Cá trắm hấp bia: Món ngon đổi vị cuối tuần bổ dưỡng

Bạn muốn tìm món ngon cho cả nhà? Hãy thử món cá trắm hấp bia thơm ngon, bổ dưỡng! Cách làm đơn giản, hấp dẫn, cùng theo dõi bài viết để biết thêm chi tiết.

Món cá trắm hấp bia thơm ngon, bổ dưỡng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Cùng khám phá công thức chế biến đơn giản và hấp dẫn ngay sau đây!

Cá trắm, món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là món cá trắm hấp bia. Hương vị đậm đà, kết hợp cùng bia tạo nên một món ăn hấp dẫn. Bạn muốn tự tay chế biến món ăn này? Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm ngay trong bài viết dưới đây!

Cá trắm hấp bia

Chuẩn bị nhanh chóng trong 20 phút, chế biến chỉ mất 30 phút, món ăn ngon cho 3-4 người.

1Món cá trắm hấp bia: Nguyên liệu cần chuẩn bị

2,5 kg cá trắm
1 lon bia
1 củ hành tây
6 nhánh thì là
5 cây sả
1 củ gừng
4 quả cà chua
Hành, ngò, ớt
Gia vị: muối, tiêu

Cách chọn cá trắm ngon

Hãy chọn cá có màu sắc tươi đẹp, mắt sáng và mang đỏ tươi để đảm bảo độ tươi ngon.
Tránh mua cá có màu nhợt nhạt, mang cá hồng nhạt, vảy dễ rơi và bụng phình vì đó là dấu hiệu của cá ươn, không còn tươi ngon.

Cá trắm, bia, gia vị.

2 Cách làm cá trắm hấp bia

Bước 1 Sơ chế cá trắm

Để khử mùi tanh và làm cá trắm sạch, bạn rửa cá với nước muối loãng, sau đó chà xát muối hột lên bề mặt cá từ trong ra ngoài. Cuối cùng, rửa lại cá với nước sạch và để vào thau.

Chà xát cá với muối

Bước 3 Ướp cá

Thái cá thành khúc vừa ăn, khứa nhẹ để gia vị ngấm đều. Ướp cá với 1 muỗng muối, 1 củ gừng đập dập, 1 muỗng tiêu, trộn đều và để khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.

Ướp cá

Bước 3 Sơ chế nguyên liệu khác

Chuẩn bị 4 quả cà chua, 1 củ hành tây, 5 cọng hành lá, 3 cọng ngò, 6 nhánh thì là, 5 cây sả, rửa sạch với nước.

Chuẩn bị một đĩa, thái nhỏ cà chua, hành tây, hành lá, thì là và sả.

Sơ chế rau

Bước 4 Hấp cá trắm

Cá trắm sơ chế, cà chua, hành tây cho vào nồi, thêm 1 lon bia, nấu lửa vừa 20 phút. Cá chín, cho hành lá, ngò gai, thì là, đậy nắp 5-10 phút rồi vớt ra đĩa. Món cá trắm hấp bia thơm ngon đã sẵn sàng!

Hấp cá với bia

3 Thành phẩm

Thịt cá trắm mềm ngọt, quyện với mùi bia thơm nồng, tạo nên hương vị độc đáo, khó quên cho bất kỳ ai lần đầu thưởng thức.

Cá trắm hấp bia thơm ngon

Bạn đã sẵn sàng trổ tài làm món cá trắm hấp bia thơm ngon chỉ trong 4 bước đơn giản? Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để bạn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình thưởng thức. Hãy thử ngay!