Bánh hạnh nhân giòn tan, thơm lừng: Bí mật tạo nên hương vị tuyệt hảo

Bạn muốn học cách làm bánh hạnh nhân giòn tan, thơm lừng nức mũi? Hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn!

Bạn muốn học bí quyết làm bánh hạnh nhân giòn tan, thơm lừng nức mũi? Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức siêu ngon này!

Hương thơm nức mũi, vị giòn tan khó cưỡng của bánh hạnh nhân khiến bạn khó lòng chối từ. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món bánh hấp dẫn này!

Bánh hạnh nhân

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến ngon miệng trong 30 phút, dành cho bữa ăn ấm cúng của 2 - 3 người.

1Bí mật tạo nên bánh hạnh nhân thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh hạnh nhân

275gr bột mì đa dụng
150gr bơ lạt
130gr đường cát
35gr bột hạnh nhân
20gr hạt hạnh nhân
3gr bột nở
1 quả trứng gà
3ml chiết xuất vani
Gia vị: Dầu ăn, muối
Chuẩn bị: Lò nướng, máy đánh trứng, tô.

2 Cách làm bánh hạnh nhân

Bước 1 Đánh trộn hỗn hợp bơ

Đánh trộn hỗn hợp bơ

Cho bơ lạt mềm (150gr) và đường cát (130gr) vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đến khi có màu vàng nhạt.

Tiếp theo, thêm 50ml dầu ăn, 1 lòng đỏ trứng gà và 3ml chiết xuất vani vào hỗn hợp. Tiếp tục đánh đều đến khi hỗn hợp bông mịn và có màu vàng kem.

Bước 2 Trộn bột bánh

Trộn bột bánh

Trộn đều 275gr bột mì đa dụng, 35gr bột hạnh nhân, 3gr bột nở và ¼ muỗng canh muối trong tô.

Tiếp theo, cho hỗn hợp bột vừa trộn vào bơ đã chuẩn bị, trộn đều tay cho đến khi tạo thành một khối bột dẻo mịn.

Bước 3 Tạo hình bánh

Tạo hình bánh

Vo bột thành từng viên tròn, sau đó dùng dao nhẹ nhàng cắt 2 đường ngang dọc để tạo hình bánh.

Tiếp theo, nhẹ nhàng đặt 1 hạt hạnh nhân lên bánh và ấn nhẹ để nó dính chặt.

Bước 4 Nướng bánh

Nướng bánh

Làm nóng lò trước 10-15 phút ở 170 độ C trước khi nướng bánh.

Nướng bánh ở 160 độ C trong 30 phút sau khi lò nóng. Tắt lò, để bánh trong lò thêm 5 – 10 phút để bánh giòn.

3 Thành phẩm

Thành phẩm

Hương hạnh nhân thơm lừng tỏa ra từ những chiếc bánh vàng óng, xốp giòn, tan chảy ngay trong miệng. Bánh hạnh nhân là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, cung cấp năng lượng cho bạn một ngày dài.

Bạn đã sẵn sàng để chinh phục một món bánh ngon, dễ làm để thay đổi khẩu vị cho gia đình hoặc chiêu đãi bạn bè? Bài viết này chính là bí mật giúp bạn làm điều đó!