Dạ dày hấp tiêu: Món ngon, bổ dưỡng cho mẹ bầu

Món dạ dày hấp tiêu là lựa chọn bổ dưỡng cho mẹ bầu, cung cấp dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Hãy thử ngay công thức đơn giản, thơm ngon này!

Bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu với món dạ dày hấp tiêu thơm ngon, đơn giản, tốt cho sức khỏe thai phụ. Hãy thử ngay công thức này!

Dạ dày hấp tiêu – món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho mẹ bầu! Cùng vào bếp thực hiện món ăn này ngay thôi nào!

Món dạ dày hấp tiêu

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến trong 40 phút, đủ cho 2-3 người thưởng thức.

1Công thức chế biến dạ dày hấp tiêu thơm ngon

1 cái dạ dày heo
20g tiêu xanh
10g gừng
Muối hạt, giấm, bột mì

Mẹo hay:

Để chọn dạ dày lợn ngon, hãy tìm loại vừa phải nhưng nặng tay, chắc thịt. Màu sắc sáng, trắng hồng và hơi dày là dấu hiệu của dạ dày tươi ngon.

Nên chọn dạ dày có màu sắc bình thường, không có vết thâm tím, ung nhọt hay các vết loét bất thường.

Nguyên liệu làm món dạ dày hấp tiêu

2 Cách làm dạ dày hấp tiêu

Bước 1 Làm sạch dạ dày

Rửa sạch dạ dày.

Làm sạch dạ dày là bước quan trọng để đảm bảo an toàn cho mẹ bầu, bởi món dạ dày hấp tiêu là món ăn phổ biến trong thai kỳ, cần vừa ngon miệng vừa an toàn.

Sau khi mua dạ dày, lộn trái, rửa sạch dưới vòi nước. Dùng dao cạo bỏ lớp màng nhầy bên trong.

Sau khi đã bóp sạch nhớt, hãy sử dụng bột mì để loại bỏ hoàn toàn phần còn lại.

Làm sạch dạ dày bằng cách xát muối mạnh lên bề mặt, sau đó rửa sạch với nước.

Sau khi đổ giấm lên, bóp kỹ dạ dày thêm lần nữa rồi rửa sạch với nước là bạn đã hoàn thành công đoạn làm sạch.

Rửa sạch rau tiêu xanh, để ráo nước trước khi chế biến.

Rửa sạch gừng, gọt vỏ và thái thành lát mỏng.

Bước 2 Chần sơ dạ dày với nước sôi

Để khử mùi và làm sạch dạ dày trước khi chế biến, bạn hãy luộc sơ dạ dày trong nước sôi pha chút muối và gừng khoảng 2-3 phút.

Ngâm dạ dày vào nước đá lạnh trong 3 phút sau khi lấy ra.

Sau đó, dùng dao cạo sạch mỡ thừa bám trên dạ dày.

Chần sơ dạ dày với nước sôi

Bước 3 Hấp dạ dày

Kết thúc quá trình làm sạch, dạ dày được hấp chín, hoàn tất chu trình chế biến.

Nhồi đầy dạ dày với tiêu xanh và gừng đã chuẩn bị sẵn.

Hấp cách thủy dạ dày đã nhồi khoảng 20-30 phút trên lửa vừa cho chín đều.

Thêm chút gừng tươi và tiêu xanh lên bề mặt món ăn, hương vị sẽ thêm phần hấp dẫn, đậm đà.

Nếu không có tiêu xanh, bạn có thể thay thế bằng tiêu sọ hoặc tiêu đen.

Hấp dạ dày với tiêu

3 Thành phẩm

Chỉ sau 20-30 phút, món dạ dày hấp tiêu thơm lừng, giòn giòn, ngọt ngọt đã sẵn sàng! Dạ dày được sơ chế kỹ, kết hợp với gừng và tiêu xanh tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho mẹ bầu, bạn hãy thử ngay nhé!

Thành phẩm món ăn

Món dạ dày hấp tiêu thơm ngon, bổ dưỡng là lựa chọn hoàn hảo cho mẹ bầu. Các ông bố hãy trổ tài thực hiện món ăn đơn giản này để chăm sóc sức khỏe cho cả hai mẹ con. Chúc các bạn thành công!