Trà Earl Grey: Bí mật nguồn gốc, cách thưởng thức và bảo quản

Trà Earl Grey là loại trà đen được pha thêm tinh dầu bergamot, mang đến hương vị độc đáo và nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm stress, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch.

Bạn yêu thích trà và muốn khám phá thêm về Earl Grey? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại trà này, từ nguồn gốc, hương vị đặc trưng cho đến những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.

Trà Earl Grey, thức uống được yêu thích trên toàn thế giới, ẩn chứa lịch sử và văn hóa đặc biệt. Hãy cùng khám phá nguồn gốc, cách pha chế và bảo quản trà Earl Grey để tận hưởng hương vị tinh tế của nó.

1Bí mật đằng sau trà Earl Grey: hương vị và lịch sử

Ở Việt Nam, trà Earl Grey được biết đến với nhiều tên gọi khác như trà đen Earl Grey, trà Bá Tước, trà đen Bá Tước hay hồng trà Bá Tước.

Trà Earl Grey là sự kết hợp độc đáo giữa trà đen truyền thống và hương thơm tinh tế của tinh dầu vỏ cam Bergamot. Một số loại trà Earl Grey cao cấp sử dụng trà đen Ceylon hảo hạng, mang đến hương vị đậm đà và tinh tế hơn.

Cam Bergamot, họ hàng với cam quýt, sở hữu màu xanh như chanh nhưng lại mang hình dáng tròn trịa của cam.

Hương vị của cam Bergamot phụ thuộc chặt chẽ vào nơi trồng và cách chế biến. Được trồng nhiều nhất ở miền nam nước Ý, vùng Calabria, loại cam này mang đến hương vị độc đáo, đặc trưng cho vùng đất này.

Hương vị tinh tế của trà Earl Grey phụ thuộc vào sự pha trộn tinh dầu cam Bergamot. Lượng tinh dầu tối ưu không vượt quá 8%, tạo nên hương thơm ngon nhất, giữ trọn vẹn nét đặc trưng của loại trà này.

Hương vị Earl Grey có thể biến đổi với cam đắng Địa Trung Hải và chanh Đông Nam Á, tạo nên sự pha trộn độc đáo. Vị chát truyền thống của trà trở nên nhẹ nhàng hơn, nhường chỗ cho hương thơm đặc trưng của Earl Grey.

2 Nguồn gốc trà Earl Grey

Trà Earl Grey, mang tên vị bá tước Charles Grey, thủ tướng Anh từ năm 1830 đến 1834, có nguồn gốc thú vị. Trong thời gian làm đại sứ tại Trung Quốc, Charles Grey đã vô tình kết hợp trà đen với tinh dầu cam Bergamot, tạo nên loại trà độc đáo này. Earl Grey nhanh chóng trở thành thức uống phổ biến, đặc biệt ở Châu Âu, nhờ hương vị thanh mát, giúp tinh thần sảng khoái và tỉnh táo.

3Các loại trà Earl Grey

Trà Earl Grey, một thức uống được yêu thích đặc biệt ở Châu Âu, đã tạo nên nhiều biến thể độc đáo trên khắp thế giới. Dưới đây là một số loại trà Earl Grey phổ biến, mang đến những trải nghiệm hương vị khác biệt.

• Trà Decaf Earl Grey mang hương vị tinh dầu Bergamot hữu cơ, được tách bỏ cafein, mang đến hương vị thanh tao, dễ chịu.

• Trà Earl Grey, vốn nổi tiếng với hương cam Bergamot, được biến tấu với phiên bản Earl Green, sử dụng trà xanh tươi thay cho trà đen truyền thống, mang đến hương vị thanh mát và độc đáo.

• Trà Lady Grey mang hương thơm thanh tao của hoa cúc, kết hợp tinh tế với vị trà Earl Grey truyền thống.

• Trà Lord Grey, hay còn được gọi là Mademoiselle, chinh phục người thưởng thức bởi sự pha trộn tinh tế của trà đen thượng hạng với hương hoa hồng, oải hương và các loại thảo mộc quý giá, mang đến hương vị thanh tao và lợi ích cho sức khỏe.

• Trà Earl Grey Nga mang hương vị độc đáo với sự kết hợp tinh tế giữa trà đen thượng hạng và vỏ quýt khô cắt nhỏ, tạo nên một thức uống thơm ngon và thanh tao.

• Trà Earl Red (hay Red Earl Grey, Earl Rooibos) là loại trà độc đáo từ Nam Phi, kết hợp hương cam Bergamot tinh tế với trà đỏ Rooibos, tạo nên vị trà thơm ngon, độc đáo.

4Bí mật đằng sau hương vị độc đáo của trà Earl Grey là gì?

