Công thức Cá Basa Kho Tiêu Ngon Đậm Đà

Bao tử cá basa kho tiêu thơm ngon, bắt vị, là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Nhanh tay bỏ túi công thức để trổ tài nấu nướng nhé!

Bao tử cá basa kho tiêu: Món ngon lạ miệng, hấp dẫn, bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm ngay tại nhà!

Bao tử cá basa là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, mang đến hương vị độc đáo cho nhiều món ăn. Hãy cùng khám phá món bao tử cá basa kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ.

Chuẩn bị nhanh chóng trong 30 phút, chế biến chỉ 25 phút, đủ cho bữa ăn ngon cho 3 - 4 người.

1Bí kíp kho cá basa tiêu ngon chuẩn vị

• 300g bao tử cá basa
• 15g tỏi băm
• 15g hành tím xay nhuyễn
• 15g ớt băm
• 1 quả chanh
• Món ăn thêm đậm đà với muối, đường, bột canh, nước mắm, nước màu và tiêu xay.

Để chọn bao tử cá basa tươi ngon, bạn nên chú ý đến màu sắc, độ đàn hồi và mùi hương. Bao tử cá basa tươi có màu trắng ngà, độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi.

Để chọn bao tử cá basa tươi ngon, hãy ưu tiên mua tại các siêu thị lớn, uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Lựa chọn bao tử còn nhớt, màu hồng tươi mới, không bị tái nhợt hay có mùi tanh hôi.

Để giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon của bao tử cá basa, bạn nên hạn chế mua sản phẩm đông lạnh. Nếu mua về chưa sử dụng ngay, hãy rửa sạch, để ráo và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Tuy nhiên, nên chế biến bao tử cá basa sớm để tránh tình trạng mất vị tươi ngon sau thời gian dài đông lạnh.

2Bí quyết kho cá basa thơm ngon đậm vị tiêu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch bao tử cá bằng cách lộn mặt trong ra, chà xát với hỗn hợp nước cốt chanh và muối để loại bỏ nhớt, sau đó rửa lại 2 – 3 lần cho thật sạch. Để ráo nước trước khi cho vào tô.

Bước 2 Ướp bao tử cá

Trộn đều bao tử cá với ½ muỗng canh tỏi, hành tím, ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng canh nước màu và ½ muỗng canh tiêu xay. Ướp hỗn hợp trong 10-15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3 Kho bao tử cá

Bắc nồi đất lên bếp, thêm ít dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho bao tử cá basa đã ướp vào xào đến khi săn lại. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều cho gia vị thấm.

Kho bao tử cá với lửa vừa trong 10 phút, sau đó thêm ớt băm, tiêu, đậy nắp và kho tiếp 5 phút. Tắt bếp và thưởng thức món ăn thơm ngon.

3 Thành phẩm

Bao tử cá basa kho tiêu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dai, béo của bao tử cá với vị mằn mặn, cay cay của gia vị. Màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn “thèm thuồng” khi ăn cùng cơm nóng.

Nào, cùng vào bếp trổ tài với món bao tử cá ba sa thơm ngon, cực dễ làm này nhé! Chúc bạn thành công với công thức đơn giản mà hấp dẫn này!

Có thế bạn quan tâm

• Cá ba sa kho sền sệt, vị đậm đà, thịt cá mềm thơm, ăn hoài không ngán.
• Món cá ba sa xào cải chua giòn tan, dậy vị chua ngọt, ngon cơm tuyệt vời.
• Hương vị đồng quê, vị chua thanh mát, cá ba sa tươi ngon, mách bạn bí quyết nấu canh chua cá ba sa đúng điệu miền Tây.

Mua tiêu tại chúng tôi

chúng tôi