Bạn muốn đổi món cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn? Hãy thử ngay món nộm rau muống tép đồng – lạ miệng, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê!
Bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và thơm ngon với món nộm rau muống tép đồng lạ miệng, bổ dưỡng. Cùng vào bếp và khám phá cách làm đơn giản, mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Nộm rau muống tép đồng – món ăn dân dã mà thơm ngon khó cưỡng. Cùng khám phá công thức độc đáo, chinh phục vị giác của bạn ngay!
Nộm rau muống
Món ăn này chỉ mất 35 phút để chuẩn bị và chế biến, đủ cho 3-4 người thưởng thức.
1Nộm rau muống tép đồng: Nguyên liệu cần chuẩn bị
Rau muống, tép đồng
- 300g rau muống
- 200g tép đồng
- 100g đậu phộng rang
- Ớt băm, chanh, tỏi băm, rau thơm – gia vị nồng nàn cho món ăn thêm hấp dẫn.
- Gia vị cần chuẩn bị: đường, muối, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt,…
Mẹo hay:
Để chọn rau muống ngon, hãy ưu tiên những bó có ngọn nhỏ, hơi cứng, màu xanh lục tươi sáng. Tránh chọn những cây có thân quá to, màu sắc quá đậm vì có thể đã sử dụng hóa chất.
Tép đồng ngon thường có đuôi cụp, lưng không quá to, vỏ cứng cáp, màu hồng tự nhiên. Tránh chọn tép trắng, đuôi xòe, bụng phình to, dấu hiệu của tép kém chất lượng.
2Nộm Rau Muống Tép Đồng: Bí Quyết Cho Món Ăn Giòn Giòn, Chua Cay Nức Nóng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế rau muống và tép đồng
Rau muống nhặt bỏ lá già, rửa sạch với muối, vớt ra để ráo nước.
Rửa sạch tép đồng, vớt ra để ráo nước rồi cho vào tô. Tép to có thể cắt bỏ đầu, tép nhỏ để nguyên con.
Rửa sạch rau thơm, loại bỏ lá héo úa.
Dính mủ rau muống? Hãy ngâm tay vào bát nước cốt chanh pha loãng trong 3 phút để tẩy sạch mủ hiệu quả.
Bước 2 Chần rau muống
Rau muống tươi mát
Chần rau muống trong nồi nước sôi cùng ½ muỗng cà phê muối trong khoảng 2 phút.
Cho rau muống vào tô nước đá ngâm khoảng 5 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo.
Ngâm rau muống trong nước đá giúp rau giòn ngon, tạo cảm giác tươi mát và hấp dẫn hơn khi thưởng thức.
Bước 3 Rang tép
Tép ngấm vị hơn khi ướp nước mắm trước khi rang.
Ướp tép với 2 muỗng nước mắm, trộn đều và để trong 5 phút trước khi rang.
Chuẩn bị chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tép vào đảo đều. Rang tép khoảng 5 phút, khi chuyển màu hồng nhạt thì tắt bếp.
Bước 4 Pha nước mắm
Pha nước mắm
Chuẩn bị chén nước mắm trộn nộm với 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, tỏi và ớt băm. Khuấy đều hỗn hợp để tạo nên một nước chấm chua ngọt hấp dẫn.
Bước 5 Trộn nộm
Trộn đều nguyên liệu với nước mắm.
Cho rau muống và tép rang vào tô lớn, nhẹ nhàng rưới nước mắm pha sẵn lên và trộn đều.
Nêm nếm vừa miệng, bày nộm ra đĩa, rắc đậu phộng rang thơm phức và thêm vài cọng rau thơm để món ăn thêm hấp dẫn.
3 Thành phẩm
Nộm rau muống tép đồng hấp dẫn
Nộm rau muống tép rang là món ăn dân dã, kết hợp hài hòa vị ngọt thanh của rau muống, hương thơm nức mũi của tép rang giòn tan và vị béo bùi của đậu phộng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho mâm cơm gia đình, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng.
Bạn đã sẵn sàng để thưởng thức món nộm rau muống tép đồng hấp dẫn? Hãy vào bếp và trổ tài ngay với công thức đơn giản mà chúng tôi vừa chia sẻ!
Có thế bạn quan tâm
- Nộm đu đủ tai heo giòn, lạ miệng với vị chua cay ngọt thanh, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
- Gỏi rau muống xanh giòn, ngon mê ly với bí quyết đơn giản, khiến bạn ăn mãi không thôi!
- Chân gà rút xương giòn sần sật, nộm chua cay hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng.
Tép tươi ngon, lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của bạn!
chúng tôi
