1 trái kiwi
- Dao tỉa
Tỉa hoa sen từ quả kiwi: Hướng dẫn chi tiết, đẹp mắt
Rửa sạch kiwi, cắt bỏ hai đầu. Khứa những đường răng cưa dọc theo quả kiwi, đưa lưỡi dao vào sâu khoảng 2cm để tách đôi quả kiwi thành hai phần bằng nhau.
Chia kiwi thành 2 phần bằng nhau
Để hoa sen đẹp hơn, hãy khứa đường răng cưa theo kích thước quả, đảm bảo sự cân đối và tinh tế.
Hãy nhẹ nhàng khía mỗi mép lát cắt một đường dao mỏng xuyên qua lớp vỏ kiwi, tạo đường cắt dài khoảng 2mm.
Cắt thêm 1 đường dao nhẹ nữa
Dùng dao nhẹ nhàng tách lớp vỏ kiwi mỏng từ trên xuống, để lại một phần nhỏ phía dưới. Điều chỉnh cánh hoa xòe ra theo ý muốn, bạn đã có ngay bông hoa sen kiwi xinh xắn.
Điều chỉnh cánh hoa và hoàn thiện
Biến những món ăn đơn giản trở nên đặc biệt và nghệ thuật hơn chưa bao giờ là điều khó khăn. Với những mẹo nhỏ về cách tỉa hoa sen từ rau củ, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng sáng tạo cho mâm cơm gia đình, đồng thời yêu công việc bếp núc hơn. Chúc bạn thực hiện thành công và tạo ra những tác phẩm nghệ thuật đầy ấn tượng!
