Bánh Snack Khoai Tây Sợi & Que Giòn Rụm: 2 Cách Làm Ngon Tại Nhà

Bí mật cho món snack khoai tây sợi giòn rụm, thơm ngon, béo ngậy đơn giản tại nhà. Chỉ với vài bước, bạn đã có món ăn vặt hấp dẫn, chinh phục mọi khẩu vị.

Bạn muốn tự tay làm snack khoai tây sợi và que giòn rụm, thơm ngon tại nhà? Bài viết chia sẻ 2 công thức đơn giản, giúp bạn có món ăn vặt hấp dẫn, béo ngậy, giòn tan.

Bạn muốn tìm một món ăn vặt giòn rụm, bắt vị để giải khuây trong những ngày giãn cách? Snack khoai tây sợi là lựa chọn tuyệt vời! Cùng vào bếp và thực hiện công thức đơn giản để tạo ra món bánh snack khoai tây sợi thơm ngon, hấp dẫn.

1Công thức snack khoai tây sợi giòn tan, hấp dẫn

Snack khoai tây sợi

Chuẩn bị nhanh chóng trong 20 phút, chế biến chỉ mất 20 phút nữa là bạn đã có món ngon cho 2 - 3 người.

Công thức làm snack khoai tây sợi giòn tan, hấp dẫn

1kg củ khoai tây
200g bột chiên giòn
50g bột năng
10g bột tỏi
10g bột ớt
Gia vị: Muối, dầu ăn.

Cách chọn khoai tây tươi, ngon

Để chọn được củ khoai tây tươi ngon, hãy tìm những củ có màu vàng, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không bị sâu hay vết đốm. Cầm ấn nhẹ, bạn sẽ cảm nhận được độ chắc nặng, không hề bị thối rữa hay có nước chảy ra ngoài.

Nên chọn khoai tây không mọc mầm, vỏ trơn láng, màu sắc đều màu, ấn vào thấy chắc tay. Tránh mua khoai tây có màu trắng, vỏ nhăn, thịt mềm vì chúng đã để lâu, không ngon. Lựa củ ít vết lõm để việc sơ chế nhanh chóng.

Khoai tây sợi, gia vị

Công thức chế biến snack khoai tây sợi giòn tan

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Gọt sạch vỏ khoai tây, bào sợi mỏng rồi ngâm trong tô nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ nhựa. Sau đó, vớt khoai ra để ráo nước.

Bước 2 Tẩm bột và chiên giòn

Cho vào tô 50g bột năng, 200g bột chiên giòn, 10g bột ớt, 10g bột tỏi và 5g muối, trộn đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện.

Trộn bột

Bước 3 Tẩm bột và chiên khoai

Sau khi chuẩn bị sẵn hỗn hợp bột và khoai tây bào sợi, bạn chỉ cần múc bột vào tô khoai tây, trộn đều để bột phủ đều khoai.

Tẩm bột và chiên giòn

Chuẩn bị chảo, cho dầu ăn vào đun nóng. Múc từng phần khoai tây sợi đã tẩm bột vào chiên vàng giòn đều. Vớt khoai ra để ráo, thưởng thức ngay khi còn nóng.

Bước 4 Thành phẩm

Khoai tây sợi giòn cay.

Khoai tây sợi giòn rụm, mặn mặn, cay cay, ngon khó cưỡng. Cắn một miếng là đã miệng, chấm với tương ớt hoặc rắc thêm bột phô mai để tăng hương vị. Nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự làm món snack này tại nhà.

Ngoài công thức trên, bạn có thể khám phá thêm 5 cách làm bim bim khoai tây giòn, thơm ngon, đơn giản tại nhà, giúp bạn tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này.

2Công thức chế biến snack khoai tây chiên que hấp dẫn

Bánh snack khoai tây giòn rụm: 2 công thức đơn giản, dễ làm tại nhà.

Ngon miệng trong 25 phút!  Dành cho 2-3 người.

Công thức làm snack khoai tây chiên que thơm ngon, giòn rụm

2 củ khoai tây lớn
40g bột bắp
20g bột gạo
20g bơ lạt
Hành ngò băm nhuyễn
Gia vị: Muối, dầu ăn, bột hành, bột tỏi, tương ớt, mayonnaise.

Khoai tây chiên que: Nguyên liệu

Bí quyết làm khoai tây chiên que giòn tan, ngon khó cưỡng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bắc nồi nước sôi, thả khoai tây vào luộc chín. Sau khi nguội, bóc vỏ, bào sợi và nghiền nhuyễn khoai tây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Trộn bột

Trộn đều 40g bột bắp, 20g bột gạo, 20g bơ lạt, 1/4 muỗng cà phê muối, hành ngò băm, bột hành, bột tỏi trong tô. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín và để bột nghỉ 15 phút.

Trộn bột

Bước 3 Tạo hình khoai tây

Bạn rắc bột lên khoai tây, cán dẹt và cắt thành những que dài.

Tạo hình khoai tây

Bước 4 Chiên khoai tây

Chuẩn bị một chiếc chảo, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho khoai vào chiên vàng đều hai mặt, rồi vớt ra để ráo dầu.

Chiên khoai tây

Bước 5 Thành phẩm

Khoai tây que giòn tan, thơm ngon, đậm đà hương vị, khiến bạn không thể cưỡng lại. Thưởng thức cùng tương ớt hoặc mayonnaise để tăng thêm hương vị hấp dẫn.