Earl Grey, loại trà đen nổi tiếng, mang hương vị độc đáo nhờ quy trình tẩm ướp đặc biệt. Không quá khác biệt so với trà đen thông thường trong khâu chế biến, điểm nhấn của Earl Grey nằm ở giai đoạn cuối: tẩm ướp tinh dầu bergamot. Chính hương thơm dịu nhẹ, thanh mát của bergamot đã tạo nên nét đặc trưng riêng biệt cho Earl Grey.

• Hái những chiếc lá trà xanh đã già, chuẩn bị cho một tách trà thơm ngon.

• Làm héo lá trà xanh nhằm giảm lượng nước, giúp lá mềm dẻo và dễ uốn nắn, tạo điều kiện thuận lợi cho các phản ứng hóa học trong quá trình chế biến.

• Băm nhỏ lá trà vừa phải, không để nát nhuyễn giúp quá trình oxy hóa diễn ra nhanh chóng, tạo hương vị và màu sắc đặc trưng cho trà.

• Băm lá trà là bước mở đầu cho quá trình oxy hóa, biến đổi thành phần hóa học trong lá, tạo nên màu sắc và hương vị độc đáo cho trà.

• Sau khi trà đã được oxy hóa hoàn toàn, bạn cần sấy khô để bảo quản lâu hơn, giữ hương vị trọn vẹn.

• Để tạo nên hương vị Earl Grey đặc trưng, trà được xử lý bằng cách làm trắng hoặc phun tinh dầu, hương liệu, tạo dấu ấn riêng cho mỗi dòng trà của nhà sản xuất.

5 Công dụng của trà

Trà Earl Grey, với hương vị tinh tế, thơm ngon, không chỉ được yêu thích rộng rãi mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Theo chuyên gia y tế, Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh, loại trà này có thể hỗ trợ nâng cao sức khỏe nhờ những công dụng tuyệt vời:

• Tinh dầu cam Bergamot với hương thơm nhẹ nhàng giúp thư giãn hệ thần kinh, giảm căng thẳng, lo lắng, góp phần tránh nguy cơ trầm cảm.

• Trà Earl Grey chứa flavonoid, một hợp chất giúp ức chế sản xuất cholesterol xấu trong cơ thể. Việc uống trà Earl Grey thường xuyên có thể góp phần giảm nồng độ cholesterol xấu trong vòng 6 tháng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

• Trà Earl Grey, với hương vị đặc trưng, không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa. Uống trà Earl Grey đúng cách có thể giúp bạn giảm đau bụng, khó tiêu và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên, để bảo vệ dạ dày, bạn nên tránh uống trà khi đói hoặc ngay sau bữa ăn.

• Trà Earl Grey chứa hàm lượng florua tự nhiên, giúp bảo vệ men răng, giảm nguy cơ sâu răng hiệu quả.

6 Cách pha trà đúng cách

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo của trà Earl Grey, bạn cần biết cách pha đúng chuẩn. Bí quyết là tạo ra sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ và hương thơm đặc trưng của trà, mang đến một trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách pha trà Earl Grey đúng cách để tận hưởng trọn vẹn hương vị độc đáo này.

• Chuẩn bị 3-4g trà Earl Grey hoặc 1 túi lọc, chần qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn trước khi pha.

• Sau khi chần trà, ủ trà với 150ml nước sôi ở 90-95 độ C trong 5-7 phút để hương vị trà bung tỏa trọn vẹn.

• Chỉ mất 5-7 phút, bạn đã có thể thưởng thức ly trà thơm ngon. Ngoài cách uống nóng truyền thống, bạn có thể sáng tạo thêm bằng cách pha trà với sữa tươi, sữa đặc, nước đường,… để tạo nên những hương vị mới lạ.

Ngoài cách pha truyền thống, bạn có thể sáng tạo thêm cho phù hợp khẩu vị. Dưới đây là 2 cách pha độc đáo cho hồng trà và trà sữa Earl Grey, giúp bạn khám phá thêm hương vị tinh tế của trà.

Cách pha hồng trà

Bước 1Để pha một tách hồng trà Earl Grey thơm ngon, bạn cần chuẩn bị 10g trà, nước sôi khoảng 90-95 độ C, và các dụng cụ như muỗng, ấm trà.

Bước 2Để làm sạch sơ trà, bạn cho trà vào ấm, rót nước sôi vừa phải, đậy nắp lại và lắc nhẹ ấm trà 1-2 lần. Sau đó, đổ nước đó đi.

Bước 3Sau khi đổ nước cũ đi, bạn tiếp tục châm nước sôi vào ấm, ủ ấm trà trong vòng 5-7 phút. Thêm một chút mật ong vào để tăng hương vị và bổ sung thêm lợi ích cho sức khỏe.

