Bột năng: 12 món bánh đơn giản, ai cũng làm được!

Bột năng là nguyên liệu quen thuộc cho nhiều món bánh ngon. Từ bánh xèo giòn tan đến bánh flan mềm mịn, bột năng mang đến hương vị thơm ngon, ai cũng yêu thích.

Bột năng – nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, biến hóa thành vô số món bánh ngon khó cưỡng. Bạn đã biết những món nào? Khám phá ngay những công thức hấp dẫn từ bột năng!

Bột năng, tinh túy từ củ khoai mì, mang đến hương vị thơm ngon cho cả món ăn lẫn bánh ngọt. Với 12 công thức đơn giản, bạn sẽ dễ dàng biến tấu bột năng thành những chiếc bánh hấp dẫn, chinh phục mọi khẩu vị.

1Bột năng: Bí mật của những món ăn ngon nào?

Bột năng, hay còn gọi là bột lọc, bột mì tinh, bột mì khoảnh, là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn.

Bột năng là “phù thủy” biến hóa cho món ăn thêm hấp dẫn. Từ súp, chè, nước sốt, lagu,… đến bánh đúc, bánh da lợn, bánh bò, bột năng mang đến độ sánh mịn, bắt mắt và kết cấu dai ngon khó cưỡng.

Bột năng không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, mà còn là “bí mật” cho những viên trân châu giòn dai trong chè, trà sữa. Cách làm trân châu từ bột năng đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà.

2Bánh ngon, dễ làm từ bột năng: Bí quyết cho những món tráng miệng hấp dẫn

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc, món ăn truyền thống với lớp vỏ dai trong, ẩn chứa nhân tôm, thịt đậm đà, được chấm cùng nước mắm cay ngọt, tạo nên hương vị khó cưỡng.

Bánh luộc không bị dính, thơm ngon hơn với mẹo nhỏ: Áo lớp dầu hành mỏng bên ngoài bánh, vừa thơm, vừa giúp bánh không dính vào nhau.

Bánh đúc nóng

Bánh đúc nóng – món ăn dân dã quen thuộc, với phần bánh dẻo dai được làm từ bột năng, bột gạo. Sợi bánh quyện cùng nước mắm mặn ngọt, chan thêm nhân thịt xào đậm đà, đậu xanh bùi béo, tạo nên hương vị khó cưỡng.

Ngoài ra, bạn có thể thử làm bánh đúc nóng từ cơm nguội, món ăn độc đáo và ngon miệng.

Bánh da lợn

Bánh da lợn, thức quà tuổi thơ ngọt ngào, với hương thơm dịu nhẹ của lá dứa, lớp bột năng dẻo dai kết hợp cùng vị bùi béo của đậu xanh, mang đến hương vị khó quên.

Bánh da lợn đậu xanh: Bí quyết ngon tuyệt cho cả nhà, học ngay tại nhà!

Bánh in

Bánh in, với lớp vỏ trắng ngọt ngào, nhân đậu xanh bùi béo, là lựa chọn hoàn hảo. Hưởng vị bánh trọn vẹn, bạn nên nhâm nhi cùng một tách trà nóng.

Bánh xu xê

Bánh xu xê, hay còn gọi là bánh phu thê, là món bánh truyền thống thường được dùng trong lễ hỏi hoặc đám cưới, mang ý nghĩa cầu chúc hạnh phúc viên mãn cho đôi lứa.

Bánh được gói trong hộp vuông bằng lá dừa, ẩn bên trong là lớp vỏ dẻo dai màu xanh bắt mắt, làm từ bột năng và lá dứa.

Bánh phục linh

Bánh phục linh với kết cấu mềm mịn, tan chảy trong miệng, mang hương vị béo ngậy, thơm dịu của nước cốt dừa, ngọt ngào khó cưỡng, là món bánh hấp dẫn được làm từ bột năng.

Bánh chuối hấp

Bánh chuối hấp với sự kết hợp hài hòa của bột gạo và bột năng, tạo nên độ dai và trong cho bánh. Thưởng thức cùng nước cốt dừa béo ngậy, thêm chút đậu phộng rang giòn tan, tạo nên hương vị tuyệt hảo.

Bánh khoai mỡ

Bánh khoai mỡ là món quà vặt hấp dẫn với lớp vỏ giòn tan, bên trong là vị dẻo thơm đặc trưng của khoai mỡ, khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.

Bánh bò

Bánh bò, với thành phần chính là bột năng, tỏa hương thơm dịu của lá dứa sau khi hấp chín. Bánh mềm mịn, tan chảy trong miệng, càng thêm hấp dẫn khi thưởng thức cùng nước cốt dừa, đậu phộng rang và mè.

Bánh đuông dừa

Hương vị tuổi thơ ùa về với món bánh đuông dừa béo ngậy, hình dáng độc đáo như con đuông dừa. Bánh được làm từ bột năng và nước cốt dừa, nướng lên giòn tan, thơm phức, béo ngậy và ngọt ngào, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Bánh đúc ngọt

Bánh đúc ngọt và bánh đúc lá dứa là những đại diện tiêu biểu cho món bánh làm từ bột năng, mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Bánh đúc lá dứa – món ngon đặc trưng của miền Tây, chinh phục thực khách bởi hương thơm nức mũi, vị ngọt thanh mát. Bánh có độ giòn dai, hòa quyện cùng nước đường và nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một hương vị khó quên.

Bánh thuẫn (miền Trung)

Món bánh đặc sản này là niềm tự hào của người miền Trung, thường được dùng để chiêu đãi khách quý trong dịp Tết đến xuân về.

Bánh thuẫn, với lớp vỏ mỏng giòn được tạo nên từ bột năng và trứng, nở bung trong khuôn gang hoặc đồng như những bông hoa xinh đẹp, đầy hấp dẫn.

12 công thức bánh ngon từ bột năng đã được chia sẻ, hy vọng bạn đã tìm thấy những ý tưởng hấp dẫn cho bữa ăn tiếp theo.

Có thể bạn quan tâm

• Bột năng và bột củ năng có điểm gì giống và khác nhau?
• Bột năng: Bí mật cho món ăn ngon, mịn màng và sánh mịn. Tìm hiểu công dụng và cách sử dụng bột năng hiệu quả để nâng tầm ẩm thực của bạn.
• Hương vị Thái Lan ngọt ngào tan chảy trong từng muỗng chè củ năng nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng.

chúng tôi