Chuối ép phơi khô dẻo thơm, đơn giản, ăn là ghiền – món ăn vặt tuyệt vời cho gia đình bạn. Tham khảo cách làm chi tiết trong bài viết này!
Chuối ép phơi khô – món ăn vặt thơm ngon, dẻo dai, đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm chuối ép phơi khô ngay trong bài viết này!
Chuối ép phơi khô dẻo – món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, lại dễ làm. Cùng khám phá công thức đơn giản, giúp bạn tự tay chế biến món ngon hấp dẫn này ngay tại nhà!
Cách làm chuối ép phơi khô dẻo
Món ngon cho 2-3 người, chỉ mất 30 phút để hoàn thành (10 phút chuẩn bị, 20 phút chế biến).
1Bí mật làm chuối ép phơi khô dẻo ngon khó cưỡng
- 1 nải chuối chín
- 1 khăn the
- 1 túi ni lông
- Dụng cụ: Thớt, mẹt tre, rổ
Mẹo hay:
Chọn chuối ngon là cả một nghệ thuật. Hãy tìm những quả chín vàng, có độ cong đều, cầm vừa tay, không quá lớn và nhiều thịt. Bí mật cho chuối ngọt ngào chính là những đốm đen trên vỏ.
Nên chọn chuối có cuống xanh, vỏ mỏng, màu sắc không đều, vì những quả chuối này thường ít bị ủ thuốc, tẩm hóa chất hơn.
2Bí quyết làm chuối sấy dẻo thơm ngon
Bước 1 Ép chuối
Bóc vỏ chuối từng quả, sau đó cho vào túi ni lông đã cắt dọc một bên. Dùng thớt ép nhẹ từng quả chuối để tạo độ dẹt.
Ép chuối để đem đi phơi khô
Chuối mỏng phơi nắng nhanh khô, chuối dày dẻo và ngọt hơn. Mỗi loại chuối mang đến hương vị riêng, bạn có thể lựa chọn theo sở thích.
Bước 2 Phơi khô chuối
Chuối ép được đặt trên mẹt tre phơi nắng. Cứ sau khoảng 2-3 tiếng, bạn nên trở mặt chuối để cả hai mặt khô đều.
Chuối ép mỏng phơi 2 nắng, chuối dày phơi 3-4 nắng là đủ.
Phơi chuối dưới nắng
Để bảo vệ chuối khỏi bụi bẩn, hãy phủ lên bề mặt chuối một tấm khăn the.
Bước 3 Ủ chuối
Chuối khô đều, bạn đặt vào rổ lót khăn the sạch, ủ kín trong 10 tiếng.
Ủ chuối trong 10 tiếng
3 Thành phẩm
Chỉ sau 10 tiếng ủ, chuối sẽ biến thành món chuối ép với màu vàng nâu hấp dẫn. Vị ngọt thanh tự nhiên kết hợp với độ dai của chuối khô sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Cách làm chuối ép phơi khô dẻo
4Bí quyết giữ chuối ép phơi khô ngon lâu
Cách bảo quản chuối ép phơi khô
Bảo quản chuối khô trong hộp kín, nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ hương vị và độ giòn lâu hơn.
Để chuối tươi ngon lâu hơn, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu chuối bị mốc hoặc chảy nước, hãy loại bỏ ngay vì lúc này chuối đã bị hư và không còn an toàn để ăn.
Cách làm chuối ép phơi khô dẻo thật đơn giản, phải không nào? Hãy thử trổ tài tại nhà, đảm bảo gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú!
Có thế bạn quan tâm
- Bạn thích chuối tây hay chuối tiêu?
- Biến trái chuối thâm đen thành vàng tươi, món ăn ngon bất ngờ!
- Chè chuối bột báng thơm ngon, chuối không nát, bí quyết nằm ở cách nấu chuối chín mềm nhưng vẫn giữ nguyên hình, kết hợp với bột báng dai giòn, nước cốt dừa béo ngậy.
Chuối ép ngon, chất lượng? Hãy chọn mua chuối tại đây!
chúng tôi
