Bạn muốn làm vỏ bánh gối giòn thơm tại nhà? Chỉ cần bột mì là đủ! Khám phá ngay công thức đơn giản cùng chúng tôi!
Bạn muốn tự tay làm bánh gối giòn thơm ngon tại nhà? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản chỉ với bột mì, giúp bạn tạo nên những chiếc bánh gối hấp dẫn mà không cần đến tiệm!
Bánh gối giòn tan, vỏ mỏng, đơn giản tại nhà.
Món ăn ngon dành cho 5 người, chuẩn bị 20 phút, chế biến 40 phút.
Bánh gối thơm ngon, hấp dẫn bởi lớp vỏ mỏng, giòn xốp kết hợp nhân đậm đà. Cùng chúng tôi khám phá công thức làm vỏ bánh gối bằng bột mì đa dụng, đơn giản ngay tại nhà!
1 Nguyên liệu làm vỏ bánh gối
- 200gr bột mì đa dụng
- 50gr bột bắp
- Muối
Để đảm bảo chất lượng bánh, hãy chọn bột mì trắng mịn từ thương hiệu uy tín. Khi mua, chú ý kiểm tra thông tin về thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo an toàn và chất lượng.
2 Cách làm vỏ bánh gối
Bước 1 Trộn bột bánh
Trộn bột bánh để làm vỏ bánh gối
Cho 200gr bột mì đa dụng, 1/2 muỗng muối và 100ml nước lọc vào tô, trộn đều. Dùng tay gom bột thành một khối mịn.
Bước 2 Nhào bột và ủ bột
Chuẩn bị vỏ bánh gối
Rải bột đã trộn lên mặt bàn, dùng tay gấp đôi khối bột và lặp lại thao tác khoảng 30 lần. Nhào đến khi bột mịn, dẻo, không còn dính bột là bạn đã hoàn thành.
Nếu bột khô, hãy thêm từ từ 10ml nước vào khối bột, vừa thêm vừa nhào cho đến khi bột dẻo mịn.
Sau đó, bọc kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong 2 tiếng để bột nở đều.
Bước 3 Tạo hình
Tạo hình cho vỏ bánh gối
Sau khi xoa một ít bột bắp, bạn vo bột thành hình trụ dài rồi cắt thành 10 phần bằng nhau. Vo tròn từng phần bột bằng cách túm các góc vào giữa. Dùng bột bắp làm bột áo, xoa lên mặt phẳng rồi cán bột thành từng miếng mỏng.
Dùng chén ăn cơm làm khuôn, úp lên miếng bột và cắt bỏ phần bột dư xung quanh miệng chén. Lặp lại cho đến khi hết bột.
Để tránh bánh dính, hãy nhẹ nhàng rắc một lớp bột bắp mỏng lên mỗi miếng bánh trước khi chồng lên nhau.
3 Thành phẩm
Thành phẩm vỏ bánh gối
Bánh gối với lớp vỏ bột mì mềm dai, không bị rách, chiên giòn xốp, thơm lừng, mang đến hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
4Bí quyết giữ bánh gối thơm ngon lâu hơn
Bảo quản bánh gối tủ lạnh.
Bảo quản vỏ bánh gối trong hộp kín, ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
Bảo quản bánh bằng cách bọc kín bằng giấy báo và để trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 2-3 ngày.
Bánh vừa lấy từ tủ lạnh nên ăn ngay, để lâu sẽ bị ướt, nhão.
Chúc bạn thành công với vỏ bánh gối bằng bột mì đa dụng nhờ những chia sẻ của chúng tôi! Hy vọng bạn sẽ làm ra những món ăn ngon cho cả gia đình!
