Dạ dày hầm thuốc bắc bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp thực hiện món ăn đơn giản, thơm ngon này!
Dạ dày hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, mang đến sức khỏe dồi dào. Hãy cùng khám phá bí quyết chế biến món ăn này và tận hưởng hương vị thơm ngon, bổ dưỡng!
Dạ dày heo, ngoài giá trị dinh dưỡng, còn được cho là có khả năng chữa bệnh lao, mệt mỏi và bổ sung máu. Nếu bạn yêu thích gà tiềm thuốc bắc, dạ dày hầm thuốc bắc sẽ là món ăn bổ dưỡng không kém, với hương vị thơm ngon, dễ làm và tiết kiệm thời gian. Cùng khám phá công thức đơn giản để chế biến món ăn này cho gia đình bạn nhé!
Bí quyết nấu dạ dày hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng.
Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến trong 60 phút, đủ cho 3 - 4 người thưởng thức.
1Giá trị dinh dưỡng từ dạ dày heo
Dạ dày heo, còn được gọi là bao tử heo, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng trong y học cổ truyền. Với vị ngọt, tính ấm, dạ dày heo có tác dụng bổ trung, ích khí, kiện tỳ, ích vị, hỗ trợ điều trị các chứng bệnh như tỳ vị hư nhược, thiếu máu, vàng da thấp nhiệt, đái đường, rối loạn tiểu tiện, sa tử cung, suy dinh dưỡng ở trẻ em và nhiều mồ hôi trộm.
Dạ dày heo là nguồn cung cấp dồi dào protein, chất béo, carbohydrate, vitamin A, B1, B2 và các enzyme có lợi cho tiêu hóa.
Lợi ích dinh dưỡng từ dạ dày heo
2Bí mật cho món dạ dày hầm thuốc bắc thơm ngon
- 400g dạ dày heo
- 2 củ hành tím
- 1 củ gừng
- 50g hỗn hợp gia vị thuốc bắc, bao gồm đông trùng hạ thảo, kỷ tử, hạt sen,… mang đến hương vị độc đáo và bổ dưỡng cho món ăn.
- Gia vị: Muối, giấm, rượu, dầu ăn, hạt nêm, bột canh, đường.
Mẹo hay:
Nên chọn dạ dày có màu trắng đều, cầm chắc tay, không bị bầm, loét, u nhọt, căng phồng hay có mùi lạ.
Bạn dễ dàng tìm mua gói gia vị thuốc bắc tại các hiệu thuốc bắc truyền thống hoặc trên các nền tảng thương mại điện tử uy tín.
3Bí quyết nấu Dạ dày hầm thuốc bắc ngon khó cưỡng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Để làm sạch dạ dày, bạn cần bóp kỹ với hỗn hợp 1 muỗng muối và 2 muỗng giấm, sau đó rửa sạch nhiều lần cho đến khi hết mùi hôi. Nhớ lộn trái dạ dày để rửa kỹ mặt trong cho thật sạch.
Sơ chế nguyên liệu
Đun sôi 500ml nước trên bếp, thêm 1 muỗng rượu trắng. Cho dạ dày vào chần sơ qua rồi rửa sạch lại.
Bước 2 Hầm dạ dày thuốc bắc
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành băm vào phi thơm. Thêm gia vị thuốc bắc, đảo đều. Đổ 500ml nước vào, cho dạ dày vào nồi. Nêm 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột canh và 1 muỗng đường.
Hầm dạ dày với thuốc bắc
Hầm dạ dày và thuốc bắc trong 1 giờ, tắt bếp. Chắt nước dùng ra tô, thái dạ dày thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
4Thành phẩm
Dạ dày hầm thuốc bắc
Miếng dạ dày giòn sật, quyện với hương thơm nồng ấm của thuốc bắc, tạo nên món hầm đầy dinh dưỡng và hấp dẫn. Cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món ăn độc đáo này để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Hầm dạ dày thuốc bắc tại nhà thật đơn giản, đúng không nào? Chúc bạn thành công và chiêu đãi gia đình mình món ăn ngon miệng này nhé!
Nâng niu bữa ăn gia đình với thịt heo tươi ngon, chất lượng cao từ chúng tôi.
Gia vị chất lượng cao cho món dạ dày hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng, dành cho gia đình bạn. Mua ngay tại chúng tôi!
