Tôm Sốt Chanh Dây: 2 Công Thức Đơn Giản, Lạ Miệng

Bạn muốn thử món tôm sốt chanh dây thơm ngon, lạ miệng? Cách làm cực đơn giản, xem ngay bài viết để biết chi tiết!

Tôm sốt chanh dây – món ngon lạ miệng, dễ làm, bạn đã thử chưa? Hãy khám phá ngay công thức đơn giản trong bài viết này!

Cuối tuần, gì tuyệt vời hơn cả gia đình quây quần thưởng thức món tôm sốt chanh dây chua ngọt? Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món ăn hấp dẫn này, mang đến hương vị khó quên cho bữa cơm gia đình bạn.

1Tôm Sốt Chanh Dây: Bí Quyết Ngon Tuyệt

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến ngon miệng trong 30 phút, phục vụ 2-3 người.

Công thức chế biến món tôm sốt chanh dây thơm ngon

• 500g tôm tươi
• 1 trái chanh dây
• Tỏi băm, hành tím băm, ngò rí
• Bột chiên giòn
• Nước mắm, muối, đường, tương ớt – những gia vị quen thuộc, tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

Để chọn tôm tươi ngon, bạn nên ưu tiên tôm còn sống, bơi khỏe, thân chắc, không đục hoặc vàng. Phần đầu và thân tôm dính chặt, chân không đen, không có mùi hôi. Những đặc điểm này đảm bảo tôm tươi, ngon và an toàn cho sức khỏe.

Chọn chanh dây tím ngon bằng cách chọn quả có màu đỏ tím đậm, kích thước vừa phải, vỏ khô, mỏng và nhăn nheo. Tránh mua những trái có mùi lạ, chua hoặc thối.

Chọn quả chanh dây vàng óng đều màu, không xanh, to, thon dài, da căng bóng, không nhăn nheo.

Để có nguyên liệu tươi ngon nhất, bạn có thể tìm mua tại các chợ, cửa hàng hải sản hoặc siêu thị lớn. Hãy lựa chọn địa điểm uy tín, đảm bảo chất lượng cho món ăn của bạn.

Tôm sốt chanh dây – Món ngon hấp dẫn, chua ngọt thanh mát

Bước 1Tôm sơ chế sạch, tẩm bột chiên giòn, tạo lớp vỏ giòn tan hấp dẫn.

Rửa sạch tôm, loại bỏ đầu và chỉ lưng. Trộn đều tôm với 50g bột chiên giòn sau khi sơ chế.

Bạn có thể thưởng thức tôm theo cách bạn thích: lột vỏ hoặc giữ nguyên.

Bước 2 Chiên tôm

Bật chảo lửa vừa, cho dầu ăn vào. Cho tôm vào chiên đến khi hơi vàng, tắt bếp và vớt tôm ra.

Bước 3 Làm sốt chanh dây

Cắt quả chanh dây lấy ruột, trộn đều với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh nước sạch. Hỗn hợp sánh mịn là hoàn thành nước sốt.

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho hỗn hợp nước sốt chanh dây đã pha vào, nấu đến khi sốt sệt lại.

Nước sốt sệt lại, nhanh tay cho tôm chiên sơ vào, đảo đều để sốt thấm. Tắt bếp, gắp tôm ra đĩa, thêm chút rau mùi cho đẹp mắt là bạn đã hoàn thành món ăn hấp dẫn.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa tôm sốt chanh dây với màu sắc vô cùng bắt mắt. Tôm ngọt thịt, giòn tan hòa quyện cùng nước sốt chua chua ngọt ngọt, cực kỳ ngon miệng, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.

2Tôm sốt chanh dây: Bí mật của hương vị chua ngọt khó cưỡng

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến chỉ 15 phút, đủ cho 2-3 người thưởng thức.

Món ngon từ tôm: Bí quyết sốt chanh dây hấp dẫn

• 500gr tôm sú
• 2 trái chanh dây
• Nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn, tỏi băm là những gia vị cần thiết cho món ăn này.
• Chuẩn bị: Chảo, muỗng, đũa, chén.

Món Tôm Sốt Chanh Dây: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của tôm và vị chua thanh mát của chanh dây.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cắt đầu, rút chỉ lưng tôm, rửa sạch và để ráo nước trước khi chế biến.

Cho 200ml dầu vào chảo, đợi dầu nóng già rồi thả tôm vào chiên vàng đều. Vớt tôm ra để ráo dầu.

Cắt đôi quả chanh dây, dùng muỗng nạo hết phần ruột bên trong.

Bước 2 Làm nước sốt

Trộn đều trong chén: nước chanh dây, nước lọc và nước mắm theo tỉ lệ 1:2:1 (tùy khẩu vị), thêm 1 muỗng canh đường và ½ muỗng canh bột ngọt, khuấy tan.

Bước 3 Sốt tôm

Cho 100ml dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm. Tiếp theo, đổ phần nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đun sôi trong 2 phút và tắt bếp.

Xếp tôm lên đĩa, chan nước sốt lên là bạn đã hoàn thành món ăn.

Thành phẩm

Tôm sốt chanh dây với màu vàng rực rỡ của tôm và chanh dây, không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng hấp dẫn bởi vị ngọt dai của tôm kết hợp cùng vị chua thanh, mặn nhẹ của nước sốt. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn này để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Tham khảo: Các món ngon từ tôm

Chúc bạn thành công với món tôm sốt chanh dây thơm ngon này! Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon để làm phong phú bữa cơm gia đình.