Bột mì, bột sắn khuấy chấm nước mắm (bột mì nhứt) là món ăn tuổi thơ, đơn giản mà gây nghiện. Bạn muốn khám phá cách làm món này? Hãy theo dõi bài viết dưới đây!
Bột mì, bột sắn khuấy chấm nước mắm, món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn, là kỷ niệm tuổi thơ khó quên của biết bao người. Bạn đã từng thử qua món này? Nếu chưa, hãy cùng khám phá cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng trong bài viết dưới đây!
Bột mì, sắn khuấy nước mắm: lạ mà ngon!
Chuẩn bị nhanh chóng trong 3 phút, chế biến chỉ 20 phút, đủ cho 2-3 người thưởng thức.
Bột mì chấm mắm, hay còn gọi là bột mì nhứt, món ăn bình dị nhưng hấp dẫn đến lạ kỳ, đã trở thành biểu tượng ẩm thực Bình Định. Hương vị thơm ngon, cách làm đơn giản khiến ai cũng phải say mê. Hãy cùng khám phá công thức chế biến bột mì nhứt chỉ với 3 bước đơn giản, mang trọn vẹn hương vị đặc trưng xứ Nẫu.
1Nguyên liệu làm bột mì khuấy
- Sử dụng 150g bột mì tinh, bột sắn hoặc bột năng.
- 200ml nước
- Dầu ăn
- Mắm cá cơm hoặc nước mắm, đường, tỏi, ớt – những nguyên liệu quen thuộc cho món nước chấm đậm đà.
2Cách làm bột mì khuấy
Bước 1 Trộn bột
Cho 150g bột mì tinh vào chảo to, thêm 200ml nước, khuấy đều đến khi bột tan hết.
Thêm một muỗng cà phê dầu ăn vào để bột béo hơn.
Trộn bột mì tinh
Bước 2 Chế biến bột mì khuấy
Bắt chảo bột lên bếp, khuấy đều tay trên lửa vừa cho đến khi bột chín.
Bột sẽ quánh lại sau một thời gian ngắn.
Khuấy đều bột khoảng 15 phút, hoặc cho tới khi bột mịn và đồng nhất.
Chế biến bột mì khuấy
Bước 3 Pha nước chấm
Bột mì nhứt chấm ngon với mắm cá cơm hoặc nước mắm tỏi ớt, tùy khẩu vị bạn nhé!
Pha mắm cá cơm:
Thêm 1 muỗng canh mắm cá cơm, 1 muỗng canh đường và vài lát ớt vào, trộn đều cho vừa ăn. Bạn có thể vắt thêm một chút nước cốt chanh hoặc một quả tắc để tăng vị chua.
Nước mắm cá cơm chấm bột mì khuấy.
Pha nước mắm ớt
Cho 3 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường, tỏi và ớt băm nhỏ vào chén, trộn đều.
Công thức này không chỉ phù hợp với bánh cuốn, bạn có thể dùng để làm nước chấm ăn cùng bột mì, đảm bảo ngon không kém!
Bột mì chấm mắm tỏi ớt
Bước 4 Hoàn thành món ăn
Miếng bột mì nhứt chấm mắm, giòn tan, đậm đà, đảm bảo bạn sẽ muốn ăn thêm mãi thôi.
Hoàn thành món bột mì khuấy
3Thành phẩm
Bột mì nhứt đơn giản mà cuốn hút lạ thường. Bột trong veo, dai dai, chấm cùng nước mắm pha đậm đà, cay cay ớt, là món ngon tuyệt hảo cho những ngày mưa.
Bột mì khuấy chấm mắm thành phẩm
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay món bột mì khuấy chấm mắm ngon tê tái. Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả với chúng tôi nhé! Chúc bạn thành công!
