Canh chua bông so đũa tôm: Ngon, dễ làm tại nhà

Canh chua bông so đũa nấu tôm là món ăn ngon miệng, phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Cùng khám phá cách nấu món canh chua hấp dẫn này nhé!

Canh chua bông so đũa nấu tôm – món ăn dân dã, thơm ngon, đậm đà hương vị Việt Nam. Cùng khám phá bí quyết chế biến món canh chua hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Canh chua bông so đũa nấu tôm là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại vô cùng hấp dẫn bởi vị chua thanh, ngọt dịu, thơm lừng. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, mang đến cho bạn và gia đình bữa cơm ấm cúng và đầy đủ dinh dưỡng. Cùng khám phá cách chế biến món canh chua bông so đũa nấu tôm thơm ngon, dễ làm tại nhà nhé!

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến chỉ 25 phút, cho bữa ăn ngon miệng dành cho 3 - 4 người.

1Công thức nấu canh chua bông so đũa với tôm

• 150g tôm thẻ.
• 200g bông so đũa trắng.
• 2 trái cà chua, 100g me dốt làm sẵn, 1 trái ớt, 10g tỏi, ngò gai và rau om, nước.
• Bột ngọt, muối, dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm – gia vị cần thiết cho bữa ăn ngon.

Mẹo hay:

Chọn cà chua ngon không khó! Hãy chọn những quả có màu sắc đều, không bị thâm, da căng mọng, không có dấu hiệu nhăn nheo hay bị nát. Quan trọng nhất, cuống cà chua phải chắc chắn, không bị rụng khi bạn kéo nhẹ.

Tôm ngon là tôm có vỏ trong suốt, mùi nước biển thanh mát, thân thẳng đều, chân chắc chắn, gắn chặt vào thân.

2Món ngon đơn giản: Canh chua bông so đũa với tôm

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Sau khi lột vỏ, rửa sạch tôm và loại bỏ phần chỉ đen trên lưng.

Bỏ nhuỵ bông so đũa, ngâm 5 phút trong nước muối (1 muỗng canh).

Rửa sạch cà chua, cắt muối cau. Cho 100g me vào chén, đổ nước nóng ngập mặt và dầm lấy nước. Rửa sạch tỏi, băm nhuyễn.

Sau khi mua về, bạn rửa sạch và cắt nhỏ ngò gai, rau om.

Bước 2 Ướp tôm

Trộn đều tôm đã lột vỏ với một muỗng canh bột ngọt trong tô riêng, để khoảng 5 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 3 Xào cà chua và tôm

Bắt đầu bằng cách phi thơm 3 muỗng canh dầu ăn với 10g tỏi băm. Sau đó, cho cà chua và tôm vào xào sơ. Khi tôm săn lại, tắt bếp và gắp tôm và cà chua ra dĩa riêng.

Bước 4Canh chua tôm bông so đũa mang hương vị thanh mát, chua ngọt hài hòa. Tôm tươi ngọt, bông so đũa giòn sần sật, nước dùng đậm đà, thơm lừng mùi riềng sả, tạo nên món ăn ngon miệng, bổ dưỡng.

Nấu sôi 1 lít nước, thêm 100ml nước me, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối, khuấy đều trong 1 – 2 phút.

Sau khi xào chín tôm và cà chua, bạn cho hỗn hợp này vào nồi nước dùng. Nấu canh, vớt bỏ bọt thường xuyên. Khi canh sắp sôi, thêm bông so đũa, ngò gai và rau om vào, đảo đều 1 phút rồi múc ra tô thưởng thức.

3 Thành phẩm

Canh chua bông so đũa nấu với tôm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của bông so đũa, vị dai ngọt của tôm và vị chua thanh của me, tạo nên một món ăn hấp dẫn, khó cưỡng. Chắc chắn, hương vị đậm đà này sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm phần ngon miệng.

Thông tin về bông sơ đũa:

Bông so đũa hái sớm, còn ngậm sương, mang vị ngọt thanh đặc trưng. Người Nam Bộ biến bông so đũa thành nhiều món ngon, trong đó canh chua là món ăn thể hiện nét ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.

Canh chua bông so đũa với tôm thơm ngon, dễ làm tại nhà đã được tổng hợp đầy đủ. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!

Có thể bạn quan tâm

• Bí mật cho món canh chua cá bớp ngon, không tanh: Chọn cá tươi, khử mùi tanh bằng gừng, nghệ, nấu nhanh lửa, thêm đủ chua, nêm nếm đậm đà.
• Hương vị chua thanh mát của canh chua bề bề chinh phục mọi thực khách. Bí quyết nấu ngon nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, ngọt, cay và hương thơm đặc trưng của các loại gia vị.
• Khám phá bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon, đậm đà hương vị miền Tây, đơn giản mà đầy hấp dẫn.

Nấu canh chua ngon, dễ dàng hơn với rau tươi ngon từ chúng tôi!

chúng tôi