Bánh Flan Bơ Nước Cốt Dừa: Thơm Béo, Đơn Giản, Ăn Là Ghiền

Bánh flan bơ nước cốt dừa là món tráng miệng mới lạ, thơm ngon với vị béo ngậy của bơ và nước cốt dừa. Cùng khám phá cách làm món bánh này nhé!

Bánh flan bơ nước cốt dừa – sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của bơ, vị ngọt thanh của nước cốt dừa và hương vị thơm ngon đặc trưng của flan. Cùng khám phá cách làm món bánh độc đáo này!

Flan bơ nước cốt dừa: Thơm béo, đơn giản, ghiền!

Món ăn dành cho 3-4 người, cần 15 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến.

Bánh flan – món tráng miệng quen thuộc với trứng và sữa, giờ đây đã được biến tấu đầy sáng tạo, mang đến những hương vị mới lạ, hấp dẫn thực khách.

Bánh flan bơ nước cốt dừa là món tráng miệng tuyệt vời sau bữa cơm gia đình, với hương vị thơm ngon, thanh mát, lại vô cùng dễ làm.

1Bánh Flan Bơ Nước Cốt Dừa: Bí Kíp Nguyên Liệu

2 trái bơ
440ml sữa tươi không đường
300ml nước cốt dừa
30g bột gelatin
5g bột năng
130g sữa đặc
30g lá dứa
50g đường
5g muối
Bạn sẽ cần khuôn bánh flan, máy xay sinh tố,… để thực hiện công thức này.

Mẹo hay:

Để chọn bơ ngon, hãy chú ý đến màu sắc và độ chín. Bơ vừa chín tới có cuống hơi vàng, lớp vỏ màu xanh và nhiều đốm lấm tấm vàng là lựa chọn lý tưởng. Nếu bạn muốn làm bánh flan bơ nước cốt dừa, hãy chọn loại bơ 034. Bơ 034 có tỷ lệ sáp cao, dẻo thơm và dày thịt nhất, mang đến hương vị tuyệt vời cho món bánh.

Bạn dễ dàng tìm mua bột gelatin tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh.

Bánh flan bơ cốt dừa

2Bánh Flan Bơ Nước Cốt Dừa: Bí Quyết Cho Món Ăn Hấp Dẫn

Bước 1 Sơ chế bơ

Rửa sạch 2 quả bơ, để ráo. Cắt đôi, bỏ hạt, lột vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.

Cho phần thịt bơ vào máy xay nhuyễn trong khoảng 2 phút để bơ mềm mịn.

Sơ chế và xay bơ

Bước 2 Nấu sữa

Hòa tan 30g bột gelatin vào 50ml nước lọc, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Chuẩn bị một nồi nhỏ, cho vào 440ml sữa tươi không đường, 100g sữa đặc và 50g đường. Đun với lửa vừa trong 2 phút, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Tiếp theo, cho gelatin đã ngâm vào hỗn hợp sữa rồi khuấy đều.

Chìa khóa cho bánh flan mịn đẹp là lửa nhỏ, đủ để hỗn hợp sữa sôi lăn tăn, không sôi bùng. Điều này giúp tránh bọt khí khi đổ khuôn, mang đến bề mặt bánh mịn màng hấp dẫn.

Nấu hỗn hợp sữa với gelatin

Bước 3Hòa quyện bơ sữa, rót vào khuôn.

Thêm hỗn hợp sữa vừa nấu vào bơ xay, khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn.

Sau khi đổ hỗn hợp bơ sữa vào khuôn bánh flan, đậy kín nắp và để nguội. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4 tiếng để bánh flan đông cứng hoàn toàn.

Làm bánh flan: trộn bơ sữa, đổ khuôn.

Bước 5 Nấu nước cốt dừa

Nấu chảy 300ml nước cốt dừa trên bếp cùng 30g sữa đặc, 5g bột năng và 5g muối, khuấy đều ở lửa vừa. Thêm 1 bó lá dứa nhỏ để tạo hương thơm.

Tắt bếp khi nước cốt dừa sôi lăn tăn và sánh lại.

Nấu nước cốt dừa với lá dứa

3 Thành phẩm

Bánh flan bơ đã sẵn sàng! Cho ra đĩa, rưới nước cốt dừa lên trên và tận hưởng vị ngon tuyệt vời.

Bánh flan bơ mềm mịn, quyện với nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên hương vị lạ miệng, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Bánh flan bơ nước cốt dừa thơm béo

Bạn đã khám phá bí mật của chiếc bánh flan bơ nước cốt dừa thơm béo, đơn giản mà ngon mê ly! Để nâng tầm hương vị, bạn có thể thử thêm những công thức làm bánh flan tại nhà mềm mịn, không tanh khác. Chúc bạn thành công và thưởng thức trọn vẹn hương vị ngọt ngào!