Hãy cùng khám phá cách chế biến sứa thành món ăn lạ miệng, bắt cơm! Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước.
Bạn muốn khám phá hương vị độc đáo của sứa và biến nó thành món ăn hấp dẫn? Bài viết này sẽ chia sẻ những bí mật chế biến sứa thành món ngon lạ miệng, kích thích vị giác, khiến bạn ăn mãi không thôi!
Sứa không chỉ là món ăn ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết chế biến sứa xào sa tế giòn thơm, độc đáo và hấp dẫn, mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình bạn.
Sứa xào sa tế, ngon lạ!
Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến chỉ 20 phút, món ăn phù hợp cho 2 - 3 người.
1Công thức chế biến sứa xào sa tế ngon tuyệt
Sứa tươi
- 200g sứa tươi làm sẵn
- 2 quả ớt sừng khô
- Hành tây, hành lá
- Chanh, ngò rí
- Gia vị cơ bản: dầu ăn, dầu hào, tương ớt, sa tế, hạt nêm, bột ngọt.
2 Cách làm món sứa xào sa tế
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế sứa, hành tây và ớt sừng khô
Rửa sạch sứa, ngâm trong nước chanh vắt bỏ hạt khoảng 15 phút, sau đó rửa lại một lần nữa.
Cắt hành tây thành những múi cau vừa ăn, ớt sừng khô bằm nhuyễn.
Mẹo hay:
Sứa ngon là sứa tươi, thịt dày, màu hồng nhạt, có phấn như muối. Tránh mua sứa nhũn nát, chảy nước, dính bết – dấu hiệu của sứa đã để lâu.
Để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn nên mua sứa ở các chợ, cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị lớn uy tín, có kiểm định rõ ràng. Khi mua sứa đông lạnh, hãy chú ý hạn sử dụng, nguồn gốc và thông tin nhà cung cấp để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng.
Để sứa thơm ngon và sạch sẽ, hãy ngâm sứa trong nước cốt chanh trước khi chế biến.
Nếu bạn không ăn cay, hãy bỏ nguyên liệu ớt sừng khô để món ăn phù hợp với khẩu vị của bạn.
Bước 2 Làm nước sốt để xào sứa
Nước sốt sứa: Dầu hào, sa tế, gia vị.
Thêm vào chén 1 muỗng cà phê dầu hào, tương ớt, sa tế, bột ngọt và ½ muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp sánh mịn là có thể sử dụng.
Bước 3 Xào sứa
Xào hành tây, ớt sừng, sứa với nước sốt.
Sau khi nước sốt đã hoàn thành, bạn bắt đầu xào sứa. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho hành tây, ớt sừng và sứa vào xào trên lửa lớn.
Cho nước sốt vào xào sứa khi nó bắt đầu săn lại, tiếp tục xào đến khi sứa chín hẳn. Cuối cùng, cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp.
Món sứa xào sa tế đã sẵn sàng! Bày ra đĩa, rắc thêm chút ngò rí, và cùng thưởng thức thôi nào!
3 Thành phẩm
Sứa xào sa tế: Lạ miệng, giòn sần sật.
Sứa xào sa tế, vị giòn sần sật kết hợp với chút cay nồng, tạo nên hương vị thơm ngon, kích thích vị giác. Món ăn lạ miệng, bắt cơm, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình.
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có thể mang đến cho gia đình một món sứa xào sa tế giòn thơm độc lạ, đổi vị cho mâm cơm tối nay. Chúc bạn thành công!