Bình hồng trà Earl Grey truyền thống đã hoàn thành, mang màu vàng nâu đặc trưng. Hương vị chát nhẹ hòa quyện với hương thơm tinh tế từ tinh dầu vỏ cam Bergamot, tạo nên một thức uống thanh tao và đầy mê hoặc.

Cách pha trà sữa

Bước 1Để pha trà sữa Earl Grey thơm ngon, bạn cần chuẩn bị 50g trà Earl Grey nguyên chất, 100ml sữa tươi nguyên kem, 30g đường cát trắng và 200ml nước lọc. Ngoài ra, bạn cũng cần có ấm trà bằng sứ, ly, rây lọc, muỗng,… để thực hiện các bước pha chế.

Bước 2Đun sôi hỗn hợp gồm 200ml nước lọc, 50g trà Bá Tước và 30g đường trên lửa vừa trong khoảng 5 – 7 phút.

Bước 3Để giữ trọn vị ngọt thanh của trà sữa, hãy chú ý khi trà chuyển sang màu cánh gián, điều chỉnh bếp lửa nhỏ lại. Lửa quá to sẽ làm trà bị cháy, tạo vị đắng gắt, khiến bạn mất đi hương vị thơm ngon vốn có.

Bước 4Đổ sữa tươi nguyên kem vào nồi trà đang đun, khuấy đều tay theo một chiều nhất định để trà và sữa hòa quyện hoàn toàn. Tiếp tục khuấy cho đến khi bọt sữa nổi lên trên bề mặt, lúc này tắt bếp.

Bước 5Lọc trà sữa qua rây, loại bỏ xác trà và cặn bã, bạn đã sẵn sàng để thưởng thức hương vị tuyệt vời.

Chỉ với những bước đơn giản, bạn đã có ngay ly trà sữa Earl Grey thơm ngon, hấp dẫn. Vị béo ngậy của sữa hòa quyện cùng vị ngọt dịu của đường và chút chát nhẹ đặc trưng của trà Earl Grey, tạo nên một thức uống tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ của cả nhà.

7 Cách bảo quản trà Earl Grey

• Để giữ trọn hương vị tinh tế của trà Earl Grey, bạn cần lưu ý bảo quản sản phẩm đúng cách. Tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao từ bếp gas, lò nướng,… và giữ trà ở nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt.

• Bảo quản trà trong lọ thủy tinh tối màu, kín khí hoặc chia nhỏ, hút chân không giúp hạn chế oxy hóa, giữ trọn hương vị, màu sắc và chất lượng của trà trong thời gian dài.

• Để giữ trọn vẹn hương vị và chất lượng, bạn nên tránh đặt trà ở những nơi có mùi hoặc ẩm ướt.

Nhiệt độ là yếu tố quyết định đến quá trình oxy hóa của trà. Nơi quá nóng sẽ khiến trà bị oxy hóa không đều, ảnh hưởng đến chất lượng. Ngược lại, nơi quá lạnh sẽ khiến trà không thể oxy hóa bình thường. Do đó, bảo quản trà ở nhiệt độ thích hợp là điều vô cùng cần thiết để giữ trọn hương vị và chất lượng của trà.

8 Mua trà ở đâu?

Trà Earl Grey, với hương vị tinh tế và thanh tao, ngày càng được yêu thích. Bạn dễ dàng tìm mua loại trà này ở nhiều nơi, từ các website uy tín, sàn thương mại điện tử đến trung tâm thương mại. Chỉ với mức giá từ 100.000 – 300.000 đồng, bạn đã có thể sở hữu một hộp trà Earl Grey hảo hạng, mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho bạn và người thân.

Trải nghiệm hương vị thanh tao của trà bá tước Lipton Earl Grey hộp 50g ngay hôm nay! Chọn mua và thưởng thức hương vị độc đáo của trà thượng hạng.

Bài viết đã cung cấp đầy đủ thông tin về trà Earl Grey, từ cách pha đến cách bảo quản. Hy vọng bạn đã có thêm kiến thức để thưởng thức loại trà thơm ngon này!

Có thể bạn quan tâm

• Chọn trà khô, trà xanh hay trà túi lọc? Hãy cùng khám phá ưu nhược điểm của từng loại để lựa chọn phù hợp với sở thích và nhu cầu của bạn.
• Dilmah là thương hiệu trà cao cấp đến từ Sri Lanka. Các loại trà Dilmah nổi tiếng như trà đen, trà xanh, trà thảo mộc, và trà hoa quả, mang đến hương vị đặc trưng và chất lượng tuyệt hảo.
• Trà pha tươi và nước trà đóng chai: đâu là lựa chọn tốt nhất cho bạn? Cùng khám phá sự khác biệt về hương vị, lợi ích sức khỏe và giá trị dinh dưỡng của hai loại thức uống này.

Mua trà tại chúng tôi

chúng tôi