Salad bắp cải tím sốt mayonnaise: Ngon, giòn, không hăng

Salad bắp cải tím trộn sốt mayonnaise là món ăn giàu chất xơ, ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này trong bài viết sau.

Bạn muốn làm salad bắp cải tím sốt mayonnaise thơm ngon, không bị hăng? Bí quyết nằm ngay trong bài viết này. Cùng khám phá công thức hấp dẫn, giúp bạn chế biến món salad đơn giản mà vẫn ngon miệng, chinh phục mọi khẩu vị!

Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến ngon miệng trong 30 phút, dành cho bữa ăn của 4 người.

Bạn muốn một món salad ngon, bổ dưỡng và dễ làm? Salad bắp cải tím sốt mayonnaise chính là lựa chọn hoàn hảo! Với vị giòn ngon của bắp cải, vị béo ngậy của sốt mayonnaise, món salad này sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất. Cùng vào bếp và học cách chế biến ngay thôi nào!

1Salad bắp cải tím sốt mayonnaise – Công thức ngon miệng

• 200g bắp cải tím
• 100g bắp cải trắng
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây tím
• Tắc, rau húng
• Sữa đặc, sốt mayonnaise
• Gia vị cần dùng: Muối, tương ớt, dầu olive, tiêu xay, đường.

Để chọn bắp cải ngon, bạn nên chọn loại có lá màu sắc tươi sáng, giòn cứng, không bị héo úa, không có đốm nâu. Bắp cải tím ngon thường có màu tím đậm, trong khi bắp cải trắng sẽ có màu xanh sáng.

Để chọn cà rốt ngon, hãy ưu tiên những củ thẳng, vỏ trơn láng, màu sáng, cầm chắc tay và nặng.

2Salad bắp cải tím sốt mayonnaise ngon mê ly

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ, cắt sợi nhỏ bắp cải trắng, bắp cải tím và cà rốt. Bóc vỏ, cắt khoanh hành tây. Rửa sạch tất cả bằng nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn.

Chuẩn bị 2 tô nước đá lạnh. Ngâm hành tây với 1 muỗng cà phê đường vào 1 tô để giảm độ hăng. Cho bắp cải xanh, bắp cải tím, cà rốt vào tô còn lại. Ngâm cả 2 trong khoảng 10-15 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

Cắt đôi quả tắc, vắt lấy nước. Rửa sạch rau húng, loại bỏ cọng, giữ lại lá.

Bạn có thể thay thế hành tây tím bằng hành tây trắng nếu không tìm được loại tím.

Bước 2 Pha sốt trộn salad

Trộn đều trong tô 6 muỗng canh mayonnaise, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu olive, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh nước cốt tắc.

Bạn có thể thay thế dầu olive bằng dầu hạt khác nếu cần.

Bước 3 Trộn salad

Chuẩn bị một tô lớn, cho bắp cải xanh, tím, cà rốt và hành tây đã cắt mỏng vào. Thêm phần sốt mayonnaise, trộn đều cho đến khi rau củ thấm đều nước sốt. Cho salad ra đĩa, trang trí thêm lá húng để tăng thêm hương vị.

Bước 4 Thành phẩm

Bạn muốn một món salad bắp cải tím đơn giản nhưng ngon tuyệt? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một dĩa salad giòn giòn, kết hợp cùng nước sốt mayonnaise béo ngậy, đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê.

3 Thưởng thức

Salad này là món ăn kèm hoàn hảo cho nhiều món chính hoặc là món khai vị hấp dẫn.

Bạn đã biết cách làm salad bắp cải tím sốt mayonnaise thơm ngon, không lo bị hăng cho cả nhà rồi đấy! Chúc bạn thành công với món salad hấp dẫn này!