Canh chuối lá lốt, món ăn dân dã, thơm ngon, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Cùng khám phá công thức nấu canh chuối lá lốt hấp dẫn này nhé!
Canh chuối lá lốt – món ăn dân dã, thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Cùng khám phá công thức nấu món canh này để cả gia đình thưởng thức hương vị đặc trưng!
Canh chuối lá lốt
Món ăn dành cho 4 người, chuẩn bị trong 20 phút, chế biến trong 30 phút.
Canh chuối lá lốt – món ăn dân dã, thân thuộc với người dân quê, nay đã dễ dàng chinh phục cả những tâm hồn thành thị. Món ăn giản dị này mang trọn vẹn hương vị thanh mát, dễ chế biến, phù hợp cho mọi gia đình. Hãy cùng khám phá bí quyết nấu canh chuối lá lốt thơm ngon, đậm đà ngay thôi!
1Công thức nấu canh chuối lá lốt thơm ngon
- 4 quả chuối xanh
- 30g lá lốt
- Đậu xanh còn vỏ, hành paro
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối
Mẹo hay:
Để chọn chuối xanh ngon, hãy tìm những quả căng bóng, màu xanh đậm và có độ cong đều. Lớp vỏ có lốm đốm vàng nhẹ cho thấy chuối đã già và sẽ càng thêm thơm ngon.
Để chọn lá lốt ngon, bạn nên chọn lá có màu xanh tươi, kích thước vừa phải và mang hương thơm tự nhiên đặc trưng.
2 Cách làm canh chuối lá lốt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ chuối, cắt đôi theo chiều dọc và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để chuối không bị thâm đen. Sau đó, rửa sạch chuối lại với nước, để ráo và cắt thành các khúc vừa ăn.
Rửa sạch hành boa rô và lá lốt, cắt nhỏ. Đậu xanh vo sạch 2-3 lần, ngâm nước khoảng 2-3 tiếng cho mềm, sau đó rửa lại và để ráo.
Chuẩn bị chuối, lá lốt.
Bước 2 Nấu canh chuối lá lốt
Bắt đầu bằng việc phi thơm hành boa rô trong nồi dầu nóng trên lửa vừa. Tiếp theo, cho chuối cắt sẵn vào xào cùng ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Xào đều tay cho đến khi chuối thấm vị, sau đó thêm đậu xanh đã ngâm vào xào cùng.
Thêm 1 lít nước vào nồi chuối, đậy nắp và nấu khoảng 30 phút đến khi chuối mềm nhừ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho lá lốt cắt nhỏ vào, đảo nhẹ khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Món ăn thơm ngon đã sẵn sàng!
Nấu canh chuối lá lốt
3 Thành phẩm
Món canh chuối xanh với nước dùng sánh mịn, béo bùi, thơm lừng lá lốt sẽ chinh phục bạn ngay từ miếng đầu tiên. Chuối xanh dẻo ngon hòa quyện với vị ngọt thanh, tạo nên hương vị đặc trưng. Thêm chút cay nồng từ ớt sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn, mang đến trải nghiệm mới lạ cho bữa cơm gia đình.
Canh chuối lá lốt: thơm ngon, lạ miệng.
Bạn đã sẵn sàng để trổ tài làm canh chuối lá lốt thơm ngon? Với hướng dẫn chi tiết trên đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến món ăn hấp dẫn này cho gia đình. Hãy vào bếp ngay và cùng chúng tôi tạo nên bữa ăn ngon miệng! Chúc bạn thành công!
