Salad dầu giấm thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm

Bạn muốn học cách làm salad dầu giấm thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà? Hãy xem ngay hướng dẫn chi tiết, dễ làm dưới đây!

Bạn muốn tự tay làm salad dầu giấm ngon tuyệt tại nhà? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món salad dầu giấm thơm ngon bổ dưỡng, đơn giản dễ thực hiện.

Bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với đĩa salad dầu giấm xanh mát. Cùng vào bếp thực hiện món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này!

1Cách làm salad dầu giấm

Chuẩn bị nhanh 10 phút, chế biến chỉ 15 phút, đủ cho 4 người thưởng thức.

Công thức salad dầu giấm: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 cây xà lách
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 1 trái dưa leo
• 2 trái ớt
• 2 củ tỏi
• 5 cây ngò rí
• Gia vị cần chuẩn bị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, giấm gạo, tương ớt, dầu ăn.
• Bạn sẽ cần: Thau, dao, rổ, thớt, cối chày để chuẩn bị món ăn này.

Mẹo hay

Cách chọn xà lách tươi

Để chọn xà lách tươi ngon, hãy tìm những cây có cuống dài, dày, lá xanh mướt, cuộn chặt và tỏa hương thơm nhẹ.

Để chọn xà lách tươi ngon, bạn nên lưu ý: lớp ngoài có màu xanh, các lớp bên trong có màu xanh trắng, cuống bẻ ra có cảm giác nhớt nhẹ.

Lựa chọn cà chua an toàn, không hóa chất: Bí mật của trái ngon, khỏe!

Để chọn cà chua sạch, bạn hãy chú ý đến màu sắc, độ căng và mùi vị. Cà chua chín tự nhiên thường có màu đỏ hoặc đỏ cam, da căng bóng, khi chạm vào có cảm giác hơi mềm. Hạt cà chua màu trắng vàng, ruột đỏ đều và cuống xanh tươi là dấu hiệu của cà chua tươi ngon. Tránh chọn những quả cà chua có cuống khô héo, có thể chúng đã bị hóa chất xử lý.

Cách chọn dưa leo tươi ngon

Để chọn dưa leo ngon, hãy tìm những trái xanh tươi, có sọc trắng và không bị thâm, ố vàng.

Nên chọn dưa hình dáng thon dài, nhưng nhỏ thay vì lớn.

Dưa leo cầm nặng tay, vỏ trơn láng, chắc chắn là ngon.

Cách chọn hành tây

Hành tây tươi ngon thường có vỏ mỏng, đều màu và nhiều rễ.

Hãy chọn củ hành tây vừa phải, cầm chắc tay, đảm bảo độ tươi ngon.

Nên chọn những củ đều màu, chắc nịch, không có mầm mọc.

Cách làm món salad dầu giấm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Trước khi chế biến, bạn nên loại bỏ phần lá bị đen của xà lách, ngâm xà lách qua nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn (3-4cm).

Rửa sạch cà chua và cắt thành những khoanh tròn mỏng.

Gọt vỏ dưa leo, rửa sạch rồi cắt lát xéo.

Rửa sạch ngò rí, loại bỏ phần gốc già và lá úa, cắt khúc khoảng 2cm.

Bóc vỏ tỏi và rửa sạch ớt để loại bỏ bụi bẩn.

Bóc vỏ hành tây, cắt lát mỏng. Ngâm hành tây trong tô nước pha 1 muỗng canh giấm gạo khoảng 5 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo.

Bước 2 Làm nước sốt

Cho tỏi và ớt vào cối, giã nhuyễn. Tiếp theo, thêm 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt và 3 muỗng canh giấm gạo vào cối.

Dùng muỗng khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn, sau đó thêm 100ml dầu ăn vào cối, khuấy đều lần nữa.

Bước 3 Trộn salad và dầu giấm

Trộn đều xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây đã cắt lát trong tô. Sau đó, thêm nước sốt đã làm và đảo nhẹ nhàng cho đến khi nước sốt thấm đều vào rau củ.

Thêm ngò rí cắt khúc vào, trộn đều là món ăn đã sẵn sàng.

Thành phẩm

Salad trộn dầu giấm với màu sắc rực rỡ, vị chua ngọt cay cay đậm đà, mang đến cảm giác tươi mát và giòn sần sật của rau củ. Xà lách, dưa leo giòn tan hòa quyện cùng nước sốt thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.

2Công thức pha sốt dầu giấm và cách làm salad ngon miệng

Món ngon cho 2-3 người, chỉ mất 20 phút chế biến (bao gồm 15 phút chuẩn bị).

Salad dầu giấm với sốt dầu giấm: Nguyên liệu cần thiết.

• 2 cây xà lách
• 3 quả trứng gà
• 10 trái cà chua bi
• 1 củ hành tây
• Mè trắng rang
• Sốt mayonnaise và dầu dấm trộn salad Nam Dương.

Bí quyết làm salad ngon với sốt dầu giấm homemade

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch xà lách, bỏ phần rễ, loại bỏ lá hỏng và sâu. Tách từng lá, rửa lại với nước. Ngâm xà lách trong thau nước muối khoảng 15 phút rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Cà chua bi thái lát, hành tây lột vỏ, cắt khoanh.

Nấu sôi nước, cho 3 quả trứng gà vào luộc chín. Vớt trứng ra, lột vỏ và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2 Trộn salad dầu giấm

Thêm xà lách đã cắt vào tô, rưới 3 muỗng canh dầu giấm lên và trộn đều.

Tiếp theo, thêm hành tây, cà chua bi và trứng gà vào. Cuối cùng, rưới sốt mayonnaise và rắc mè trắng rang lên. Trộn đều và thưởng thức!

Thành phẩm

Salad dầu giấm với màu sắc rực rỡ khiến bạn muốn thử ngay. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được xà lách giòn giòn hòa quyện cùng nước sốt đậm đà. Món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, lại cực kì đơn giản, ngại gì không thử ngay?

Bạn muốn tự làm salad dầu giấm ngon miệng tại nhà mà không biết bắt đầu từ đâu? Bài viết này sẽ giúp bạn! Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn sẽ có ngay món salad vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng để thưởng thức.