Bí quyết làm bánh mì đặc ruột, giòn xốp tại nhà

Bạn muốn tự làm bánh mì đặc ruột, giòn xốp thơm ngon tại nhà? Hãy thử ngay công thức đơn giản này!

Bánh mì đặc ruột, giòn xốp đã trở thành món ăn quen thuộc của người Việt. Hãy cùng khám phá bí quyết làm bánh mì thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình!

Bánh mì – món ăn quen thuộc của người Việt, với nhiều cách chế biến đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu. Cùng chúng tôi khám phá bí quyết làm bánh mì đặc ruột, nóng giòn cực dễ tại nhà, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng!

Chuẩn bị nhanh chóng trong 20 phút, chế biến ngon miệng trong 90 phút, phù hợp cho 2-3 người thưởng thức.

1Bí mật tạo nên bánh mì đặc ruột thơm ngon

• 200g bột mì
• 5g men nở
• 15g bơ lạt ở nhiệt độ phòng
• 200ml nước lọc
• Gia vị: Đường, muối

2Bí quyết tạo bánh mì ruột mềm, xốp thơm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rây mịn bột mì vào tô lớn, để riêng. Hòa tan ½ muỗng cà phê muối trong 200ml nước lọc cùng men nở, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Hòa tan bột men rồi đổ vào tô bột mì đã rây, trộn đều đến khi hỗn hợp bột đặc, sền sệt.

Bước 2 Nhào bột

Sau khi trộn bột, thêm bơ lạt vào và nhào đều đến khi bột mịn, căng, đàn hồi. Bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong 30 phút.

Sau 30 phút, chia bột thành các phần bằng nhau, cán dẹt mỗi phần và cuốn lại thành hình bầu dục hoặc hình con nhộng theo ý thích.

Rạch nhẹ phần bột theo chiều dọc để chuẩn bị cho bước nướng.

Bạn có thể nướng bánh mì theo cách tương tự như hướng dẫn trước, chỉ cần thay đổi thiết bị thành lò nướng.

Bước 3 Hoàn thành

Xịt nhẹ nước vào lò nướng, đặt khay bánh vào và nướng ở 200 độ C trong 15-20 phút cho đến khi bánh chín. Nhớ đeo găng tay khi lấy bánh ra khỏi lò!

3 Thành phẩm

Bánh mì giòn tan, mới ra lò, bẻ ra thơm lừng mùi bơ sữa. Vị ngọt béo của sữa đặc, vị thơm của chả lụa hay thịt nguội, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó cưỡng.

Bạn không có lò nướng hay nồi chiên không dầu? Đừng lo lắng, vẫn có rất nhiều công thức bánh mì ngon tuyệt mà bạn có thể thử ngay tại nhà mà không cần thiết bị đặc biệt nào!

Bạn đã có công thức làm bánh mì đặc ruột thơm ngon rồi đấy! Chúc bạn thành công với chiếc bánh tự làm nhé!

Có thể bạn quan tâm

• Bánh mì đen và bánh mì trắng khác nhau ở nguyên liệu chính: bánh mì đen làm từ bột mì nguyên cám, còn bánh mì trắng làm từ bột mì tinh luyện. Bánh mì đen chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn, trong khi bánh mì trắng cung cấp nhiều năng lượng hơn.
• Bánh mì Việt Nam, với công thức độc đáo và nguyên liệu phong phú, mang đến hương vị đặc trưng, chinh phục mọi thực khách.
• Làm bánh mì gấu Rilakkuma đáng yêu, mềm mại, thích hợp cho bữa sáng hoặc món ăn nhẹ!

Mua đường tại chúng tôi

chúng tôi