Cá nục hấp hành là món ăn thơm ngon, dinh dưỡng và dễ làm. Vào bếp và học ngay cách làm món ăn hấp dẫn này!
Cá nục hấp hành – món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng đơn giản, dễ làm. Cùng vào bếp và học ngay cách chế biến món hấp dẫn này nhé!
Bạn đã biết đến cá nục – nguồn dinh dưỡng quý giá, tốt cho huyết áp, đường huyết và phụ nữ mang thai? Bách hóa XANH mách bạn bí quyết hấp hành thơm ngon, đổi vị hấp dẫn, bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà!
Cá nục hấp hành thơm ngon, hấp dẫn
Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến chỉ 30 phút, đủ cho 2 người thưởng thức.
1Cá Nục Hấp Hành: Bí Quyết Cho Món Ăn Ngon
- 500g cá nục tươi
- Hành lá, hành tím, ớt
- Muối, đường
Mẹo hay
Để chọn cá nục ngon, bạn nên chọn những con có mang màu đỏ hồng, khép chặt, mắt sáng trong, thịt đàn hồi, vảy sáng và dính chặt, miệng khép kín, không có mùi lạ.
Để chọn hành lá ngon, bạn nên chọn những cây có củ và rễ trắng tươi, không dập nát, không sâu bệnh. Phần thân chuyển dần từ trắng sang xanh và lá có màu xanh tươi là những dấu hiệu cho thấy hành lá tươi ngon.
2Hấp Cá Nục Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Để khử mùi tanh, bạn loại bỏ ruột và mang cá, chà xát với muối rồi rửa sạch. Sau đó, đặt cá lên thớt, khứa những đường chéo dọc thân cá.
Chuẩn bị hành tím, ớt, loại bỏ phần không ăn được như gốc, cuống, rễ, vỏ… Rửa sạch và thái nhỏ.
Rửa sạch hành lá, loại bỏ phần rễ, lá sâu và héo úa. Cắt hành lá thành từng khúc. Dùng dao bổ đôi phần thân và củ hành.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Ướp cá
Sau khi sơ chế, bạn đặt cá lên đĩa, thêm 3 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê hạt nêm (có thể gia giảm tùy khẩu vị). Đeo găng tay chế biến thực phẩm và nhẹ nhàng xoa đều gia vị lên khắp cá.
Sau khi sơ chế, bạn xếp hành tím, ớt và hành vào bụng cá, ướp cá trong 15 phút ở nhiệt độ phòng.
Ướp cá
Bước 3 Hấp cá
Chuẩn bị nồi nước sôi, đặt xửng hấp lót giấy nến vào, xếp cá vào xửng cùng hành, ớt ướp sẵn. Hấp cá khoảng 15 phút là chín.
Cá nục hấp chín, bạn chỉ cần gắp ra đĩa và trang trí thêm là hoàn thành món ăn hấp dẫn.
Hấp cá
3Thành phẩm
Cá nục mềm béo, dậy mùi hành thơm nồng, hứa hẹn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thử đầu tiên. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm nóng, hoặc gỡ thịt để cuốn cùng bánh tráng và rau sống, đều vô cùng hấp dẫn.
Thành phẩm
Học ngay bí quyết kho cá nục thơm ngon, đậm đà, ăn kèm cơm nóng thì hết sẩy!
Chỉ cần một chút thời gian trong bếp và những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay món cá nục hấp hành thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng hấp dẫn. Nhanh tay thực hiện ngay thôi nào! Bách hóa XANH chúc bạn thành công!
