Bánh Mì Thịt Nướng Siêu Đơn Giản Từ Chai Nhựa

Bạn muốn làm bánh mì thịt nướng ngon, đơn giản mà không cần lò nướng? Hãy thử ngay cách làm bằng chai nhựa, cực kỳ dễ thực hiện!

Bạn muốn tự tay làm bánh mì thịt nướng thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà? Chỉ với chai nhựa và vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến món ăn hấp dẫn này. Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức độc đáo này nhé!

Chuẩn bị nhanh 15 phút, chế biến 20 phút, đủ cho 5 người thưởng thức.

Bánh mì – món ăn quen thuộc của người Việt, luôn hấp dẫn với hương vị thơm ngon và vô số biến tấu độc đáo. Nếu bạn đã thử bánh mì thịt heo quay, hãy thử ngay công thức bánh mì thịt nướng hấp dẫn này. Với cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn ngon tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình.

1Công thức làm bánh mì thịt nướng thơm ngon

• 500g thịt heo xay
• 5 ổ bánh mì
• Rau muống, dưa leo, ngò rí
• Tỏi, sả, ớt
• Gia vị gồm: đường, hạt nêm, muối, dầu hào, dầu mè, tiêu xay, dầu ăn, tương đen và mật ong.

Mẹo hay:

Chọn thịt heo xay có tỉ lệ nạc – mỡ khoảng 9 – 1 hoặc 8 – 2 để có độ béo nhẹ, tạo vị thơm ngon cho món ăn.

Mật ong nguyên chất ngon thường có màu vàng hoặc cam.

2 Cách làm bánh mì thịt nướng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt heo xay cho vào tô riêng. Tỏi, sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, cắt nhỏ. Rau muống rửa sạch, bào sợi. Dưa leo bào lát mỏng dài theo chiều dọc.

Để giảm vị hăng của rau muống, bạn nên ngâm rau đã bào sợi vào giấm hoặc nước cốt chanh trong khoảng 10 phút trước khi chế biến.

Tiết kiệm thời gian với rau muống bào sẵn tại siêu thị.

Bước 2 Ướp thịt xay

Thêm vào tô thịt xay 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu xay và trộn đều.

Bọc kín tô thịt bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Việc này giúp gia vị thấm sâu vào thịt, đồng thời giúp tạo hình dễ dàng hơn sau khi lấy thịt ra.

Để thịt xay mềm ngon, đừng trộn quá lâu. Nên ướp thịt ít nhất 10 phút trước khi nướng để gia vị ngấm đều, giúp món ăn dậy mùi thơm ngon.

Bước 3 Làm nước sốt

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi thơm 2 muỗng canh hành tím rồi cho 150g tương đen, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước vào, khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp đến khi nước sốt hơi sánh lại là hoàn tất.

Bước 4 Tạo hình thịt xay

Nâng tầm bánh mì của bạn với 2 cách nặn thịt độc đáo, vừa ngon miệng lại bắt mắt!

Nặn thịt thành hình trụ

• Bạn cần chuẩn bị:
  – Một chai Coca-Cola
  – Một lon Coca-Cola rỗng
  – Ống nước đường kính 27mm.
  Cách này hơi phức tạp, nhưng sẽ rất hiệu quả.
• Cắt đôi chai Coca-Cola, giữ phần trên. Gắn ống nước vào miệng chai để tạo phễu dồn thịt, tiện lợi hơn.
• Khoan lỗ nhỏ trên co ống nước, nhồi thịt đầy phễu, úp ngược và đặt lên lon Coca-Cola.
• Xiên que qua lỗ, ấn phễu xuống, rút que tre ra là bạn đã có xiên thịt đều đẹp, chỉ đơn giản vậy thôi!

Nặn thịt thành hình tròn dẹp

• Chỉ với một chiếc chén và màng bọc thực phẩm, bạn có thể dễ dàng xay thịt đều tăm tắp, không cần dụng cụ cầu kỳ.
• Lật ngược chén, đặt miếng nilon phủ đáy chén, chừa phần thừa. Múc thịt vào chén, dùng phần nilon thừa phủ lên, ấn nhẹ cho thịt dàn đều.

Dù bận rộn, bạn vẫn có thể tạo những phần thịt vừa ăn bằng cách nặn tay.

Bước 5 Nướng thịt

Nướng thịt trên bếp than hồng cho đến khi thịt chín vàng, dậy mùi thơm hấp dẫn. Nhớ lật đều tay để thịt chín đều, tránh bị cháy khét.

Bạn có thể thay thế bếp nướng điện bằng bếp nướng than nếu cần thiết.

Bước 6 Hoàn thành món ăn

Bánh mì thơm phức được rạch đôi, bên trong là lớp rau xanh giòn giòn, kế đến là thịt nướng nóng hổi, dưa leo mát lạnh, rau muống bào thanh mát, ngò rí thơm phức, tất cả hòa quyện trong nước sốt đậm đà, thêm chút cay nồng của ớt. Nhanh chóng thưởng thức thôi nào!

3 Thành phẩm

Bánh mì thịt nướng với phần thịt thơm lừng, đậm vị, ổ bánh giòn tan, thêm rau và đồ chua, là bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình. Bạn cũng có thể thử biến tấu với bánh mì tam giác thịt Doner Kebab, hương vị không kém cạnh!

Ngoài cách làm bánh mì truyền thống, bạn có thể thử làm bánh mì bằng lò nướng để có thêm lựa chọn thú vị!

Bạn đã học cách làm bánh mì thịt nướng cực đơn giản bằng chai nhựa, một mẹo vặt tiện lợi ngay tại nhà. Chúc bạn thành công với công thức này!