7 Món Bún Chay Thơm Ngon Thanh Đạm Đổi Vị Bữa Cơm

Bún chay là món ăn đơn giản được nhiều tín đồ chay yêu thích. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm món bún chay ngon tuyệt tại nhà!

Bún chay – món ăn đơn giản, dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ chay. Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức chế biến bún chay thơm ngon tại nhà!

Bún chay

Món ngon dành cho 3-4 người, chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 40 phút chế biến.

Bún chay – món ăn thanh đạm, giản dị nhưng đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho những ngày rằm, mùng 1 của người ăn chay. Hương vị thơm ngon, dễ làm, bún chay hứa hẹn sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này ngay thôi!

1Bí quyết nấu bún chay đậu hũ nấm rơm thơm ngon

Nguyên liệu làm bún chay

100g cà chua
200g tôm chay
50g đậu hũ chiên
200g nấm rơm
Hành tím băm
Rau ngò rí
Bún tươi
2 cây sả
Gia vị cần chuẩn bị: dầu ăn, hạt nêm chay, bột ngọt, đường, bột canh, tiêu, dầu điều.

Mẹo hay

Nấm rơm ngon thường có hình tròn, còn búp, tươi, kích thước đều nhau. Nên chọn nấm rơm màu đen vì chúng thường ngon hơn loại màu trắng. Tránh mua nấm mềm nhũn hoặc có mùi mốc.

Tôm chay dễ tìm mua tại các cửa hàng thực phẩm chay hoặc trên các sàn thương mại điện tử.

Nguyên liệu làm bún chay

Cách làm món bún chay

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Chuẩn bị cà chua, nấm rơm, ngò rí, sả rửa sạch. Cà chua cắt miếng vừa ăn, nấm rơm cắt làm tư, ngò rí thái nhỏ, sả băm nhuyễn.

Rửa sạch tôm chay, để ráo nước.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2 Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, phi thơm sả băm và cà chua.

Thêm 200g tôm chay vào nồi, nêm gia vị gồm 3 muỗng canh hạt nêm chay, ½ muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh đường, 1.5 muỗng bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu và 20ml dầu điều, đảo đều. Đổ thêm 1.2 lít nước, đun sôi rồi thả đậu hũ chiên và nấm rơm vào nấu trong 10 phút. Tắt bếp, món ăn đã sẵn sàng.

Cho bún ra tô, chan nước dùng, rắc thêm ngò là bạn có thể thưởng thức.

Nấu nước bún

Thành phẩm

Món bún chay đơn giản tại nhà

Món bún chay nhà làm đã sẵn sàng, nước dùng thanh ngọt hòa quyện cùng tôm chay, đậu hũ rán giòn và nấm rơm, mang đến hương vị hấp dẫn, đơn giản mà ngon khó cưỡng.

2Cách làm bún măng chay

Bún măng chay

Bún măng chay, món ăn thanh đạm, dễ làm, phù hợp cho ngày rằm. Sự kết hợp hài hòa của măng, nấm, bún, đậu hủ… cùng nước dùng thơm ngon sẽ mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.

Hương vị thanh đạm, thơm ngon của bún măng chay sẽ khiến ngày rằm của bạn thêm trọn vẹn. Nhanh tay vào bếp và khám phá công thức đơn giản ngay!

3Công thức bún riêu chay ngon tuyệt đỉnh từ đậu hũ

Bún riêu chay từ đậu hũ

Bún riêu chay, món ăn quen thuộc, nay được biến tấu độc đáo với đậu hũ, tạo nên hương vị thanh đạm, lạ miệng, phù hợp cho những ngày ăn chay.

Học ngay công thức nấu bún riêu chay thanh đạm, thơm ngon từ sữa đậu nành cho ngày ăn chay!

4Cách làm bún bò Huế chay

Bún bò Huế chay

Thèm món nước trong những ngày ăn chay? Bún bò Huế chay chính là lựa chọn tuyệt vời! Nước dùng thanh ngọt từ nấm, đậu hũ thanh đạm tạo nên hương vị lạ miệng, phù hợp cho ngày rằm.

Khám phá bí quyết nấu bún bò Huế chay thơm ngon, hấp dẫn, cho bữa ăn thanh đạm mà vẫn đầy đủ hương vị.

5Cách làm bún chay nấm sa tế

Bún chay nấm sa tế

Bún chay nấm sa tế là sự kết hợp hài hòa của vị ngọt thanh từ rau củ, hương thơm đặc trưng của nấm và vị cay nồng của sa tế. Món ăn mang đến trải nghiệm thú vị với sự hòa quyện của vị ngọt, cay, thơm, tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Bí mật chế biến bún chay nấm sa tế đậu hủ cà chua ngon tuyệt, đơn giản tại nhà. Click để khám phá công thức!

6Cách làm bún mắm chay

Bún mắm chay

Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và vài bước chế biến đơn giản, bạn đã có ngay tô bún mắm chay thơm ngon, đậm chất miền Tây. Nước mắm chay đậm đà kết hợp cùng đậu hũ tươi béo ngậy, đậu hũ khô dai giòn, cà tím mềm ngọt hòa quyện với vị thanh mát của rau sống, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Bí mật cho món bún mắm chay thơm ngon, hấp dẫn, khiến bạn không thể cưỡng lại! Khám phá ngay công thức chi tiết.

7Cách làm bún xào chay

Bún xào chay

Bún xào chay – món ăn chay nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai bận rộn. Chỉ với bún khô, rau củ, đậu hũ và chút gia vị, bạn sẽ có ngay một đĩa bún xào thơm ngon hấp dẫn. Thêm chút đậu phộng rang giòn tan và nước chấm đậm đà, món ăn sẽ càng thêm trọn vẹn.

Nâng cấp bữa ăn nhanh chóng với công thức bún xào chay từ bún ăn liền, đơn giản mà ngon miệng!

Hãy cùng thử ngay công thức bún chay đơn giản này để chiêu đãi gia đình món ngon thanh đạm, bổ dưỡng. Chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi, chúng tôi rất muốn được chiêm ngưỡng!