Đậu hũ non sốt thịt bằm chay là món ăn thanh đạm, ngon miệng và dễ làm. Cùng khám phá công thức chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà!
Món đậu hũ non sốt thịt bằm chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn thanh đạm, phù hợp với mọi lứa tuổi. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản để chế biến món ăn thơm ngon này ngay tại nhà!
Đậu hũ non sốt thịt bằm chay
Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến trong 30 phút, món ăn ngon cho 3 người.
Món chay thanh đạm, nhẹ nhàng ngày càng được yêu thích. Trong đó, đậu hũ non sốt thịt bằm chay là lựa chọn hàng đầu. Món ăn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe và vô cùng dễ làm.
Hãy cùng vào bếp trổ tài nấu món ăn thanh đạm hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức!
1Công thức đậu hũ non sốt thịt bằm chay thơm ngon, bổ dưỡng
- 2 muỗng canh thịt bằm chay
- 50g cải chua
- 10g nấm đông cô
- 300g đậu hũ non
- 300ml nước dừa tươi
- Ớt, hành lá
- Gia vị chay gồm: đường, dầu ăn, nước mắm chay, dầu hào chay, hạt nêm chay,…
Mẹo hay:
Cải chua ngon là cải ướp 2-3 ngày, có màu vàng sẫm, vị chua thanh và giòn. Bạn cũng có thể tự làm dưa cải chua tại nhà để đảm bảo chất lượng và hương vị.
Để chọn đậu hũ non ngon, bạn nên chọn những loại có màu trắng ngà, còn mùi thơm đặc trưng của đậu nành. Tránh chọn đậu hũ đã ngả vàng và có mùi lạ, vì đó là dấu hiệu của đậu hũ đã bị ôi thiu.
Đậu hũ non, thịt bằm chay
2Đậu Hũ Non Sốt Thịt Bằm Chay: Món Ăn Ngon, Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch cải chua, vắt ráo nước và cắt sợi. Ngâm nấm đông cô với nước ấm 30 phút cho nở mềm rồi cắt sợi.
Ngâm thịt bằm chay vào nước ấm cho nở, rửa sạch, vắt khô. Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.
Chuẩn bị dưa cải, nấm đông cô cho món đậu hũ non sốt thịt bằm chay.
Bước 2 Xào thịt bằm chay
Phi thơm hành lá trong dầu nóng, rồi thêm cải chua, thịt bằm chay và nấm đông cô vào đảo đều.
Khi nấm đông cô gần mềm, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh dầu hào chay và một ít nước mắm chay vào. Đảo đều trong 1 phút để gia vị thấm đều rồi tắt bếp.
Xào thịt bằm chay ngon cho món đậu hũ non sốt.
Bước 3Món đậu hũ non sốt thịt bằm chay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của đậu hũ và hương thơm đậm đà của sốt chay.
Đặt miếng đậu hũ lên chảo nóng, cắt thành ô nhỏ. Thêm thịt bằm đã xào và 300ml nước dừa tươi vào, đun nhỏ lửa cho đậu hũ non ngấm gia vị. Khi nước dừa cạn gần hết, tắt bếp.
Nấu đậu hũ non sốt thịt bằm chây
3 Thành phẩm
Đậu hũ non mềm mịn quyện cùng sốt thịt bằm đậm đà, thêm chút chua chua của dưa cải, món ăn này đảm bảo sẽ khiến bạn ăn ngon miệng hơn bao giờ hết!
Món đậu hũ non sốt thịt bằm chay sẽ thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt với vài lát ớt mỏng và hành lá trang trí.
Đậu hũ non sốt thịt bằm chay ngon tuyệt!
Bạn đã sẵn sàng khám phá bí quyết làm món đậu hũ non sốt thịt bằm chay thơm ngon đơn giản tại nhà? Hãy thử ngay và trải nghiệm thành công ngay từ lần thử đầu tiên!
