Bí quyết nướng bạch tuộc sa tế ngon, đơn giản tại nhà

Thay đổi thực đơn cuối tuần với món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, đơn giản tại nhà. Cùng khám phá công thức hấp dẫn này ngay!

Cuối tuần này, hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình với món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, đơn giản mà hấp dẫn. Cùng khám phá công thức chi tiết để chế biến món ăn này ngay tại nhà!

Bạch tuộc – món hải sản tươi ngon, chế biến được vô số món hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi khám phá công thức bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, đơn giản tại nhà!

Món ăn dành cho 3 người, chuẩn bị 20 phút, chế biến 50 phút.

1Bí mật cho món bạch tuộc nướng sa tế ngon tuyệt cú mèo

• 500gr bạch tuộc
• 2 cây sả
• 2 tép tỏi
• 1 trái ớt
• Gia vị bao gồm: đường, muối, bột ngọt, sa tế và dầu điều.

Mẹo hay

Để chọn bạch tuộc tươi ngon, bạn nên ưu tiên những con di chuyển nhanh, linh hoạt khi chạm vào. Bạch tuộc có phần bụng trắng sáng, mắt trong là dấu hiệu của sự tươi ngon. Hãy lựa chọn bạch tuộc tại các cửa hàng hải sản uy tín, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.

Để chọn bạch tuộc đông lạnh ngon, bạn nên ưu tiên những con có màu nâu xám trên lưng, thịt trắng, da trơn mịn, bụng không trương phình và mắt còn trong. Điều này chứng tỏ bạch tuộc tươi ngon, bảo quản tốt và giữ được hương vị tự nhiên.

Bạch tuộc ngon thường có thân chắc, không mềm nhũn và lõng bõng nước khi chạm tay. Đây là mẹo đơn giản để lựa chọn bạch tuộc tươi ngon.

2Bí quyết chế biến bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị bạch tuộc: Làm sạch, rửa lại bằng nước và để ráo. Sả, ớt, tỏi: Rửa sạch, băm nhỏ.

Khử sạch nhớt và mùi tanh của bạch tuộc đơn giản bằng cách ngâm và rửa kỹ với muối, sau đó xả lại với nước lạnh.

Bước 2 Ướp bạch tuộc

Cho bạch tuộc vào tô, ướp với đường, bột ngọt, sa tế, màu điều, sả, ớt và tỏi đã băm nhuyễn.

Trộn đều hỗn hợp, ướp bạch tuộc trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.

Bước 3 Nướng bạch tuộc

Làm nóng bếp nướng điện ở 150 độ C trong 5 phút. Sau đó, đặt bạch tuộc lên nướng khoảng 10 phút cho đến khi bạch tuộc chuyển màu đẹp và có độ giòn dai là đã chín.

Bạn có thể thay thế bếp nướng điện bằng bếp than, nướng bạch tuộc đến khi vàng đều hai mặt để có hương vị thơm ngon hơn.

Bước 4 Thành phẩm

Món bạch tuộc nướng sa tế hấp dẫn với bạch tuộc nướng vừa chín tới, giòn ngọt, thấm đẫm gia vị. Sự kết hợp hài hòa giữa vị cay nồng của sa tế, thơm nồng của tỏi, sả và vị cay của ớt mang đến một hương vị đậm đà, tròn vị.

3 Thưởng thức

Bánh tuộc nướng sa tế là món ăn hấp dẫn, vừa có thể dùng kèm cơm nóng cho bữa ăn hàng ngày, vừa là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tụ tập bạn bè.

Khám phá thế giới ẩm thực độc đáo với bạch tuộc: từ bí quyết chế biến đến những món ngon hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, dễ làm này! Hãy chiêu đãi cả gia đình những hương vị hấp dẫn và độc đáo từ công thức của chúng tôi.