Cách làm tắc chưng đường phèn trị ho hiệu quả, không đắng

Học ngay cách làm tắc chưng đường phèn trị ho không đắng với bài viết dưới đây, nắm bí quyết trị ho hiệu quả!

Khắc phục cơn ho dai dẳng bằng cách làm tắc chưng đường phèn thơm ngon, không đắng – bí quyết nằm ngay trong bài viết này!

Cơn ho dai dẳng khiến bạn khó chịu? Tắc chưng đường phèn là giải pháp đơn giản, hiệu quả được nhiều người tin dùng. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp và thực hiện món ăn dân gian này nhé!

Tắc chưng đường phèn

Món ăn dành cho 3-4 người, chỉ mất 50 phút để hoàn thành (10 phút chuẩn bị, 40 phút chế biến).

1Công thức làm tắc chưng đường phèn thơm ngon

200gr trái tắc
100gr đường phèn
3 muỗng canh muối hột
Dụng cụ: Tô, dao, thớt, nồi.

Mẹo hay

Lựa chọn tắc tươi ngon với hình dáng cân đối, vỏ đã ngả vàng, căng mọng nước, khi bóp cảm giác mềm nhẹ và có tinh dầu.

Hãy chọn những quả có vỏ chín vàng, tránh quả xanh hoặc dập úng, nấm mốc để món ăn thêm ngon miệng.

Tắc, đường phèn.

2Bí quyết chế biến đường phèn tắc thơm ngon

Bước 1 Sơ chế tắc với muối hạt

Sơ chế tắc và muối hạt

Rửa sạch tắc dưới vòi nước, sau đó cho vào tô.

Tiếp theo, cho tắc vào bát, thêm 1 muỗng canh nước lọc và 3 muỗng canh muối hột. Lăn đều và chà xát tắc trong 5 phút.

Rửa sạch tắc với nước, lặp lại 2-3 lần cho đến khi hết bẩn, sau đó để ráo.

Sau khi sơ chế, cắt đôi hoặc ba phần tùy kích cỡ và cho vào tô.

Bước 2 Ướp tắc

Ướp tắc

Cho 100gr đường phèn vào tô, thêm 50ml nước lọc, khuấy đều và ngâm trong 5 phút để đường tan hoàn toàn.

Bước 3 Chưng tắc

Chưng tắc

Cho 100ml nước lọc vào nồi, đặt tô tắc đã ướp đường phèn vào, đậy kín nắp và hấp cách thủy lửa nhỏ trong 20-30 phút. Hấp đến khi đường phèn tan hết, tắc lên màu vàng cam là tắt bếp.

3 Thành phẩm

Thành phẩm tắc chưng đường phèn

Tắc chưng đường phèn với màu vàng óng ánh, vừa đẹp mắt lại thơm ngon khó cưỡng. Vị chua thanh của tắc kết hợp ngọt dịu của đường phèn, tạo nên hương vị thanh mát, kích thích vị giác. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn là bí quyết giúp tăng cường sức đề kháng, hạn chế viêm họng và ho khan, đặc biệt hiệu quả trong thời tiết giao mùa.

Vải ngâm đường phèn là thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày nắng nóng.

Bài viết này chia sẻ cách làm tắc chưng đường phèn trị ho đơn giản, giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Hãy thử ngay để có một phương thuốc dân gian hiệu quả!