Rau càng cua bổ dưỡng, cùng khám phá cách làm rau càng cua trộn trứng thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Rau càng cua – món ngon bổ dưỡng cho cả nhà! Cùng khám phá công thức làm rau càng cua trộn trứng đơn giản, thơm ngon, mang đến bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Rau càng cua với vị giòn chua nhẹ, là nguyên liệu tuyệt vời cho món trộn trứng bổ dưỡng. Thử ngay công thức này để cả nhà cùng thưởng thức hương vị thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng!
Rau càng cua trộn trứng – ngon, bổ dưỡng!
Món ăn ngon dành cho 2 người, chỉ mất 15 phút chế biến (5 phút chuẩn bị + 10 phút nấu).
1Công thức: Rau Càng Cua Trộn Trứng – Ngon Hút Hồn
- 300g rau càng cua
- 3 quả trứng gà
- ½ củ hành tây
- 2 củ hành tím
- Nước dừa tươi
- Gia vị đậm đà gồm: nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt, ớt sừng đỏ và dầu oliu.
Rau càng cua, trứng.
Mẹo hay
Để chọn rau càng cua ngon, bạn nên chọn những cây có thân mập, giòn mềm, mọng nước và trong suốt. Lá rau non, không bị già, ngả vàng hay ra bông sẽ cho vị ngọt thanh, giòn ngon hơn. Tránh chọn những cây có thân cứng vì ăn sẽ không ngon.
Để chọn trứng gà tươi ngon, hãy để ý vỏ trứng: màu sắc đều, hơi nhám, không quá bóng nhẵn, tránh đốm đen hoặc vỏ nhợt nhạt. Khi lắc nhẹ, trứng tươi sẽ không phát ra tiếng kêu.
2Rau Càng Cua Trộn Trứng: Bí Quyết Ngon Mê Ly
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Rửa sạch rau càng cua, ngâm với nước muối pha loãng 15 phút, vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Luộc trứng gà trong 5-7 phút cho chín, sau đó vớt ra ngâm vào tô nước lạnh để nguội bớt. Bóc vỏ trứng và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bóc vỏ, rửa sạch hành tây và hành tím, sau đó thái mỏng theo chiều dọc củ. Ngâm hành vào nước đá lạnh khoảng 3 phút để giảm vị hăng.
Rửa sạch ớt, bỏ hạt, băm nhỏ. Ớt sừng đỏ bỏ hạt, thái mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu: rau càng cua, trứng, tỏi, ớt, hành tây.
Bước 2 Làm sốt trộn rau
Nước sốt trộn rau thơm ngon với công thức đơn giản: Cho vào tô 2 muỗng canh nước dừa tươi, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 trái ớt đã bỏ hạt, băm nhuyễn cùng vài tép tỏi đã sơ chế. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp tan hết gia vị.
Nước sốt trộn rau càng cua đã sẵn sàng.
Pha nước sốt trộn rau
Bước 3 Trộn rau càng cua
Rau càng cua trộn trứng ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
Bước này vô cùng dễ dàng, bạn chỉ cần cho tất cả rau càng cua, hành tây, hành tím, ớt sừng đỏ vào tô, đổ nước sốt lên rồi trộn đều cho đến khi gia vị thấm đều là hoàn tất.
Nhẹ nhàng trộn rau để giữ trọn vị tươi giòn, ngon miệng hơn khi thưởng thức!
Nếm thử rau, khi đã vừa ý, bạn bày chúng ra đĩa, xếp những khoanh trứng lên trên và sẵn sàng thưởng thức.
Xếp trứng, thưởng thức rau.
3 Thành phẩm
Rau càng cua trộn trứng ngon!
Món rau càng cua trộn trứng thơm ngon, thanh nhiệt, bổ dưỡng đã sẵn sàng! Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có món salad hấp dẫn với vị giòn giòn, chua nhẹ của rau, trứng luộc bổ dưỡng, tất cả hòa quyện trong hương vị đậm đà, khiến cả nhà đều tấm tắc khen ngon.
Bạn đã biết bí quyết làm món rau càng cua trộn trứng ngon tuyệt vời, tốt cho sức khỏe cả nhà! Hãy cùng thưởng thức món ăn mới mẻ này trong những ngày hè nóng bức, mang đến hương vị thanh mát cho cả gia đình bạn nhé!
