Mít non kho tộ: Món ngon healthy ngày Tết

Món mít non kho tộ thanh đạm, ít dầu mỡ, là lựa chọn tuyệt vời cho bạn sau những bữa ăn Tết đầy thịt cá.

Tết đã qua, bạn muốn tạm biệt những bữa tiệc thịnh soạn, dầu mỡ? Món mít non kho tộ thanh đạm, giàu dinh dưỡng sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn nạp năng lượng mới, khỏe khoắn và đầy hứng khởi.

Món mít non kho tộ chay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh mát của mít non và hương vị đậm đà của nước kho, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Với thành phần ít dầu mỡ, giàu chất xơ, đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay của bạn. Cùng chúng tôi khám phá bí quyết chế biến món ăn này nhé!

Thời gian chế biến: 30 phút

Dành cho: 3 người

1Món ngon từ mít non: Bí quyết kho tộ hấp dẫn

• 500gr mít non
• 100gr rau răm
• 250ml nước dừa
• 170gr đậu hũ
• 4 -5 ớt
• Hạt nêm chay, đường, tiêu, nước màu, nước mắm chay, nước tương, dầu ăn – gia vị tạo nên hương vị đặc trưng.

2Cách làm mít non kho tộ

Bước 1: Sơ chế

Để kho mít ngon, bạn cần hầm mít trước khoảng 7-8 tiếng. Sau khi hầm mềm, bạn cắt khúc nhỏ để kho. Hoặc bạn cũng có thể mua mít đã hầm sẵn để tiết kiệm thời gian.

Rau răm rửa sạch.

Cắt đậu hủ trắng thành từng miếng vừa miệng.

Bước 2: Pha gia vị

Chuẩn bị tô, cho 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê đường, 250ml nước dừa, 2 muỗng cà phê nước màu, 3 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước tương, khuấy đều cho tan hết.

Chiên sơ mít non và đậu hũ cho đến khi vàng giòn

Bước này giúp món mít kho đậu hũ giữ trọn vẹn vị ngon, không bị nát và bỡ, tạo nên món ăn hấp dẫn.

Để đậu và mít vàng đều, bạn nên chiên ngập dầu.

Bước 4: Kho mít

Phi thơm hành tím trong một muỗng canh dầu ăn đã nóng.

Cho mít non vào nước sốt đã pha, nấu trong 5 phút. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, đun nhỏ lửa trong 10 phút cho thấm gia vị.

Nấu đậu hũ thêm 5 phút với lửa nhỏ sau khi đã nấu 10 phút.

Nêm nếm lại sau 5 phút, thêm ớt và rau răm, tắt bếp.

3Thành phẩm

Mít non kho tộ là sự hòa quyện tinh tế giữa vị bùi béo của mít và vị mặn đậm đà của nước kho, tạo nên hương vị độc đáo, chống ngán hiệu quả. Món ăn này sẽ khiến bạn ăn ngon miệng hơn và chén cơm thêm phần hấp dẫn.

Món mít non kho tộ thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng! Với công thức đơn giản này, bạn đã thêm một món ăn hấp dẫn vào thực đơn ngày Tết, góp phần tạo nên bữa ăn trọn vẹn và đầy đủ dinh dưỡng. Chúc bạn ngon miệng!