Món tim heo xào rau củ sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình, giúp bạn thay đổi khẩu vị và bổ sung dinh dưỡng.
Bạn đã chán ngấy với những món ăn nhàm chán? Hãy thử ngay món tim heo xào rau củ thơm ngon, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú!
Tim heo xào rau củ – món ăn ngon, bổ dưỡng, là vị thuốc tự nhiên cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi mang hương vị thơm ngon và lợi ích tuyệt vời của món ăn này vào căn bếp của bạn!
Tim heo xào rau củ
Món ngon cho 4-5 người, chuẩn bị 15 phút, chế biến trong 20 phút.
1Món ngon từ tim heo: Xào rau củ hấp dẫn
- 1 củ cà rốt
- 1 cây súp lơ
- 1 quả su hào
- 100g mộc nhĩ
- 100g nấm hương
- 3-4 cây hành lá
- 3 cây rau mùi
- 3-4 củ hành tím
- Gia vị cần chuẩn bị: dầu hào, hạt nêm, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn.
Tim heo, rau củ, gia vị
Cách chọn tim heo ngon
Nên chọn mua quả tim có bề mặt nhẵn bóng, mềm mại, màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm.
Nên chọn quả có màu sắc tươi sáng, không bị thâm đen, tím sẫm, và không có mùi lạ.
2 Cách làm tim heo xào rau củ
Bước 1 Sơ chế rau củ
Chuẩn bị cà rốt, súp lơ, su hào, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ theo ý thích.
Đập dập hành tím rồi bằm nhỏ để xào tim cho thơm ngon.
Sơ chế rau củ
Bước 2 Sơ chế tim
Sau khi mua tim heo về, bạn cắt đôi, cho vào bát, rắc 2 muỗng muối rồi dùng bao tay bóp đều. Sau đó rửa sạch tim heo với nước, để ráo và thái thành miếng vừa ăn, xếp gọn vào chén.
Làm sạch tim heo loại bỏ mùi tanh hiệu quả, mang đến món ăn thơm ngon. Khám phá bí quyết ngay!
Sau khi rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn rồi cho vào chén.
Rửa sạch tim heo trong một bát to, thêm 2 muỗng cà phê muối và bóp nhẹ nhàng bằng tay đeo găng. Xả nước từ 2-3 lần cho sạch muối.
Ướp tim heo đã thái với ½ muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng dầu hào và chút tiêu. Trộn đều và để trong 15-20 phút cho gia vị ngấm sâu.
Ướp tim heo
Bước 3 Xào tim heo
Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành tím băm. Cho tim đã ướp vào xào trong 10 phút cho săn lại, sau đó múc ra đĩa.
Tiếp tục xào tim lợn trong chảo đó, thêm rau củ đã thái nhỏ vào đảo đều. Nêm ⅓ muỗng bột nêm và chút đường cho vừa ăn.
Thêm đĩa tim xào vào rau củ chín, đảo đều trong 1-2 phút cho nóng rồi tắt bếp. Món tim xào rau củ thơm ngon đã sẵn sàng!
Xào tim lợn cùng rau củ
3 Thành phẩm
Tim heo xào rau củ
Tim heo giòn sần sật, thơm ngon hòa quyện cùng vị ngọt thanh của rau củ, tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
Bạn đã biết cách làm tim xào rau củ ngon hấp dẫn, đưa cơm cực đỉnh rồi đấy! Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay món ngon, dễ làm này để cả nhà cùng thưởng thức?
